Dessa KRÄMDA vitlök MJÖLKFRI potatismos är de bästa! Njut av det här receptet som är lätt att göra vegan potatismos som använder buljong och olivolja istället för mjölk! Perfekt för vardagsmiddag eller tacksägelse – du kommer inte att tro hur bra och hälsosamt det här är!
Mjölkfri potatismos
Det har gått 11 dagar utan ost eller mjölk.
11 dagar.
11 dagar.
Låt oss spola tillbaka lite innan jag kräver (snyggt) att du erbjuder lite stöd (jag behöver det).
Jag har bestämt mig för att försöka gå mjölkfritt för att hjälpa till med vissa hälsoproblem, ingen som jag kommer att gå in på närmare tills jag vet om det verkligen fungerar för mig eller inte.
Att gå mjölkfritt är något som har tagits upp till mig flera gånger i förbigående och avläsningar och slutligen vaknade jag och bestämde mig ”låt oss göra detta”.
Ost är något jag älskar varmt (låt oss vara riktiga) så plötsligt säger jag adjö till ostliknande grytor, mac och ost, pizza och enkla ostskivor har inte varit lätt , men samtidigt har det inte varit omöjligt.
”Ingen mjölk” -regeln som jag trodde skulle bli lätt, trots allt gillar jag mandelmjölk och brukar inte ha så mycket av mjölk … tills jag började läsa varje enskild etikett av mina favorit snacks och mat och såg ”mjölk”.
Verkligen de som har mjölk i sig? Det också? Åh godhet, någon kastar en tjej lite vegansk jordnötter smörkakor (nu ett favoritrecept!) tack.
Hur man gör mjölkfria potatismos
Ingen mjölkpotatis
Så det handlar om att lära sig att laga mat utan ost och ingen mjölk. inte säga nej till helt eftersom smör är det fett som tas från mjölk och de flesta hormonämnen som jag inte vill ha från mjölk filtreras bort från smörtillverkningsprocessen, men när jag kan kommer jag att använda Earth Balance ändå för jag tror det smakar ganska bra.
Jag lär mig om substitutioner. Jag lär mig om vad som smakar bra (som dessa mjölkfria muffins!). Jag lär mig vad som smakar riktigt hemskt. Jag lär mig att inse att mina smaklökar inte kommer att förändras över natten (riktigt samtal: falsk ost kommer aldrig att bli lika bra som riktig ost, aldrig, kanske du kommer att tycka att det är ok, men bättre – aldrig).
Friska potatismos
Det svåraste är att komma med snacksvarianter eller något som hjälper min söta tand. Mörk choklad har varit en bra vän genom hela detta, men jag ska snart prova på att baka mejeriprodukter gratis. Tidigare gjorde jag fantastiskt mjölkfritt fudge så jag vet att det kan göras. Önska mig lycka till.
Vilket leder mig till potatismos, om du vet om mitt favoritrecept i potatismos vet du att det är mycket … mejeriprodukter. Så vad ska en tjej göra? Hon måste göra några krämiga potatismos utan mjölk eller smör.
Och vet du vad? Det kan göras. Och vet du vad? De kan vara läckra!
Vegan potatismos
Dessa potatismos är så enkla att bli veganer! Även om receptet kräver kycklingbuljong, kan du ersätta det med vegetabilisk buljong. Och precis som du har DELICIOUS Vegan Mashed Potatoes!
Dessa potatismos är krämiga eftersom vi mosar dem med buljong som är en bra vätska att använda som en ersättning för mjölk. Att kasta in lite vitlök ger dem en fantastisk smak och lukten är ganska utsökt. Bonuspoäng på dessa potatisar: Du behöver inte skala dem, vem älskar inte det?
Så går du mjölkfritt eller vill du bara ha en förändring i dina vanliga potatismos? Ge dessa ett försök!
Letar du efter fler mejeriprodukter? Testa också min mjölkfria smoothie!
Om du provar det här receptet kan du lämna en kommentar eller dela det på Instagram med taggen #brooklynfarmgirl – jag letar alltid efter foton att presentera och dela!
Fäst det för senare:
Krämig vitlök mejeriprodukter utan potatismos
Skriv ut
Ingredienser
- 1 1/2 pund Yukon Guldpotatisar oskalade och skär i lika stora bitar
- 2 vitlöksklyftor – malet
- 1/2 kopp grönsak eller kyckling buljong
- 1 msk olivolja
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
Instruktioner
-
Koka upp en gryta med vatten och lägg till potatisen. Fortsätt koka och koka dessa i cirka 30 minuter. De kommer att bli så mjuka att din gaffel bara glider in i dem.
-
Töm potatisen.
-
Värm upp din kycklingbuljong.
-
Lägg till malet i potatisgryta vitlök, kycklingbuljong, olivolja, salt och peppar.
-
Mos till smidig och krämig.
-
Njut!