Detta ostliknande vitlöksbröd kommer samman på under 30 minuter och min familj blir galen för det! Servera tillsammans med pasta, soppa eller sallad som en lätt, utsökt maträtt.
Recept med ostliknande vitlökbröd
Det blir inte mycket bättre än en varm bit ostliknande vitlöksbröd direkt från ugnen. Perfekt för att doppa i marinara sås eller tjäna som en sida till alla dina favoritpastor och soppor.
Jag delar inte mycket härliga komfortmatrecept här förutom desserter, så jag tänkte att det var dags att dela ett recept som detta vitlöksostbröd.
Detta bröd är så bra att jag hade svårt att veta när jag skulle sluta! Jag ville bara fortsätta att nå skiva efter skiva. Cheesy, vitlök-y läckerhet!
Jag har aldrig riktigt gillat mitt bröd dränkt i smör – det känns bara för tungt när det är. Så jag skar ner det klassiska 1/2 kopp smöret som du hittar i nästan alla hemlagade vitlöksbrödrecept och jag använde 4 msk smör och 2 msk olivolja.
Det verkar inte riktigt så fet . Dessa var bara de perfekta förhållandena för mig, men om du gillar mer smör kan du gärna lägga till det.
Detta är ett mångsidigt recept, du kan byta ut de ostar som anges för andra som du gillar, använd bara valfri bra smältost (cheddar, provolone, muenster, etc).
När det gäller persilja kommer torkade också att fungera bra om du inte redan har färskt till hands. Det är inte riktigt värt att köpa en massa färsk persilja bara för att använda en matsked av den (jag skulle fortfarande använda cirka 1 msk torkad). Det är mer för att se verkligen ut, och det lägger till en aning smak.
Som jag listade i receptet kan du använda färsk vitlök för en mer robust smak eller granulerad vitlök för en mer mild smak. Var noga med att njuta av den varma för den kladdiga ostiga läckerheten!
Ingredienser för ostliknande vitlökbröd
För det här enkla vitlöksbrödreceptet behöver du:
- Franskt eller italienskt bröd
- Saltat smör
- Olivolja
- Färsk av granulerad vitlök
- Salt och peppar
- Strimlad mozzarella
- Strimlad parmesan
- Färsk persilja
Hur man gör vitlökbröd
- Förvärm ugnen och skiv brödet i två längder.
- Rör ihop smör, olivolja, vitlök, salt och peppar i en blandningsskål.
- Sprid blandningen över båda brödhalvorna, linda sedan folien över brödet och baka 10 minuter.
- Ta ut brödet från ugnen och strö över ost.
- Baka hemlagat vitlöksbröd tills osten är gyllene och bubblande.
Kan jag använda extra jungfruoliv Olja i detta recept?
Personligen älskar jag inte att använda extra jungfruolja i detta recept eftersom det är starkare i smak än den mer raffinerade vanliga olivoljan. Men om du bara har EVOO till hands och du inte har något emot dess smak som kikar genom det ostliknande vitlöksbrödet, fortsätt och använd det.
Kan jag använda osaltat smör i detta recept?
Ja, men du kommer sannolikt att behöva krydda vitlöksostbrödet med mer salt.
Tips för det bästa vitlöksbrödet
- Om du vill ha ditt vitlöksostbröd lite krispigare, stek det de senaste 1 till 2 minuterna i ugnen.
- Du måste täcka brödet första gången du bakar det. Detta förhindrar att det rostar för snabbt.
- Vänta några minuter innan du skivar och serverar detta vitlöksbröd. Det är bäst varmt, men inte direkt från ugnen!
Mer enkla sidrätter du kommer att älska:
- Rostade potatisar med parmesan, vitlök & Örter
- Grekisk sallad
- Kyckling Caesarsallad
- Avokado Caprese Pastasallad
- Stekpanna Vitlök-Parmesan Zucchini Squash & Tomater
Följ Cooking Classy
Ostliknande vitlöksbröd
Ingredienser
- 1 (14 oz) limpa fransk eller italiensk bröd
- 1/4 kopp saltat smör, mjukat
- 2 msk olivolja (inte extra jungfru) *
- 1 msk malet vitlök eller 1 tsk granulerad vitlök
- Salt och nymalt svartpeppar, efter smak
- 1 1/4 koppar strimlad mozzarellaost
- 1/3 kopp finstrimlad parmesanost
- 1 msk finhackad färsk persilja
Instruktioner
-
Värm ugnen till 400 grader vassar F. Skiv brödet i halv längd (men brödets höjd). Klipp två ark folie ca 24 tum långa och placera sida vid sida så att den ena överlappar den andra på en kantad kakplatta. Lägg brödet, skuren sida uppåt, på bakplåten.
-
Rör ihop smör, olivolja, i en skål med en gaffel. vitlök, salt och peppar. Sked och sprid blandningen jämnt över hela ytan på båda brödhalvorna (arbeta med att belägga kanterna också så att de inte brinner). Vik folien över brödet och krympa kanterna tillsammans och rulla ändarna på folien. Baka 10 minuter.
-
Ta ut ur ugnen, öppna folien och rulla folien inåt. Strö bröd jämnt med ostar. Återgå till ugnen, baka otäckt, 5 – 6 minuter längre (broil under de sista 1 – 2 minuterna för ett skarpare bröd och mer guldost om så önskas, inget behov av att flytta racket uppåt. Strö toppar jämnt med persilja. Skär i skivor och servera varma.