3. Romaine-sallad
Medan en lättpigmenterad lövgrön romansalat fortfarande har gott om lutein . Två koppar strimlad sallad i en sallad ger nästan 4 milligram till din måltid. Om du vill ha en ännu mer luteinrik lunch, försök att inkludera en handfull gröna bönor eller broccoli för ytterligare 1 till 2 milligram.
4. Majs
Majs får sitt gula pigment tack vare lutein, och per kopp innehåller cirka 3,6 milligram. Majsbaserade produkter har lika höga nivåer. En 6-tums majstortilla har cirka 4 milligram lutein, medan ungefär nio majsflisar har 1,7 milligram.
5. Paprika
Paprika är en utmärkt källa till C-vitamin och innehåller en rad karotenoider, inklusive lutein. Medan varje pepparfärg har sina näringsmässiga fördelar, har gröna paprika det högsta luteininnehållet med upp till 1,4 milligram beroende på pepparens storlek.
6. Persilja
Med sin subtila, balanserande smak, persilja är en basingrediens i många recept. Om du lägger till en halv kopp ört i soppor, sautéer eller till och med smoothies kan du få 1,2 milligram lutein till din måltid.
7. Pistaschmandlar
Många typer av nötter har lite lutein , men pistaschmandlar kommer ut på toppen med 1,4 milligram per uns. Pistaschmandlar har också mindre fett än många andra nötter, men de innehåller fortfarande många kalorier per portion, så se till att titta på dina portioner för att undvika oönskad viktökning.
8. Ägg