Du har planterat tidigt, hälld försiktigt, odlat och gödslat. Dina potatisplantor är fulla och friska. Nu undrar du när du ska skörda potatis som du har så noggrant skött. Att veta hur man skördar potatis hjälper dig att hjälpa dig att få största möjliga nytta av din gröda.
När man ska skörda potatis
För vinterförvaring är det bäst att låta växten och vädret berätta när du ska skörda potatis. Vänta tills vinstockarna har dött innan du börjar skörda. Potatis är knölar och du vill att din växt ska lagra så mycket av den smakrika stärkelsen som möjligt.
Temperaturer i både luft och jord bör också ta hänsyn till när du ska gräva. Potatis tål lätt frost, men när man förväntar sig den första hårda frosten är det dags att få ut spadarna. I områden där hösten är sval, men utan frost, kommer marktemperaturen att diktera när man ska plocka potatis. Din jord måste vara över 45 F.
När man ska gräva potatis till middag är det mycket lättare. Vänta till sent på säsongen och ta bara det du behöver, återställ plantan noggrant så att de mindre knölarna har en chans att mogna.
Hur man skördar potatis
Nu när du vet när att gräva potatis blir frågan hur. För att skörda potatis behöver du en spade eller en spadgaffel. Om du skördar för kvällsmat, kör din gaffel i jorden vid plantans ytterkanter. Lyft försiktigt växten och ta bort potatisen du behöver. Sätt tillbaka växten på plats och vattna ordentligt.
När du har bestämt dig för att gräva upp potatis för vinterförvaring, gräva upp en ”test” -backe för mognad. Skinnet av mogna potatisar är tjocka och ordentligt fästa vid köttet. Om skinnen är tunna och gnuggar lätt, är dina potatisar fortfarande ”nya” och bör lämnas i marken i en några dagar till.
När du gräver, var försiktig så att du inte skrapar, blåmärker eller skär knölarna. Skadade knölar kommer att ruttna under lagring och bör användas så snart som möjligt. Efter skörd måste potatis härdas. Låt dem sitta i temperaturer mellan 45 och 60 F. (7-16 C.) i ungefär två veckor. Detta kommer att ge skinnen tid att härda och mindre skador att täta. Förvara dina härdade potatis vid cirka 40 F. (4 C. ) på en mörk plats. För mycket ljus kommer att göra dem gröna. Låt aldrig potatisen frysa.
När du har bestämt dig för att gräva upp potatis, få hela familjen inblandad. Utrustad med en liten korg, till och med det minsta barnet kan s hare i den här roliga och givande upplevelsen.