Gör ryssdressingen: i en stor skål kombinerar du majonnäs, smak, ketchup och kärnmjölk. Förbandet kan göras i förväg. Resterna förvaras i flera dagar i kylskåpet.
Gör kålsalladen: vispa majonnäs, gräddfil, socker, vinäger, salt och 1/4 kopp vatten i en medium skål. I en stor skål kombinerar du majonnäsblandningen med kål, morot och röd paprika och rör om för att kombinera. Coleslaw kan göras upp till 1 dag i förväg och kylas.
Förvärm ugnen till 300 ° F. Vik in brödet i aluminiumfolie; baka i 10 till 12 minuter tills brödet värms igenom.
Under tiden, för att ånga pastramin, koka upp en vattenkruka med ångkorg. Slå in pastrami i aluminiumfolie och lägg i korgen; täck och låt ånga i 15 till 20 minuter tills alla skivorna är uppvärmda.
För att sätta ihop varje smörgås sprider du 1/2 matsked rysk dressing på en skiva varmt rågbröd. Tillsätt 1/2 pund het pastrami till samma skiva och lägg den ryska förbandet över. Toppa den heta pastrami med 1 skiva schweizisk ost och 1/4 kopp coleslaw. Sprid 1/2 matsked rysk dressing på en annan skiva rågbröd och lägg den på smörgåsen. Skär i hälften och servera.