Har du någonsin undrat hur du ska rosta kokosnöt? Att göra det själv är det enklaste att göra!
Rostad kokosnöt är en av mina favoritingredienser att lägga till bakverk. Även om jag älskar lite kokosnöt direkt från påsen är rostad kokos definitivt min favorit.
Visste du att kokosnötter gjorde sin egen väg runt om i världen? Självklart tog handlare dem med sig på resor för 2000 år sedan, men eftersom det kan flyta tros det också att kokosnöten sprider sig genom subtropik.
Jag vet att det är lite mer historia än jag regelbundet gräver i, men kokosnötter är ganska fascinerande. Och välsmakande. Mycket välsmakande.
Jag tycker att kokosnöt är en av de ingredienser som de flesta antingen älskar eller hatar. Jag faller definitivt in i kärlekskategorin.
Rostning av kokosnöt är ungefär som att rosta nötter i den bemärkelsen att det verkligen ger djup och ger en härlig nuttiness som lägger till god smak och konsistens till det recept du lägger till.
Visst, du kan köpa rostad kokosnöt i de flesta bakgångar, men den har vanligtvis extra konserveringsmedel för att hålla den fräsch. Jag vill hellre rosta min egen, speciellt eftersom det är så enkelt!
Från dessa karamellkokosnötschokladkakor och chokladkokosnötsucchini-bröd till nyckelkalkokosnöt ostkaka, kokosnöt är en av mina favoritsmaker att baka med, särskilt under vår- och sommarmånaderna.
Rostad kokosnöt kan ge smaker och konsistens till desserter som muffins, muffins, parfaits och barer, men det är också fantastiskt i hemgjorda tryffel och små bagateller.
Jag älskar det också i lager med grekisk yoghurt och färska bär för en utsökt frukostparfait.
Kokosnötsvärlden är din ostron, och det tar bara några minuter att rosta upp den. Låt oss börja!
Hur man rostar kokosnöt
Det finns några tekniker för att rosta kokosnöt. Du kan använda spis, ugn och till och med mikrovågsugn. Personligen är jag ett stort fan av spisens metod.
Jag tycker att jag har lite mer kontroll, eftersom jag kan hålla ett konstant öga på kokosnöten, plus frekvent omrörning möjliggör en mer jämnt rostad färdig produkt, men ugnen och mikrovågsugnen gör definitivt tricket också!
Hur rostar man kokos i mikrovågsugnen?
Som jag nämnde kan du faktiskt rosta kokos i mikrovågsugnen och som du kan föreställa dig är det supersnabbt.
Börja med att sprida cirka ½ kopp strimlad kokosnöt på en mikrovågssäker tallrik.
Mikrovågsugn kokosnöten i steg om 30 sekunder; rör om varje gång. Fortsätt laga och rör om i 30 sekunders steg tills kokosnöten når önskad nivå av toastiness.
Kan du söta osötad kokosnöt?
Om du har osötad strimlad kokosnöt och vill söta upp den i en nypa kan du placera ett kilo osötad strimlad kokosnöt i en påse med dragkedja med 2 matskedar pulveriserat socker.
Ge påsen en bra skaka och du är bra att gå! Jag skulle inte rosta kokosnöt efter att du har tillsatt socker – sockret kan brinna och du skulle få en slösad ingrediens.
Hur man rostar kokosnöt
Ingredienser:
- strimlad, rakad eller flingad kokosnöt
Vägbeskrivning:
Metod för övre spis
- Placera önskad mängd kokos i en stor stekpanna.
- Koka över låg -mediumvärme, omrör ofta tills flingorna mestadels är gyllenbruna.
- Om kokosnöten är sötad tenderar den att brunna snabbare så det tar kortare tid.
Ugnmetod
- Förvärm ugnen till 325 ° F.
- Sprid kokosflingor på ett bakplåt i ett tunt lager och baka i förvärmd ugn. Flingorna skålar mycket snabbt och tar inte mer än 5-10 minuter.
- Efter några minuter rör om kokosnöten för att säkerställa jämn färg. Kom ihåg att sötade flingor tar mindre tid eftersom socker påskyndar rostningsprocessen.
Mikrovågsmetod
- Börja med att sprida cirka ½ kopp strimlad kokosnöt i en mikrovågsugn -säker tallrik.
- Mikrovågsugn kokosnöten i steg om 30 sekunder; rör om varje gång. Fortsätt laga och omrör i steg om 30 sekunder tills kokosnöten når önskad nivå av toastiness.
Följ Jamie på Instagram. Vi älskar att se vad du bakar från MBA! Var noga med att tagga @jamiemba och använd hashtaggen #mbarecipes!
Detta inlägg om How To Toast Coconut dök ursprungligen upp på My Baking Addiction i September 2012. Texten och bilderna har uppdaterats.