- Dela
- Tweet
- Pin
Dessa glutenfria ris Krispies-godis är en klassisk efterrätt med en lätt glutenfri makeover. De är perfekta för fester, snacks och lunchlådor!
Det finns vissa livsmedel människor bara kämpar med att göra. För mig är dessa livsmedel toast, stekt ägg och Rice Krispies Treats. Konstigt, eller hur?
En glutenfri chokladkaka är inget problem för mig. Inte heller är en hemlagad mejerifri och glutenfri funfettikaka komplett med ströstäckta sidor och smörkräm. Och jag har ganska mycket spikat det mest perfekta glutenfria bananbrödreceptet du någonsin kan be om.
Men Rice Krispies Treats var banan i min existens . Kampen var verklig. Det tog mig sats efter sats efter sats för att äntligen få det rätt. VARFÖR ÄR DE SÅ HÅRDA ATT GÖRA.
Mitt första parti någonsin kom ut så stenhårt att du inte ens kunde bita dem utan att oroa dig för att du skulle bryta en tand. Jag överdriver inte ens.
Till mitt försvar är det inte en mat jag växte upp med att äta. Du vet i de reklamfilmer där familjer samlas runt köket och gör Rice Krispies-godis runt semestern? Det var inte vi.
Vi samlades runt i köket och gjorde saker som musslor eller chili. Min farfar satt vid bordet och skar upp grönsakerna och vi skulle sitta och prata. Visst, vi skulle göra kakor, pajer och bröd men min mamma var alltid den som bakade. Det var mer en ensam ansträngning; det var hennes grej.
När jag äntligen fick ner tillagningsprocessen hade den resulterande satsen smak och den perfekta mängden smält marshmallow som jag var efter men spannmålen var gammal. Jag kan inte vinna här människor.
Slutligen fick jag de resultat jag var ute efter och dessa glutenfria ris Krispies-godis är det läckra resultatet. Det var värt alla försök och fel. Och svära. Jag kommer inte att ljuga, det var också mycket av det. Njut!
PS det finns en Pumpkin Spice-version av dessa kommer snart!
se till att följa mig på instagram och hashtag #whattheforkfoodblog eller tagg @whattheforkfoodblog – jag älskar att se vad du gör!
om du älskar det här receptet med glutenfritt ris krispies-behandlar, se till att följa mig på sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg:
| Facebook | twitter | intresse | instagram | youtube |
Detta inlägg innehåller affiliate-länkar för produkter eller ingredienser som används för att skapa detta recept. Du kan läsa hela informationen här. Tack för att du stöder What The Fork Food Blog ♥
Ingredienser
- 4 matskedar saltat smör
- 6 koppar mini marshmallows, uppdelade
- 1 tesked rent vaniljextrakt
- 6 koppar glutenfritt krispigt risflingor
Instruktioner
- Linjera en 9×9 tums panna med aluminiumfolie och spray med non-stick spray (jag använder Spectrum Coconut Spray Oil).
- Smält smöret i en medelstor kruka på medelhög låg värme. När smöret smälter, sänk värmen till låg och tillsätt 5 koppar mini marshmallows. Rör om ofta tills marshmallowen har smält.
- Ta av från värmen och rör om vaniljekstraktet och den återstående 1 koppen marshmallows. Rör om för att smälta marshmallows lite (marshmallowbitar är ok) och rör sedan in det glutenfria krispiga risflingan.
- När hela spannmålen är täckt med marshmallow, överför den till den beredda pannan. Låt den sitta i pannan för att svalna i en minut eller två, använd sedan en spatel eller händerna för att trycka in i pannan. (Jag tycker att sprutning av mina rena händer med non-stick fungerar bäst).)
- Kyl helt och skär sedan i 16-20 rutor.
Anteckningar
- Förvara rester i en lufttät behållare i upp till två dagar.
- Jag använder One Degree Organic Foods Sprouted Brown Rice Crisps
Rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate program tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
USA Pan Bakeware Square Cake Pan, 9 tum, Nonstick; Quick Release-beläggning, tillverkad i USA av aluminiserat stål
-
Rodelle Pure Vanilla Extract, 8 -Enhet
Näringsinformation:
Mängd per portion: Kalorier: 107Totalt fett: 3gMättat fett: 2gKolesterol : 8 mg Natrium: 38 mg Fiber: 0 g Socker: 11 g Protein: 1 g