Det finns cirka 320 varianter av honung som varierar i färg och smak. Honung tillverkas av honungsbin med hjälp av nektar från blommande växter och är ett naturligt sötningsmedel och även om det mestadels består av socker; den innehåller också aminosyror, vitaminer och antioxidanter. Det används ofta som en naturlig läkande behandling mot hosta, brännskador och sårläkning. Det är också ett naturligt antiinflammatoriskt, antioxidant och antibakteriellt medel.
Den STORA frågan – kan en person vara allergisk mot honung?
Allergi mot honung är sällsynt och även om de exakta siffrorna i den allmänna befolkningen är ännu okänd – den uppskattas vara mindre än 0,001%. Men en snabb sökning på nätet kommer att generera hundratals människor som säger att de har en allvarlig allergi mot honung.
Så vad händer, är läkarna fel, oinformerade eller springer människor iväg med sin vilda fantasi?
Under produktionsprocessen av honung av honungsbin kan den eventuellt förorenas med bi pollen och pollen från andra växter och träd. Om en person är allergisk mot pollen kan de därför få en allergisk reaktion mot vissa typer av honung, även om det kan vara svårt att fastställa vilka märken av honung som är förorenade. I många fall är det faktiskt pollen som är orsaken till den allergiska reaktionen snarare än honungen i sig. För personer som har känslighet för pollen rekommenderar läkare att de är mycket försiktiga, inte bara när de konsumerar honung utan även andra binprodukter – som alla kan innehålla sitt allergen.
Andra möjliga allergener i naturlig honung är :
- Bovete
- Tulpaner
- Solrosor
- Eucalyptus
- Willow
- Ek
- Hackberry
- Andra växter i området
Nya produktionstrender
Sedan slutet av 1990-talet har biodlare världen över reporter fenomenet att bin försvinner liksom nedgången av honungsbikolonier. Detta har resulterat i en minskning av honungsproduktionen med 49% under de senaste 20 åren.
På grund av den drastiska leveransbristen på honung har många företag antagit praxis att lägga till andra ingredienser i sin produkt för att öka deras produktionskvantiteter. Några av ingredienserna inkluderar lönnsirap och majssirap liksom andra tillsatser och med företag som misslyckas med att märka sina produkter ordentligt har konsumenterna allergiska reaktioner mot de extra namnlösa ingredienserna.
Denna praxis har tagit upp alltmer. mer utrymme i rampljuset med amerikanska och kinesiska företag som båda lutar kraftigt mot dessa förfaranden. Bara i september förra året i Australien kom officiella rapporter fram till hur häftig ”falsk honung” var över Australien med rapporter som visade att upp till 50% av honungen var förfalskad. Läs mer om det här: Falsk honungsskandal utvidgas till australiensiska varumärken
Hidden Honey
Honung kan också finnas i dolda former i andra produkter. Dessa inkluderar:
- Chokladkakor
- Godis
- Kakor
- Pepparkakor
- Spannmål
Honung som en behandling för säsongsallergier
En allt vanligare trend bland människor som lider av säsongsallergier är att använda rå, lokalt producerad honung som en behandlingsform för deras allergisymtom . Denna praxis bygger på teorin att att äta små mängder honung dagligen hjälper till att bygga kroppens immunitet genom gradvis exponering eftersom bin överför små mängder pollen till honungen, samma pollensporer som är orsaken till de symtom som dessa människor lider av. / p>
Dr Julie Glass, en naturläkare från Oregon förklarar ytterligare denna procedur; ”Det är samma princip som allergiskott, där patienter får mycket små mängder av ämnet de är allergiska mot. Med tiden kommer immunsystemet att känna igen gärningsmannen så att det inte startar en attack. Teorin är att äta honung med dessa sporer kan desensitisera immunsystemet. ”
Det har funnits några bevis som tyder på att användning av honung före allergisäsonger kan fungera som en förebyggande åtgärd för att komprimera symtomen. , relativt små studier, som gav lite annorlunda resultat, bevisade att även om honung i medicinsk kapacitet inte kommer att vara effektiv som en behandling med avseende på matallergier, kan det möjligen hjälpa till med säsongsallergier.
Det Det är viktigt att komma ihåg att även om honung är ett naturligt ämne, när det används medicinskt används det i större doser och en vårdgivare måste konsulteras innan hon ger ett barn honung medicinskt eller använder det i den egenskapen för personligt bruk. dessutom kan honung orsaka en rad allergiska reaktioner för patienter med säsongsallergier eller allergier mot biverkningar.
För att läsa: Kan honung vara ett botemedel mot allergier ??? klicka här