Holländskt äpplebröd från grunden med smör, socker & färska äpplen . Fantastisk smak i detta äpplesnabbbrödrecept toppat med en kanelstrusel & drizzled med varm vaniljglasyr.
Om du älskar bröd lika mycket som vi gör, hitta alla våra bästa brödrecept här!
Vilka äpplen kan du använda för att göra äpplebröd?
När du bakar äpplebröd det är en bra idé att använda ett mer robust utbud av äpplen så att äpplet håller upp vid bakning. Min favorit sort av äpplen att använda är Honey Crisp. Om du inte hittar Honey Crisp-äpplen eller om de är lite för dyra kan du också använda Fugi-äpplen eller Granny Smith-äpplen. Försök att undvika att använda mjukare äpplen som Red eller Golden Delicious eftersom de inte är idealiska för bakning.
Köksredskap för att göra det bästa receptet för Apple Bread
Jag använder ett par grundläggande köksredskap i detta recept som gör bakning av äpplebröd mycket lättare! Först gillar jag att använda en bra brödpanna. Jag bakar mycket bröd och de stekpannor jag föredrar är antingen aluminiserat stål eller keramik. Båda typerna av stekpannor bakar brödet jämnare och släpper ut brödet lättare efter bakning. Jag har använt glaspannor tidigare och det verkar som att mitt bröd sjunker för ofta när jag använder dem, så jag slutade. Jag gillar inte heller att använda mörka eller nonstick-pannor eftersom brödet kokar ojämnt. Det mörknar på utsidan innan brödet kokas på insidan, så det är lättare att bränna.
Jag gillar att fodra brödpannan med pergamentpapper när jag gör söta bröd med en streuseltopp som den här. Det hjälper limpa att vara non-stick, även med socker bakat på toppen.
Ingredienser för holländskt äpplebrödrecept
Här är vad du behöver för att göra detta Apple Bread-recept:
–1/2 kopp mjukt smör (1 kub)
–1 kopp strösocker
–2 ägg
–1/2 kopp mjölk
–1 tsk vaniljextrakt
–2 koppar allmjöl
–1 / 2 tsk salt
–1 tsk bakpulver
–1 1/2 koppar tärnat skalat grönt äpple (du kan också använda ett HoneyCrisp-äpple, Fugi eller liknande!)
–1/2 kopp hackade valnötter eller pekannötter
Ingredienser som behövs för toppningen:
- 5 TBSP kall smör
- 1/3 kopp mjöl
- 2 msk strösocker
- 2 msk brunt socker
- 2 msk kanel
Vaniljglasyr: (vispa alla ingredienser tills de är jämna. Lägg åt sidan.)
- 1 msk smält smör
- 1/2 kopp strösocker
- 1 msk mjölk
- 1/4 tsk vaniljextrakt
Hur man gör holländskt äpplebröd
Förvärm ugnen till 350 grader F. Linj en brödpanna med pergamentpapper eller spray med non-stick matlagningsspray. (Jag använder en 10 ″ brödpanna men det här receptet fungerar också i en standardpanna på 8.. Bakbrödet blir bara högre.)
Grädde smör och socker i en skål. Tillsätt ägg, mjölk och vanilj och rör om att införliva. Blanda i mjöl, salt och bakpulver. Vik in äpplen och nötterna. Överför blandningen till den färdiga bakpannan.
För toppning, kombinera alla ingredienser och blanda med en gaffel eller bakverk tills den är smulig. Strö över smeten i pannan.
Baka i 55-60 minuter tills tandpetaren som sätts in i brödet blir ren. (Den inre temperaturen på brödet är 200 grader F när det är helt kokt.)
Låt svalna. Ta bort den från pannan och torka vaniljglasyr på toppen. Skiv och server.
Förvara rester i en lufttät behållare.
Kan du frysa äpplebröd?
Ja, du kan frysa detta holländska äpplebröd så länge som packa in den ordentligt och förvara den i en lufttät behållare. Jag gillar att lägga mina i folie och förvara dem i en frys Ziplock-väska. Var noga med att äta den inom 1-2 månader!
UNDVIK SUNKEN BRÖD
Det enklaste och bästa sättet att undvika nedsänkt bröd är att använda en koktermometer för att kontrollera insidan av limpa . Fullt kokt bröd registrerar 200 ° F på en termometer. Min favorittermometer genom tiderna är Thermapen. Det är supersnabbt och otroligt hållbart. En annan bra matlagningstermometer är ThermoPop som är en mer grundläggande version som fungerar lika bra!
