Jordad orange kyckling (1 stekpanna!)

Jordad orange kyckling görs i en stekpanna och tar bara 20 minuter med en Panda Express copycatsås. Så mycket friskare än originalet!

Ground Orange Chicken föddes i mitt huvud en kväll för ungefär en månad sedan när vi förberedde koreanskt nötkött som vi har gjort i flera år. Jag hade ett paket med kyckling och jag skulle föreslå att jag skulle göra koreansk markkylling när jag tänkte ”ooooorrrrrrrrrrrrr …” och en helt ny idévärld flödade in i mitt huvud. Den senaste månaden har vi gjort dem i fyra olika smaker (som alla kommer snart).

Den här orange orange kycklingen är fantastisk eftersom den fortfarande har den skarpa konsistensen eftersom vi brunnar den väl innan vi bryter kycklingen ifrån varandra och den har fortfarande den fantastiska Panda Express Orange Chicken Sauce som vi alla älskar. Det enda som saknas är friteringen med djupt fett. Plus det tar bokstavligen 20 minuter att göra och det är i en lugn takt. Kanske kan vi börja skriva i kampanj till Panda Express och säga hej, gör den här versionen för när vi vill ha såsen men inte panering!

Ställ in riset för att laga mat i riskokaren, börja laga kycklingen och tvätta och skär upp lite broccoli för att ånga i mikrovågsugnen (glasskål, lite vatten och en våt pappershandduk över toppen i 3 minuter). När riset är färdigt att laga mat är det också middagen.

Vill du ha mer kinesiska matrecept?

• Honungsapelsin Smällare Räka
• Cheesecake Factory Mandarin Cashew Chicken
• PF Changs Orange Peel Chicken
• California Pizza Kitchens Kung Pao Chicken Spaghetti
• General Tsos Chicken
• Enkelt mongoliskt nötkött
• Panda Express-recept … faktiskt alla: Panda Express-receptindex
• Många fler kinesiska matalternativ …

Verktyg som används vid framställningen av den malna apelsinkycklingen:
Wok: Perfekt för hög värme, snabb matlagning. Denna wok är ett utmärkt tillskott till ditt kök om du älskar att laga kinesisk mat eller stekpannor i allmänhet.
Stor stekpanna: Jag använder denna Cuisinart för det mesta av min icke-gjutjärnslagning om jag inte har ett rostfritt alternativ, då väljer jag min All Clad.
Sojasås: Inget mycket att säga här förutom att Kikkoman har den bästa smaken överlag och jag rekommenderar alltid reducerat natrium.
Sesamolja: Smaken av sesamolja i denna maträtt är omisskännlig och inte verkligen kunna ersättas. Vissa asiatiska livsmedelsbutiker kommer att försöka sälja billigare alternativ som egentligen inte är sesamolja, så var noga med att den du köper är äkta sesamolja.
Risvin: Lägger till en äkta smak till såsen, i en nypa om du absolut inte hittar det kan du ersätta vitt vin, men det kommer att få det att smaka lite annorlunda.