Hur man öppnar en kokosnöt (4 enkla metoder)

Några enkla metoder för hur man öppnar en kokosnöt och tar bort vattnet och köttet – inklusive alternativ som hjälper till att bevara skalet för att göra kokosnötskålar!

Citera från en låt du har hört mycket på mitt Instagram om du följer mig där, kokosnöten är en stor-stor mutter, men dess läckra mutter är inte en mutter. Det är coco-trädens coco-frukt, från coco palm-familjen! . Och vilken utsökt frukt det är som har fått mig att komma tillbaka till det gång på gång för DIY och recept. I vilket fall som helst måste du först veta hur du öppnar en kokosnöt hemma.

Det här inlägget innehåller några metoder för att öppna en kokosnöt utan att behöva kokosnötsöppnare. Under åren har jag provat några tekniker och sammanställt en lista med mina favoriter. Nu har jag kommit till den punkt där jag alltid öppnar en kokosnöt på samma sätt (hammaren och / eller sågmetoden). Men för dem utan dessa verktyg har jag också några alternativ för dig.

Om det här är något du aldrig har gjort förut, kan det verka skrämmande. Att välja rätt metod för dig beror vanligtvis på om du vill göra skålar med skalet – så många metoder är inte exakta var skalet spricker för kokoshalvorna. Att använda en liten (och billig) handsåg är dock den perfekta lösningen för det.

Inom detta inlägg kommer jag att beskriva fyra metoder för hur man kan knäcka en kokosnöt, inklusive Hammer-metoden, Bang-metoden, Ugnmetoden, Sågmetoden och till och med en extra verktygsfri metod!

Det är värt att notera att det också finns kokosöppnare. Medan dessa förpackningar vanligtvis innehåller en hammare, dräneringsverktyg och färsk kokosnötskrapa – var och en av dessa kan ersättas med verktyg som du kan ha kvar (en hammare, skruvmejsel, smörkniv).

Det finns två steg för att öppna en kokosnöt – först, ta bort kokosnötvattnet; sedan öppna skalet.

Att tömma kokosnötvattnet

Innan något annat måste du ta bort kokosnötvattnet från frukten. För att göra detta finns det två huvudmetoder – en som håller skalet intakt (för när du vill göra kokosskålar utan hål) och en som inte gör det.

Jag börjar med den som inte gör det – eftersom det är det vanligaste alternativet. Håll bara kokosnöten på plats (du kan också placera en kökshandduk under den för att hålla den stabil) för att börja. På toppen av kokosnöten finns vanligtvis ”ögon” där skalet är tunnast.

Målet är att sticka ett hål i ögonen och tömma vätskan från det. För att göra detta kan du använda en skruvmejsel eller en stor, ren spik och en hammare för att driva den i skalet. När du har hål tömmer du helt enkelt kokosnötvattnet i ett glas.

Det är bra att göra detta genom en sil, ostduk eller nötmjölksäck, så det finns inga bitar i vattnet. Du kan sedan dricka det som det är eller lägga till det till smoothies och andra drycker / recept.

När det är tömt är det dags att öppna kokosnöten med hjälp av någon av metoderna nedan.

Kontrollera sågmetoden nedan för att se hur man tar bort vattnet utan att göra hål i skalen – Jag använder den här metoden mestadels när jag vill göra kokosskålar.

Att öppna kokosnöt

Bangmetoden

När jag först började äta kokosnöt skulle ta bort vattnet, lägga min dränerade kokosnöt i en påse, gå utanför min lägenhet till stentrapporna som leder upp till dörren och bada den mot väggen några gånger tills skalet sprickade nog för att öppna.

Nu kanske det inte är mest eleganta metoden, men det gör jobbet gjort. Så om du har några hårda steniga ytor nära där du bor, så gör det. Hitta bara ett ganska hårt föremål (det hjälper om det finns en spetsig kant!) För att ramla in din kokosnöt i några gånger, vrida som du gör – och skalet spricker upp.

Hammermetoden

Återigen görs denna metod efter tömning av vatten från frukten först.Placera den dränerade kokosnöten på en trasa för att förhindra att den rullar runt och hamma sedan lätt i mitten av skalet och rotera frukten när du går. Det kommer att spricka i hälften ganska lätt på detta sätt, men inte alltid jämnt.

Ugnmetoden

När du har tömt vattnet kan du använda ugnsmetoden för att knäcka skalet. Placera den på en bakplåt i ugnen i 15 minuter vid 190 ºC. Om du tar bort den från ugnen kommer du att märka att skalet ska ha en stor spricka som är tillräckligt stor för att bända upp.

Sågmetoden

Detta är den jag reserverar för när jag försöker göra helt jämna skalskålar. Ojämna skal kan fortfarande användas på en mängd olika sätt; att hysa ljus, hålla smycken etc. Men om du vill ha kokosnötsskålar kan du placera mat i, så är det här vägen att gå. *
För den här metoden behöver du bara en liten handsåg. Om du av någon anledning har någon form av klämma – fortsätt sedan och använd den. Jag brukar bara lägga min kokosnöt på en diskhandduk för att förhindra att den rullar runt och såga den försiktigt i hälften.

Bonus – Frysmetoden

Den här metoden handlar inte så mycket om att faktiskt knäcka skalet, utan mer att göra med att göra köttet är lätt att ta bort. Placera helt enkelt din kokosnöt i frysen över natten och använd sedan hammarmetoden ovan, så ska kokosnötköttet lätt lossna från kokosnötskalet, ibland som en hel bit!

