Kryddig thailändsk kyckling

Den här kryddiga thailändska kycklingen är en gåva till varje sommar – en thailändsk inspirerad maträtt med kyckling, paprika och massor av basilika.

PIN DET FÖR SENARE!

Foton uppdaterades augusti 2017

Ursprungligen publicerad 21 september 2007 – Detta är ett recept för varje sommar för mig. Jag älskar alla trädgårdens färska paprika, och du kan aldrig gå fel med massor av basilika! Jag har ingen trädgård för att hämta mina ingredienser från i år – förhoppningsvis nästa år! – men det är den perfekta tiden att slå upp jordbrukarmarknaden. Jag älskar att ladda mina med toppings – ju mer jordnötter och koriander desto bättre. Och jag slänger på lite extra basilika bara för gott mått. Jag håller det ganska milt så att barnen kommer att äta, men jag laddar mina med Sriracha. Jag älskar att den är super anpassningsbar för olika smaker!

Det ursprungliga inlägget följer:

Denna kryddiga thailändska kyckling är en av anledningarna till att jag älskar den rikedom med färska grönsaker och örter i sommar / höst. Min syster berättade för mig om denna Rachael Ray-maträtt för ett tag sedan. Jag tror att det var tillbaka på våren när jag först planterade min basilika, och hon sa till mig att hon hade denna maträtt och skulle vilja göra den oftare, men basilika är för dyrt – och detta recept kräver 2 koppar basilika! Den andra dyra ingrediensen är röd paprika. Jag kan vanligtvis hitta gröna paprika till ett anständigt pris, men paprika brukar kosta över $ 2 per bit, förutom en tid på sensommaren. Tja, denna basilika kom från min trädgård, liksom de röda paprika !! Jag blir beroende av det här trädgårdsarbete – det finns en hel del tillfredsställelse att behöva något till middag och att kunna gå tillbaka till din trädgård och plocka det istället för att behöva köpa det.

Detta Kryddig thailändsk kyckling var lika bra som min syster sa. Jag åt det till middag den kvällen (min man var inte hemma den kvällen) och slutade äta alla resterna själv !! Jag utelämnade den heta chilioljan för att jag trodde att min man skulle vilja ha några av resterna, men jag borde ha använt den för att han aldrig slutade äta något. För att lägga till lite av den kryddiga värmen för mig själv rörde jag in en generös mängd Sriracha.

Detta kommer definitivt att bli en sommarfavorit nu!

Letar du efter mer thailändska inspirerade rätter?
Thai Style Tacos med Lime-Cilantro Slaw och Thai Hackad kycklingsallad
Thai Chicken Wraps med Quinoa
Räkor i thailändsk kokosnötsås från FoodieCrush och thailändsk gurksallad från Rasa Malaysia – Thai Sticky Chicken Fingers från Iowa Girl Eats

Gillar du vad du ser här? Se till att du följer Taste and Tell för fler recept och idéer!
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+ | Veckovis nyhetsbrev | Feedly | Bloglovin

SHOPP DENNA POST:

Missa inget! Följ mig på Pinterest för att se vad jag håller fast!

Besök Taste and Tells profil på Pinterest.