Svart kaffe – utan några ytterligare ingredienser – innehåller mycket låga kalorier och kan hjälpa dig att uppnå en hälsosam vikt.
Kaffe är låg i kalorier
När du försöker gå ner i vikt måste du skapa ett kaloriunderskott. Du kan göra detta antingen genom att öka fysisk aktivitet eller konsumera färre kalorier.
Ett enkelt sätt att minska kaloriintaget är att välja drycker med lägre kaloriinnehåll. Om du till exempel ersätter bara en kopp (240 ml) en kaloririk socker-sötad dryck med samma mängd vatten kan det leda till över 1,9 kg viktminskning under 6 månader (1).
Kaffe är i sig en mycket kalorifattig dryck. Faktum är att en kopp (240 ml) bryggt kaffe bara har 2 kalorier (2).
Kaffe innehåller emellertid bara detta minimala antal kalorier om du dricker det svart – utan att tillsätta socker, mjölk eller andra ingredienser.
Om du försöker minska din totala summa kaloriintag, att ersätta drycker med högt kaloriinnehåll – som läsk, juice eller chokladmjölk – med vanligt kaffe kan vara ett bra ställe att börja.
Koffein kan öka ämnesomsättningen
Koffein är ett naturligt stimulerande medel som ofta förekommer i kaffe, te och läsk. Per portion innehåller kaffe vanligtvis den högsta mängden koffein av dessa tre drycker.
En kopp (240 ml) bryggt kaffe erbjuder cirka 95 mg koffein. Ändå varierar koffeininnehållet beroende på typ av böna, rostning och beredning (3).
Koffein kan förbättra din ämnesomsättning – ett mått på hur många kalorier kroppen förbränner varje dag. Detta är en anledning till att koffein ingår i många viktminskningstillskott.
Stora doser koffein kan dock krävas för att påverka metabolismen avsevärt.
En studie visade till exempel att en koffeindos på 4,5 mg per kilo kroppsvikt (10 mg per kg) ökade ämnesomsättningen med upp till 13%. Detta skulle motsvara 680 mg koffein – hela 6 koppar (1660 ml) kaffe för någon som väger 68 kg (4 kg).
Ändå visar vissa undersökningar att regelbundet koffeinintag kan förbättra kroppsviktens underhåll och viktminskning.
I en studie var en ökning av koffeinintaget associerad med mindre viktökning under 12 år . Ändå var deltagarna som konsumerade mest koffein bara cirka 1 pund (0,4–0,5 kg) lättare än de med lägre koffeinintag (5).
En annan studie undersökte personer som lyckats gå ner i vikt. De som konsumerade mest kaffe och koffein var mer framgångsrika när det gäller att bibehålla sin viktminskning över tid (6).
Koffein kan minska din aptit
Koffein kan också hjälpa till att minska din aptit.
Aptiten styrs av många olika faktorer, inklusive näringssammansättning av måltider, hormoner och aktivitetsnivåer. Att dricka koffeinfritt kaffe kan minska halterna av hungerhormonet ghrelin (7).
Dessutom visar studier att dricka koffeinfritt kaffe kan minska antalet kalorier du konsumerar under dagen jämfört med att inte dricka det (8, 9).
Forskningen kring koffein som aptitdämpande medel är emellertid motstridig, och vissa studier rapporterar att koffein har liten eller ingen effekt på känslor av fullhet (10).
Således , fler studier är nödvändiga.
Sammanfattning
Vanligt, svart kaffe innehåller mycket kalorier och mycket koffein. Koffein är ett naturligt stimulerande medel som kan öka din ämnesomsättning och minska nivåerna av hungerhormoner, vilket kan förhindra viktökning.