Flera studier har visat att äta honung kan öka insulinnivåerna och sänka blodsockernivån.
Möjlig hypoglykemisk påverkan
En liten studie från 2004 undersökte honung och sockers effekter på blodsockernivån.
Forskaren fann att en lösning innehållande 75 g honung höjde blodsockret och insulinnivåer hos personer med och utan typ 2-diabetes inom 30 minuter. En ekvivalent lösning innehållande dextros höjde blodsockernivån något högre.
Inom 2 timmar föll nivåerna och de föll lägre och förblev lägre i honunggruppen jämfört med dextrosgruppen.
Forskaren föreslog att honung kan öka insulinnivåerna. Detta skulle förklara varför, även om blodsockernivån steg i båda grupperna, föll de ytterligare i honunggruppen.
Förbättrade mätningar av diabetes
En recension som publicerades 2017 undersökte också sambandet mellan honung och blodglukos hos personer med diabetes.
Författarna fann att honung hade följande effekter:
- Honung minskade fastande serumglukos, vilket en läkare mäter efter att en person har fastade i minst åtta timmar.
- Det ökade nivåerna av fastande C-peptid, vilket hjälper bukspottkörteln att veta hur mycket insulin som ska utsöndras och spelar en avgörande roll för att hålla blodsockernivån stabilt inom ett hälsosamt område. / li>
- Det ökade C-peptidnivåerna efter 2 timmar efter måltid, vilket indikerar mängden peptid efter att en person har ätit.
Framtida terapeutisk effekt
I 2012 visade en studie som involverade 50 personer med typ 1-diabetes att honung var mindre benägna att öka blodsockernivån jämfört med sackaros. Forskargruppen drog slutsatsen att honung en dag kan ha en roll i behandlingen av betacellerna i bukspottkörteln, som är ansvariga för att producera insulin.
År 2018 drog en granskning av studier slutsatsen att honung kan vara användbar för behandling av typ 2-diabetes, eftersom det kan ha en hypoglykemisk effekt. Med andra ord kan det hjälpa till att sänka blodsockret.
Forskarna varnar dock för att bekräfta dessa effekter och fastställa fördelaktiga doser kommer att kräva fler studier på människor och långvariga undersökningar.
Effekt på långsiktiga blodsockernivåer
En 8-veckorsstudie med 48 personer i Iran visade att konsumtion av honung inte tycktes höja fastande blodsockernivåer. Deltagare som åt honung gick också ner i vikt och hade lägre kolesterolnivåer i blodet.
Forskarna testade också deltagarnas hemoglobin. Hemoglobin är ett protein som transporterar syre till kroppens celler. När glukos kommer in i cellerna förenas det med hemoglobin.
Genom att mäta hur mycket hemoglobin som kombineras med glukos i ett hemoglobin A1C-test kan en läkare uppskatta en persons genomsnittliga blodsockernivåer under de senaste månaderna.
En person med mer hemoglobin A1C har högre risk för diabetes och kommer sannolikt att få dålig blodglukoshantering.
Forskarna konstaterade att deltagarna i honungsgruppen hade en ökning av hemoglobin A1c, vilket tyder på en långvarig ökning av blodsockernivån. Av denna anledning rekommenderade teamet ”försiktig konsumtion” av honung bland personer med diabetes.
Antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper
Andra studier har föreslagit att honung kan ha ytterligare fördelar eftersom det innehåller antimikrobiella, antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
En recension som publicerades 2017 undersökte honungens potentiella roller i läkning. Författarna noterade att läkare en dag kan använda läkare en dag honung för att sänka blodsockernivån, minska risken för komplikationer relaterade till diabetes och metabolisk sjukdom och hjälpa till att läka sår.
År 2014 publicerade forskare i Grekland liknande resultat och noterade att honung kan hjälpa till att bekämpa inflammatoriska processer som uppstår med diabetes, åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar, som alla är kännetecken för metaboliskt syndrom.
Kompletterande diabetesmedicinering
Författare till en annan studie från 2014 rapporterade att kombinera diabetesmedicin med slipa y kan vara till nytta, och de efterlyste ytterligare studier för att bekräfta sina resultat.
Få några tips här om naturliga sätt att förbättra insulinkänsligheten.