Hur man odlar hasselnötter

Corylus spp.

En av de saker som jag var mest angelägen om när jag blev husägare var äntligen utrymme och tid att odla mina egna frukt- och nötter.

Jag var särskilt upphetsad när jag fick veta att hasselnötter (även känd som filberts) tar bara tre till fem år tills den första skörden kommer in.

Hasselnötter är relativt snabbt och enkelt att odla, de behöver inte så mycket utrymme som andra nötter och de producerar söta, läckra nötter varje sommar.

Är du redo att odla din egen? Jag slår vad om att du är det!

Läs vidare för att lära dig in och ut i växande hasselnötter.

Vad är hasselnötter?

Det finns flera olika arter i Corylus-släktet, varav många producerar de ätbara nötter som vi känner till hasselnötter eller filberts.

Hazels kategoriseras vanligtvis som medlemmar av björkfamiljen, Betulaceae, även om vissa botanister har splittrat dem ytterligare i en underfamilj som heter Corylaceae.

C. avellana, den europeiska eller vanlig hasselnöt, C. maxima, ofta kallad jättefilbert, och C. americana, den amerikanska filbert eller hasselnöt, är några av de vanligast odlade sorterna.

Beroende på art varierar hasselnötter vanligtvis från åtta till 20 meter långa med en 15-fots spridning och kan odlas som buskar eller små träd i USDA Hardiness Zones 4-9.

Eftersom de är ganska kompakta och enkelt kan beskäras, är detta ett utmärkt val om du inte har massor av utrymme för trädodling.

De har fuzzy, hjärtformade, tandade blad som är några centimeter långa och producerar pråliga gula kattar tidigt på våren, följt av stora nötter inneslutna i pappersskal på sensommaren eller hösten.

Odling och historia

Hazels är infödda i många delar av norra halvklotet och kan hittas växande vilda i svala lövskogar.

De har varit en symbol för visdom och inspiration genom historien, med skriftliga referenser till faror som går tillbaka till århundraden.

De nämns i Bibeln för deras näringsvärde och läkningskapacitet, liksom i antikens grekiska och romerska mytologi. .

Det sägs att Hermes, de grekiska gudarnas budbärare, bar en stav gjord av ett hasselträd för att ge visdom och vägleda honom i sina resor.

Växte kommersiellt mestadels för sina nötter används träet också för att tillverka korgar, verktygshandtag, stängsel och lätta korakbåtar.

Olja från vanlig hassel (C. avellana) används också i livsmedelsprodukter och kosmetika.

Och naturligtvis är hasselnötter en viktig ingrediens i vad som kan vara världens mest populära chokladspridning. De används också för att tillverka tryffel med praline och choklad och är en ingrediens i Frangelico-likör.

Förökning

Filbertträd kan förökas på ett antal sätt. Du kan starta dem från utsäde, transplantera plantskolor eller odla dem från löpare.

Från utsäde

Om du har mycket tid och inte har bråttom att ta in din första skörd, med början från utsäde, kan vara ett mycket ekonomiskt alternativ.

Om du hittar vilda frön från ett annat hasselträd kan det till och med vara gratis!

Innan du sår dina frön kan du testa deras livskraft genom att sänka ner dem i vatten. Kassera allt som flyter till toppen.

Därefter gör du fröna så att de kan gro. Du kan göra detta genom att använda en fil för att försiktigt skapa ett litet snedstreck i det yttre fröskiktet.

På hösten planterar du frön i trädgården 15 meter från varandra och två tum djupt, med den lite spetsiga sidan nedåt.

Skydda dem över vintern med en kall ram eller ett tjockt lager av mulch.

Du kan också starta frön i krukor på hösten. Plantera ett frö en tum eller två djupt i en åtta-tums kruka fylld med krukväxt. Spiring tar flera månader, så ha tålamod!

Håll krukorna ute på en täckt veranda eller någonstans så att de inte blir vattendränkta.

När vädret värms på våren, vatten regelbundet för att bibehålla jämn fukt, och plantor ska dyka upp efter några veckor.

Alternativt kan du stratifiera frön inomhus genom att lägga dem i en påse med dragkedja fylld med en del sand och en del torvmossa.

Förvara den i kylskåpet över vintern och flytta sedan påsen till en varm plats i ditt hus i några dagar, eller tills du ser tecken på grobarhet.

Efter fröna har grodd, plantera varje planta i en åtta tum kruka fylld med krukväxt.

Fortsätt att odla plantorna i krukorna under sommaren, håll dem delvis i skugga och transplantera i marken på hösten när plantor når åtta till 10 tum i höjd.

