De fruktiga, unika smakerna och den ljusa förpackningen från många märken av seltzer och mousserande vatten har tagit stormarknader med storm – och många säger att dessa bubblande drycker få dem att dricka mer vatten varje dag.
Men är det samma som att dricka vanligt vatten?
Vi bad Mark Zeidel, MD, ordförande för avdelningen för medicin, att väga in några fakta.
Det finns så många olika märken av seltzer och mousserande vatten. Vad är skillnaden?
Dr. Zeidel: Huvudskillnaden mellan seltzer och mousserande vatten kommer ner till var karbonatiseringen kommer ifrån. Om kolsyran är konstgjord är det ”en seltzer eller club soda som regleras av FDA som en läsk. Om bubblorna är naturligt förekommande, direkt från källan, anses det mousserande vatten och regleras som vatten på flaska. Oavsett om det är en seltzer eller ett mousserande vatten, är det viktigt att läsa näringsetiketten eftersom många märken inte bara är kolsyrat och vatten. Undvik drycker med tillsatta smakämnen, sockerarter och citronsyra.
Hur är det med mousserande mineralvatten?
Dr. Zeidel: Precis som vanligt mineralvatten kommer mousserande mineralvatten från en underjordisk källa och innehåller naturligt mineraler som kalcium, natrium, magnesium eller mangan. Mängden mineraler kan skilja sig från dryck till dryck men dessa är naturliga och tillsätts inte.
Eftersom natrium är en elektrolyt du förlorar genom svettning kan mineralvatten hjälpa till att påskynda hydrering om du har tappat mycket vätska genom träning. Vanligtvis är mängderna av mineraler i vattnet mycket låga och de kommer att förändrar inte riktigt salt- eller mineralbalansen. Men om du tittar på ditt natriumintag kan fortfarande vatten vara ett bättre alternativ eftersom det inte innehåller något natrium.
Fuktar dessa drycker dig lika mycket som vanligt vatten?
Dr. Zeidel: Ja, kolsyrat vatten kommer att hydrera lika bra som stillastående vatten. Mousserande vatten med fruktsmak erbjuder ett kalorifritt alternativ utan socker till läsk. Återigen, titta bara på för tillsatt socker.
Vi har hört att mousserande vatten kan vara skadligt för dina tänder. Är det sant?
Dr. Zeidel: Kolsyringen i kolsyrat vatten kommer från koldioxid som tvingas lösa sig med låga temperaturer och högt tryck. Denna process skapar kolsyra, vilket ger mousserande vatten en surhetsnivå lägre på pH-skalan än normalt kranvatten. Detta är inte alls så surt eller frätande som läsk, men vissa smaker kan vara mer frätande än andra. Det beror på surheten.
Vad rekommenderar du för personer med känsliga magar?
Dr. Zeidel: Vissa människor rapporterar uppblåsthet, böjningar, gas eller magbesvär med mousserande vatten, så om du har känsliga matsmältningsbesvär kan du göra det bättre med stillvatten.