Denna köttbullar och såsmiddag är en snabb och utsökt måltid som hela familjen kommer att älska. Starka köttbullar och rik sås är perfekta med potatismos! Klar på mindre än en timme.
Den enda måltid jag vet att mina barn alltid kommer att äta är köttbullar. Köttbullar med spagetti, söta & sura köttbullar, stroganoffköttbullar och köttbullar och sås. Och jag älskar det eftersom köttbullar också är en av mina favoriter. Vad jag också älskar med dem är hur lätt de är att göra.
Denna köttbulle- och såsmiddag är snabb och enkel, och kan vara på ditt bord på mindre än 1 timme. Så inte bara är de snabba, men alla ingredienser för att göra dem är också enkla. Faktum är att du förmodligen har alla redan.
För detta recept gör jag en enkel köttbulle med köttfärs och skapar en sås gjord av konsomme. Jag försöker alltid ha consomme till hands eftersom jag använder den i så många recept, men den är bäst när den används för att göra sås. Du kan använda nötköttsbuljong, men jag tycker att smaken inte är så rik eller djup som konsomme. Jag använder två konservburkar för detta recept eftersom vi gillar massor med sås … allt måste vara dränkt i sås. Ja.
Så bra över krämig potatismos. Namnlösa.
En perfekt vardagsmiddag … Jag hoppas att du gillar det!
Köttbullar och sås
Skriv ut stift Spara Sparat!
Ingredienser
Köttbullar:
- 2 lb nötkött
- 1 liten lök malet
- 1 ägg
- salt och peppar
Gravy:
- 2 10,5 oz konservburkar
- 2 msk smör
- 4 msk mjöl
- 2/3 kopp grädde
- färskmalt peppar
Potatismos:
- 5 – 6 stora potatisar skalade och skuren i 1 tum kuber
- 1/4 kopp smör
- 1 / 4 – 1/2 kopp kärnmjölk
- salt
- färskmalt peppar
Instruktioner
Gör köttbullarna:
-
Värm ugnen till 350 grader.
-
Kombinera köttfärs, malet lök, ägg och salt & peppar.
-
Forma till köttbullar, ca 1 1/2 tum runt.
-
Lägg köttbullarna på ett kakor och baka i 30-35 minuter, eller tills centren inte är rosa.
Gör såsen:
-
Medan köttbullarna bakar, kan starta såsen.
-
I en stekpanna lägg till konsomten och simma över låg till medelhög värme .
-
Rör i smöret tills det smälter.
-
Vispa i mjölet och fortsätt vispa tills mjölet är helt blandat och blandningen bubblar.
-
När blandningen har förtjockats, vispa i grädden och låt sjuda tills den har förtjockats igen.
Att göra potatismos:
-
Medan köttbullarna lagar mat och såsen sjuder, du kan starta potatisen.
-
Koka p paprika tills de är mjuka.
-
Töm helt.
-
Tillsätt smör och grädde och mosa till det är jämnt. Obs: Jag börjar med 1/4 kopp grädde och lägger till mer om det behövs.
-
Säsong med salt & peppar.
Sätta ihop allt:
-
När köttbullarna är kokta, lägg dem i såsen och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
-
Servera över potatismos.
Fler köttbullrecept:
- Nötkött Stroganoff köttbullar
- Söt & Sura köttbullar
- Söta & Sura köttbullar med ananas
Ha en utsökt dag!
