Perfekt grillad torsk

Denna grillade torsk sprutar av smak från hemlagad svartkrydda kryddor! Torsk är fisken du inte visste att du älskade; så här grillar du det.

Här är det senaste receptet du inte visste att du behövde: Perfekt grillad torsk! Denna fisk är full av smak och en av våra favorit saker att komma ut från grillen den här säsongen. Kanske låter grillad torsk inte vara något att vaxa poetiskt om. Men täck det i hemlagad svärtad kryddor och den har massiva smakliga och rökiga toner, med en antydan till underliggande intriger från kryddnejlika och kryddnejlika. Eller så kan du använda kryddor för skaldjur för att få samma smaker utan underliggande värme. Så här gör du magi på din grill med torsk!

Mer med torsk? Prova denna Easy Pan Fried Cod, Baked Cod eller Fish Tacos.

Hur smakar torsk?

Torsk har en mild, ren smak som inte är fiskig alls. I själva verket är det ännu mildare än fisk som lax. På grund av dess känsliga vita kött och neutrala smak kallas det ibland ”kyckling från havet” (även om det också är ett tonfiskmärke) Torsk är en bra startfisk för människor som inte tycker att de gillar fisk. startfisk som inte är fiskig? Grillad ahi-tonfisk.

Ingredienser för grillad torsk

Detta hälsosamma grillade torskrecept är väldigt enkelt och kräver bara en handfull ingredienser. Du måste göra en hemlagad kryddblandning, men när du väl har gjort det har du det förhand för flera satser till. Här är vad du behöver för detta recept:

• Torskfiléer: du kan använda färska eller frysta. Vild fångad är att föredra om du hittar det!
• Olivolja
• Salt
• Hemlagad svartkrydda kryddor eller skaldjurskrydda

Den bästa kryddan för torsk … svartkrydda

Den allra bästa kryddan för torsk? Svart kryddning. Vad är det? Svartning är en Cajun-stil ett sätt att laga fisk i en gjutjärnspanna med en kryddblandning. Varje kock använder sin egen mix för svärtad kryddning, så det finns ingen officiell definition. De flesta recept har kryddor som är bekanta med Cajun-köket: paprika, vitlök, lök, oregano, timjan och naturligtvis cayenne för värmen! Värmenivån i denna kryddblandning är medium varm. Här är ingredienserna du behöver:

• Rökt paprika eller söt paprika
• Lökpulver
• Vitlökpulver
• Oregano
• Selleri utsäde
• Allspice
• Kryddnejlika
• Cayenne
• Salt och svartpeppar

Gör ett stort parti och du Jag har tillräckligt med massor av grillad torsk. Gå hur man gör svart kryddor. Älskar du kryddig mat? Vi har en ännu kryddigare kryddor du kan prova. Använd vår Cajun-kryddor istället.

Kan du inte ta värmen? Använd kryddor med skaldjur

Vill du inte ha en kryddig kryddblandning, vi förstår det! Denna svarta kryddor har lite värme. Men kom ihåg: vår 3-åring slog upp det! Han är lite känslig för krydda, men verkade inte vara i det här fallet. Om du föredrar ett mildare alternativ har vi täckt dig. Prova vår skaldjurskrydda! Det är verkligen den bästa blandningen av smaker: en blandning av salta, rökiga och aromatiska kryddor som ger oemotståndlig smak.

Tips för att grilla torsk

Du kan göra grillad torsk direkt på grillgallren: ingen folie krävs! Den infunderar torsken med rökig smak och en krispig utsida. Här är våra tips för hur man grillar torsk:

• Temperaturen för grillad torsk? Medelhög värme, eller 375 till 450 grader. Medelhög värme ger en perfekt kokt torskbit.
• Hur lång tid ska jag laga grillad torsk? 4 minuter med hudsidan nedåt, sedan 2 till 4 minuter med huden uppåt! Det bästa sättet att mäta om det är gjort är att använda en intern termometer. Stick in den i den tjockaste delen av fisken och den ska läsa 130 grader Fahrenheit. Detta borde vara rätt när torsken börjar flaga när den dras med en gaffel.

Sätt att förhindra att fastna på grillen!

Vissa klagar på att grillad fisk fastnar vid grillen. Här är vårt råd: Försök inte vrida det för tidigt! När torsken tillagas tillräckligt släpper den från grillristen, vilket gör den lätt att vända. Men om du rör vid det före den tiden kan det hålla fast och bryta sönder. Du behöver inte olja grillristarna. Olja bara fisken lätt och vänta tills torsken är lätt att släppa (ca 5 minuter) när du lagar mat. Då är det lätt att vända!

Vad man ska servera med grillad torsk

Det finns så många fantastiska sätt att få tillgång till grillad torsk för att göra den till en hälsosam middag!Här är några av våra favoritidéer för att göra det till en god sommarmåltid:

• Grillad paprika och lök eller grillad zucchini och squash Båda dessa grillade grönsaksmedeller skulle vara färgglada bredvid.
• Grillad okra Ta med en Cajun-känsla med grillad okra!
• Bästa Coleslaw-recept Det finns inget bättre än coleslaw tillsammans med grillad fisk.
• Squash och zucchini gryta Denna hemtrevliga gryta skulle vara perfekt precis bredvid.

Denna grillade torsk receptet är …

Glutenfritt, mjölkfritt och pescatärt.

Skriv ut

Mer grillad fisk eller skaldjur

Letar du efter mer grillad fisk & skaldjurrecept utanför denna hälsosamma grillade torsk? Här är ett bra ställe att börja:

• Perfekt grillad lax eller grillad tilapia Perfekt öm och smaksatt med en magisk kryddblandning som tar den till nya höjder.
• Pesto lax basilika och lax är det perfekta paret!
• Grillad fisktaco Tillsätt den ömma vita fisken med fajita-kryddor, toppa sedan med pico de gallo och krämig sås.
• Perfekt grillad räka eller grillad räkspett Perfekt kryddad och överst bra !
• Cajun grillade räkor eller svarta räkor Täckta i en hemlagad kryddblandning, de är snabba och lätta att grilla.
• Grillad tonfisk Syrad på utsidan och öm på insidan! Full av salt smak.
• Grillade kammusslor Lätt att grilla och behöver minimal krydda för att smaka oemotståndligt ömt och salt.

Prenumerera på gratis recept varje vecka & mer!