Hur man använder kokosnöt

När du väl har öppnat och tar bort kokosnötvattnet och köttet finns det massor av otroliga DIY-saker och recept du kan göra, inklusive:

• Mjölk & Grädde
• Jungfru kokosolja
• Kokosnötsmör
• Mjöl
• Strimlat och flis / Flingor
• Pulvermjölk
• Skålar
• Kondenserad mjölk

Recept med kokosnöt

Savory rätter, inklusive soppor, grytor, en d curries, görs utsökt krämig med tillsats av kokosmjölk eller kokoskräm.

• Krämig vegansk thailändsk grön curry
• Kokosnöts curry pumpasoppa
• Thailändsk inspirerad vegansk grön ärtsoppa

Och det finns naturligtvis massor av söta användningsområden för denna frukt!

Dessa inkluderar att använda strimlad kokosnöt till topp smoothieskålar och olika desserter, samt kokosnöt används i flera desserter:

• 3 Ingredienser Hälsosam kokosnötsbollar
• Två lager Vegan Strawberry Tart
• Vegan Earl Grey Blueberry Tart
• Hemlagad Bounty Bar
• Enkel 4-ingrediens Avokadoglass
• Hallon & Kokosnötkaka

Men det här är bara några av alternativen jag har här på min blogg. Bläddra gärna bland dem alla genom att söka i ”Coconut” i sökfältet. Och glöm inte att tagga mig i någon av dina rekreationer på Instagram @AlphaFoodie.

Hur man öppnar en kokosnöt

Några enkla metoder för att öppna en kokosnöt och ta bort vattnet och köttet – inklusive alternativ som hjälper till att bevara skalet för att göra kokosskålar!

5 från 4 röster

Print Pin

Kurs: DIY

Tillagningstid: 10 minuter

Total tid: 10 minuter

Författare: Samira

Utrustning

• ▢
  Skruvmejsel (eller skarp, ren spik)
• ▢
  Hammer
• ▢
  Liten handsåg

Ingredienser

• ▢ Kokosnötter

Instruktioner

Att tömma kokosnötvattnet:

• Innan något annat, kommer du ” måste ta bort kokosnötvattnet från frukten. För att göra detta t här är två huvudmetoder – en som håller skalet intakt (för när du vill göra kokosskålar utan hål) och en som inte gör det.
• Om du inte behöver skalet intakt, håll bara kokosnöten på plats (du kan också placera en kökshandduk under den för att hålla den stabil) för att börja med. På toppen av kokosnöten finns det vanligtvis ”ögon”, där skalet är tunnast. Målet är att sticka ett hål i ögonen och tömma vätskan från det. Du kan använda en skruvmejsel eller en stor, ren spik och en hammare för att köra den i skalet.
• När du har hål, töm helt enkelt kokosnötvattnet i ett glas. Det är bra att göra detta genom en sil, cheesecloth eller mjölkpåse, så det finns inga bitar i vattnet. Du kan sedan dricka det som det är eller lägga till det i smoothies och andra drycker / recept.
• När det är tömt är det dags att öppna kokosnöten med någon av metoderna nedan.

The Bang Method:

• Lägg den dränerade kokosnöten i en påse och basa den mot en hård vägg (utanför din byggnad helst) några gånger tills skalet spricker nog för att öppna.
• Om du vill bli helt verktygsfri kan du helt enkelt slå skalet mot en hård kant för att få dina första sprickor och snabbt tömma vattnet i en innan du fortsätter att knäcka den.

Hammermetoden:

• Återigen denna metod görs efter att dränera vattnet från frukten först. Placera den dränerade kokosnöten på en trasa för att förhindra att den rullar runt och hamma sedan lätt i mitten av skalet och rotera frukten när du går. Det kommer att spricka i hälften ganska lätt på detta sätt, men inte alltid jämnt.

Ugnmetoden:

• När du har tömt vattnet kan du använda ugnsmetoden för att knäcka skalet. Placera den på en bakplåt i ugnen i 15 minuter vid 190 ºC. Om du tar bort den från ugnen kommer du att märka att skalet ska ha en stor spricka som är tillräckligt stor för att bända upp.

Sågmetod:

• Det här är det jag reserverar för när jag försöker göra perfekt jämn ojämna skal kan fortfarande användas på en mängd olika sätt: att hysa ljus, hålla smycken etc. Men om du vill ha kokosnötsskålar kan du placera mat i det här är vägen att gå. *
• För den här metoden behöver du bara en liten handsåg. Om du av någon anledning har någon form av klämma – fortsätt sedan och använd den. Jag brukar bara lägga min kokosnöt på en diskhandduk för att förhindra att den rullar runt och såga den försiktigt i hälften.

BONUS! Frysmetod:

• Denna metod handlar inte så mycket om att faktiskt knäcka skalet, men mer att göra köttet lätt att ta bort. Placera helt enkelt din kokosnöt i frysen över natten och använd sedan hammarmetoden ovan, och kokosnötköttet ska enkelt lossna från kokosnötskalet, ibland som en hel bit! li>

Anteckningar

Obs * En skål kommer alltid att ha hålet i varifrån du tappade vattnet såvida du inte väljer att såga kokosnöt över en skål. Jag brukar använda sidan med ett hål för hårda fruktskivor och alla livsmedel som inte kommer att spilla genom hålet.

Testade detta recept? Tagga mig idag! Nämn @Alphafoodie eller tagg #alphafoodie!