Tortillor kanske smakar bäst när de är varm och fräsch, men det betyder inte att du inte kan frysa resterna, eller att du inte kan lagra travar med tortillor i frysen för senare användning. Så länge du vet hur man lagrar hemlagad tortillas eller köpt tortillor på bästa sätt, då kan du behålla så mycket friskhet som möjligt!
I den här artikeln tittar vi på de bästa metoderna för att frysa tortillor för att hålla dem fräscha och välsmakande när du tinar dem till middag!
Kan tortillor frysas?
Tortillor kan enkelt förvaras i frysen, och du kommer bli förvånad över hur läckra de fortfarande kommer att vara när du tina dem senare. För att behålla godheten måste du dock se till att du fryser tortillorna ordentligt.
För att lyckas frysa dem måste du placera dina tortillor i en lämplig behållare. Detta skyddar dem mot frost och hjälper till att hålla i fler näringsämnen. Det enklaste sättet att frysa tortillor är att stapla dem i fryspåsar. De bästa fryspåsarna är specialdesignade, ofta med dragkedjelås som gör dem återanvändbara, samtidigt som de tätas i färskheten.
Om du inte har påsar är ett annat bra alternativ att antingen packa dina stackar med tortillor i plastfilm eller tinfo, innan du placerar dem i frysen. Om du fryser tortillor som du har tryckt för hand, vänta tills de svalnar först innan du lägger dem i frysen.
Om du vill ha din tortillor för att hålla formen, då bör du också vara försiktig med hur många tortillor du fryser tillsammans. Vi rekommenderar att du fryser dem i lämpliga storlekar för dina måltider. Travar med 5 eller 10 tortillor fungerar bra. Du bör också förvara tortillor med antingen folie eller pergamentpapper placerat mellan enskilda tortillor. Detta hjälper till att separera dem när det är dags för avfrostning.
Så, för att snabbt sammanfatta:
- Vänta tills tortillorna svalnar, om de är varma.
- Placera kalla separerade tortillor i en lämplig fryspåse eller behållare.
- Placera tortillor i frysen.
- Låt dina tortillor frysa!
Det är verkligen så enkelt, men det viktiga takeaway att komma ihåg är att tortillor ska vara kalla när du fryser dem. Om du har nypressat dina tortillor kan du frysa dem innan du lagar dem. Om du redan har tillagat tortillorna och har rester rekommenderar vi att du placerar dem i kylen för att svalna först och sedan fryser dem.
Om du placerar varma tortillor i frysen försämras de snabbt på grund av den hårda temperaturförändringen. Du måste hålla den här processen gradvis för att behålla smaken.
Kan majs- och mjöltortillas frysas?
Kan du frysa mjöltortillor? ja! Vetemjortortillor fryser riktigt bra.
Kan du frysa majstortillor? Ja, du kan frysa majstortillor också!
Oavsett om du älskar en bra majstortilla till dina tacos eller föredrar tortillor av vetemjöl när du bygger burritos, är det lätt att frysa endera sorten. Du kan använda samma frysmetod för båda typerna av tortillor. Det är enkelt att frysa majstortillor eller frysta mjöltortillor!
Hur länge kan frysta tortillor hålla i?
Frysta tortillor kan ta upp till 8 månader om de fryses korrekt. Längre än detta och tortillernas smak, smak och struktur börjar bryta ner i en frys, och de kommer inte att vara lika bra när du tinar dem.
Vi rekommenderar inte att lämna dem upp till åtta månader men om du vill att de ska vara som de mest utsökta. Vi rekommenderar två månader för den optimala smaken!
Återigen beror det dock på hur du fryser tortillorna. Om du har köpta tortillor kommer de att hålla längre än tortillas som du nyligen har förberedd i ditt eget kök. Butiksköpta tortillor har i allmänhet många fler konserveringsmedel i receptet och överlever bättre i frysen under en längre tid.
Om du fryser dina butiksköpta tortillor i originalförpackningen, oöppnade, kommer de att håller längre än ett öppet paket tortillor.
Om du undrar ”hur länge håller öppnade mjöltortillor i frysen?”, jämfört med oöppnade mjöltortillor, kommer du att bli förvånad över hur stor skillnaden kan vara. För att få extra friskhet, försök att frysa dem innan du öppnar dem, men om du inte kan göra det rekommenderar vi inte längre än tre månader eftersom kvaliteten börjar försämras.
Hur tinar du frysta tortillor?
Avfrostning av tortillor på rätt sätt är lika viktigt som att frysa dem på rätt sätt. Det är dock tillräckligt enkelt. Allt du behöver göra är att ta ut tortillorna ur frysen och låta dem tina på sidan. Det borde inte ta längre tid än en timme, men det beror på hur tjocka dina tortillor är.
Om du har bråttom kan du mikrovågsugna dem med låg effekt. Om du värmer dem för snabbt kan de dock lätt bli fuktiga i mikrovågsugnen.De kan också riva eller riva lätt och gräva ihop om du tiningar dem snabbt.
Om du har fryst dina tortillor med pergamentpapper eller något annat täcke däremellan kommer du att ha det mycket lättare att tina dem individuellt. Detta hjälper tortillorna att behålla sin form och du kan separera dem om du inte vill tina upp dem på en gång.
Hur länge håller tortillorna i kylen?
Naturligtvis kan du också förvara dina kvarvarande tortillor i kylen, om du vet att du ska äta dem förr snarare än senare. Att frysa dina tortillor är bra på lång sikt eftersom tortillor håller sig ganska bra i kylen hur som helst.
Om du redan har öppnat ditt tortillapaket eller bara har tryckt på en ny sats med din tortillatillverkare och tillagat dem i ditt kök, kan du förvänta dig att dina tortillor ska hålla i upp till tio dagar i kylskåpet. Längre än detta och de börjar degenerera, och de smakar verkligen inte så fräscha som du vill ha dem också.
Frysning av tortillas takeaway
Frysning av tortillas är ett utmärkt sätt att rädda rester till senare eller för att lagra travar med tortillor i ditt kök. Du kan behålla smaken och smaken och ha tortillor till hands när du behöver dem! Varför inte bokmärka vår guide till frysning av tortillor, och kom tillbaka för mer information senare?