NEDERLÄNDSKT ÄPELBRÖD
Print Pin
Ingredienser
- 1/2 kopp mjukat smör 1 kub
- 1 kopp strösocker
- 2 ägg stora
- 1/2 kopp mjölk
- 1 tsk vaniljekstrakt
- 2 koppar allmjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakning pulver
- 1 1/2 koppar tärnat skalat grönt äpple
- 1/2 kopp hackade valnötter eller pekannötter
Topping
- 5 TBSP kallt smör
- 1/3 kopp mjöl
- 2 msk strösocker
- 2 TBSP brunt socker
- 2 tsk malda kanel
Vaniljglasyr
- 1 TBSP smält smör
- 1/2 kopp strösocker
- 1 msk mjölk
- 1/4 tsk vaniljekstrakt
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Linj en br eadpanna med pergamentpapper eller spray med non-stick matlagningsspray.
-
Gräddsmör och socker i en blandningsskål. Tillsätt ägg, mjölk och vanilj och rör om att införliva. Blanda i mjöl, salt och bakpulver. Vik in äpplen och nötterna. Överför blandningen till den färdiga bakpannan.
-
För toppning, kombinera alla ingredienser och blanda med en gaffel eller konditorblandare tills den är smulig. Strö över smeten i stekpannan.
-
Baka i 55-60 minuter tills tandpetaren sätts in i brödet kommer ut rent. (Den inre temperaturen på brödet är 200 grader F när den är helt kokt.)
-
Låt svalna. Ta bort från pannan. Vispa glasyringredienserna tills de är smidiga och droppa över brödet. Skär och servera.
-
Förvara rester i en lufttät behållare.
Näring
Bästa brödpanna?
Jag bakar mycket bröd och pannorna jag föredrar är antingen keramik, glas eller gjutjärn. Dessa stekpannor bakar brödet jämnare och släpper ut brödet lättare efter bakning. Jag gillar inte att använda mörka eller nonstick-pannor eftersom brödet kokar ojämnt. Det mörknar på utsidan innan brödet kokas på insidan, så färgningen är ojämn. Läs mer om vilken brödpanna som är bäst här!
Mitt äpplebröd sjönk. Vad hände?
Det händer mig ibland också! Ofta beror det på att jag har blandat smeten över. Snabbbröd (hänvisar till ett brödrecept som inte använder jäst) gillar inte att röras om för mycket, så försök att bara knappt blanda alla ingredienserna. En annan skyldig kan vara överfyllning av pannan. Brödpannan ska bara vara halvfull varje gång. Som alltid, se till att dina syrande ingredienser – bakpulver och bakpulver – inte är för gamla. Bakpulver bör bara finnas på din hylla i 6-9 månader innan du köper ny. Jag köper den i bulk (jag bakar mycket!) Och kyler den för att hålla den längre.
Här är fler fantastiska brödrecept som du kan prova:
Tårmix Bananbröd Hallon Cream Cheese Crescent Ring
Easy Cheesy Breadsticks
Pepparmintbröd med choklad
Kanelkex med honungsmör
Pumpkin Cream Cheese Pepparkakor
Mjukt & Sweet Honey Havrebröd
Söt kokosnötsbröd
Hemlagad jordgubbssmörhorn danskar
Mjukt kärnmjölksbröd
Hembakat hawaiibröd
Sweet Orange Dinner Rolls
Fler fantastiska snabba brödrecept som vi älskar:
- Snabbt bröd med söt kokosnöt
- Bästa recept på zucchinibröd
- Snabbbröd med lätt citron
- Yoghurt Bananbrödrecept
- Holländskt äpple snabbbröd
- Pumpkin Chocolate Chip Quick Bread
- Karamell Banan Nut Bröd
- Bästa Pumpkin Bröd någonsin
- Citron Buttermilk Quick Bread
- Snabbbröd med karamelläpple
- Snabbbröd med kanelris
- Snabbbröd med pepparmintchoklad
- Snabbbröd med tranbärsapelsin
- Snabbbröd med kanelbröd
Holländskt äpplebröd från grunden med smör, socker & färska äpplen. Fantastisk smak i detta äpplesnabbbrödrecept toppat med en kanelstrusel & drizzled med varm vaniljglasyr.