Dessa Instant Pot Ribs är så ömma, smakrika och läckra, det är verkligen svårt att tro de lagar mat på ungefär 30 minuter! Ett annat fantastiskt, enkelt recept gjort med din tryckkokare.
Ögonblickliga pottenribb
Tillagningsanbud, bbq-revben hemma är en av de middagar som alltid kommer att få mig att känna mig som en rockstjärna för hur fantastiska de blir, och hur lite arbete som krävs från min sida.
Min gå till revbenrecept är vanligtvis dessa långsamma revben, men snabbkrukan gör också fantastiska revben och den är perfekt för de av oss som inte alltid planerar middagen tillräckligt tidigt för att dra ut den långsamma spisen på morgonen.
Min favoritkvalitet om snabbkrukan (och området där snabbkrukan verkligen lyser) är hur det kan ta kraftiga köttstycken och laga dem till mjuka på så kort tid. Dessa omedelbara pottenribbor är de perfekta exemplen på det typrecept som lagar STORA i tryckkokaren eller omedelbar kruka.
Så här gör du Instant Pot Ribs:
- Krydda revbenen överallt med en torr kryddgnugga.
- Tillsätt vätska i botten av snabbkrukan.
- Krulla revbenen runt krukan med köttsidan utåt. Om dina revben redan är skurna i sektioner, ställ dem upp på samma sätt och lägg dem upp runt potten.
- Koka dem under högt tryck. Tillagningstiderna varierar bara något beroende på vilken typ av revben du använder, din höjd och om du vill att de ska vara ömma till bettet eller falla av benet.
När revbenen är färdiga kan du skära dem i din favoritbutik eller hemlagad bbq-sås.
Jag gillar också stick dem under slaktkycklingen i några minuter så att grillsåsen karamelliseras och charnar lite. YUM!
Tips för de perfekta pottenribborna:
Vilken typ av revben att använda:
Jag föredrar ryggribbar, men du kan också använda reservribbor. Det är viktigt att inte tillagningstiden varierar, beroende på din höjd och vilken typ av revben du väljer.
Hur länge du ska laga revben i snabbkrukan eller tryckkokaren:
- Ryggben för barn: 25-30 minuter
- Reservribbor: 30-35 minuter
- För låg höjd, använd det lägre numret och för hög höjd koka dem lite längre.
- Ju längre du kokar dem desto mer ”ömma ben blir de ömma. Om du vill ha dem ömma, utan att falla av benet, använd en något lägre tillagningstid.
Vilken storlek omedelbar kruka för omedelbar pottenribb?
Vilken 6-liter eller större snabbkruka som helst fungerar!
Ta bort membranet från revbenen:
Beroende på var du köper dina revben kan de fortfarande ha den vita, glänsande membranbindvävnaden på revbenens (bensida). Jag köper min från Costco och de har redan tagit bort membranen. Kontrollera att membranet på dina revben har tagits bort och om det inte har det ’T, följ dessa steg för att ta bort den:
- Vänd bara revbenen så att toppen (köttig del) är vänd nedåt.
- Skjut fingrarna eller en smörkniv under membranet och riv av den.
- Inga speciella färdigheter behövs här, använd bara fingrarna för att rycka upp och av revbenen.
Överväg att servera med en sidrätter. Här är några av mina favoriter:
- Potatismos
- Två gånger bakad potatis
- Grön sallad
- Rostade grönsaker
FÖLJ MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler fantastiska recept!
Instant Pot Ribs
Skriv ut stift Lägg till i min måltidsplan Gå till måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 1-2 rack fläskribbor (* se anmärkning nedan)
- ▢ 1 tesked salt
- ▢ 1 tesked nymalt svartpeppar
- ▢ 1 tesked vitlökspulver
- ▢ 1 tesked lökpulver
- ▢ 1 tsk ljusbrunt socker
- ▢ 1 kopp vatten
- ▢ 1/2 kopp äppeljuice, eller 1/4 kopp äppelcidervinäger
- ▢ 1 tesked flytande rök, valfritt *
- ▢ 1 kopp grillsås, hemlagad eller köpta (* se anmärkning)
▢ 1 tesked chilipulver
Instruktioner
-
Ta bort membran från revbenen om det behövs.
-
Gnuggar kryddor över båda sidorna av revbenen.
-
Placera trådnät i botten av snabbkrukan.
-
Tillsätt vatten, äppeljuice (eller äppelcidervinäger) och flytande rök ( valfritt, men rekommenderas för den stora rökiga smaken).
-
Placera revbenen upprätt, med kött sidan vänd utåt. Om du använder ett stort revben, cirkelera dem runt potten.
-
Fäst locket och stäng ventilen.
-
Tryck på ”manuell” eller ”tryckkok” och laga mat på högt tryck i 25 minuter.
-
När timern piper, låt trycket frigöras naturligt under 15 minuter, vrid sedan ventilen för snabb frigöring.
-
Ta försiktigt bort revbenen till en stor, foliefodrad bakplåt och skära dem i grillsås.
-
Valfritt: stek dem i ugn i 2-3 minuter för att karamellisera bbq-såsen.
Anteckningar
* Flytande rök finns i närheten av grillsåserna i din lokala livsmedelsbutik. Det kommer att ge en fantastisk rökig smak till revbenen.
* För BBQ-såsen föredrar jag Sweet Baby Rays original, eller denna hemlagade bbq-sås.
Näring
Kolla in min webbhistoria!