Hyoidben, U-format ben beläget vid tungans rot framför halsen och mellan underkäken och den största brosket i struphuvudet eller röstlåda. Hyoidbenets primära funktion är att fungera som en fäststruktur för tungan och för muskler i munhålans golv. Det har ingen artikulation med andra ben.
Hyoid består av en kropp, ett par större horn, kallad större cornua, och ett par mindre horn, kallad less cornua. Benet är mer eller mindre i form av en U, med kroppen som utgör den centrala delen eller basen av bokstaven. I sväljningen rör sig hyoidbenet, tungan och struphuvudet snabbt uppåt.
Ju större cornua är U-armarna. De yttre ändarna överlappar vanligtvis de stora sternocleidomastoida musklerna. Den mindre cornua är små utsprång från de platser som kallas, något godtyckligt, kroppens korsningar och större cornua. Hyoidbenet har vissa tungmuskler fästa vid det. Hyoglossusmusklerna har sitt ursprung på vardera sidan från hela längden av större cornua och även från kroppen av hyoiden. De sätts in i den bakre halvan eller mer av tungans sidor. Hyoidbenet förankrar dem när de kontraherar för att trycka ner tungan och vidga munhålan. De två geniohyoidmusklerna har sitt ursprung nära den punkt där de två halvorna av underkäken möts; muskelfibrerna sträcker sig nedåt och bakåt, nära mittlinjen, för att sättas in i kroppen av hyoidbenet. Muskelsammandragning drar hyoidbenet uppåt och framåt.
Insättning i den mellersta delen av den nedre kanten av hyoidbenet är sternohyoids, långa muskler som uppstår från sternum (bröstbenet) och nyckelbenet (kragebenet) och springer uppåt och mot varandra i nacken. Andra muskler fästa vid hyoidbenet är de två mylohyoidmusklerna, som bildar ett slags membran för mungolvet; sköldkörteln, som härrör från sköldkörtelbrosket, struphuvudets största brosk; och omohyoid, som kommer från axelbladets övre kant och från det supraskapulära ligamentet.
Hyoidbenets position i förhållande till musklerna fästa vid det har liknats med ett fartyg som är stadigt när det rider när det är förankrat ”fram och bak”. Genom muskelbindningarna spelar hyoiden en viktig roll vid tuggning, sväljning och röstproduktion. I början av en sväljrörelse lyfter geniohyoid- och mylohyoidmusklerna ben och golv i munnen samtidigt. Dessa muskler får hjälp av stylohyoid och digastric muskler. tungan pressas uppåt mot gommen och maten tvingas bakåt.