Från plantor eller transplantation

Plantor som köpts som plantskola eller börjat från utsäde föregående år kan planteras i marken på sen höst eller vinter under vila, för att förhindra värmestress och minska behovet av vattning.

Rymdtransplantationer 15 till 20 fot från varandra och plantera dem i hål som grävts till rötterna och dubbelt så breda

Från löpare

Du kan också sprida filberts från sug som visas runt basen av en befintlig buske eller från underjordiska löpare.

Under tidig vila på senhösten gräver du upp en sug och de bifogade rötterna. Återplantera löpare cirka 15 meter från varandra en fot under marklinjen.

Pallning eller höjdlagring är en metod som involverar stapla mark runt basen av en etablerad buske, lämna den på plats i ett år och dela sedan de nya rotade stjälkarna som har utvecklats för återplantering.

Denna teknik är vanlig i kommersiell odling, men den kan verkligen görs också i hemmeträdgården.

Hur man växer

Hitta en plats i full sol eller delvis skugga om ditt klimat är varmt och torrt.

Som tumregel behöver filberts minst fyra timmar direkt solljus per dag för god nötproduktion och cirka 15 till 20 fot utrymme för att spridas, så var noga med att placera dina växter på lämpligt sätt.

Hasselnötter är enkla, vilket innebär att de producerar både manliga och kvinnliga blommor på samma träd, även om de kanske inte blommar samtidigt.

Medan amerikanska hasselnötter kan självbestämma, europeisk hasselnö ts är självkompatibla, vilket betyder att även om en enda växt har både manliga och kvinnliga blommor, kan de inte självpollinera.

Dessutom kommer inte alla sorter att korsbestämma. När du väljer sorter är det viktigt att plantera mer än en sort och vara noga med kompatibilitetsrekommendationer för pollinering.

Även om man planterar en självpollinerande art rekommenderas det fortfarande att plantera mer än en sort för att förbättra avkastningen.

För att plantera kala rotplantor eller krukväxter som köpts från en plantskola, fukta rötterna ordentligt innan plantering, gräva sedan ett hål så djupt och dubbelt så brett som rotkulan och placera den i hål.

Fyll på hålet igen, blanda i lika delar kompost och sand eller torvmossa om du arbetar med tung lerjord.

Trampa ner när du fyller i hålet för att ta bort luftfickor. Jordlinjen ska vara jämn med den omgivande jorden.

Vattna djupt efter plantering.

När hasselnötter har kommit igång kan de verkligen växa snabbt, i genomsnitt 13-24 tum per år!

Mark- och klimatbehov

Hazels kan växa i de flesta jordtyper, så länge det är väl dränerande. De går inte bra i dimmiga, vattendränkta områden, och de planteras bäst i lätta jordar med ett pH på 5,5 till 7,5.

ƒ Jord som är för rik på näringsämnen får vegetationen att blomstra på bekostnad av frukten.

De är anpassade till USDA Hardiness Zones 4-9, och vissa sorter kan till och med odlas i zon 3, men vårtemperaturer som sjunker under 15 ° F efter att blommorna blommar kan leda till gröda förlust.

Vattningsbehov

Medan de mogna träden är torktoleranta behöver unga buskar konstant fukt och bör aldrig få torka ut helt.

Vattna varje veckan under växtsäsongen tills de är väletablerade, var noga med att vattna djupt under torrt väder.

Sikta på ungefär en tum vatten var tionde dag eller så under de första två säsongerna efter plantering.

Beskärning och underhåll

En trevlig sak med hasselnötter är att de kan formas till buskar eller träd, beroende på dina önskemål och tillgängligt utrymme.

Om du växer som en buske, de behöver inte mycket beskärning, förutom att ta bort de sug som växer ut från plantans botten på våren.

Detta hjälper till att fokusera växtens energi på huvudstammen.

Om du formar dig till ett träd, ta bort de nedre och hängande grenarna och håll tre till fem stammar på toppen av huvudstammen ”Eller ledare.

Under vintern under den första säsongen av tillväxt när växten fortfarande är vilande, välj några av de starkaste, största och mest jämnt fördelade grenarna. Skär av alla andra grenar och skära ner alla andra suger vid basen.

Fortsätt att ta bort andra nya grenar varje år på senvinter eller vår under de närmaste säsongerna tills ledargrenen har vuxit till en rimlig höjd. .

Växande tips

• Välj två eller flera sorter för pollinering.
• Välj en plats i sol eller delvis skugga med minst fyra timmars direkt solljus om dagen.
• Beskär för att ta bort suger eller ta bort nedre och hängande grenar för att forma till ett träd.

Kultivarer och arter att välja

Det finns 26 olika arter i släktet Corylus, liksom ett antal hybrider som odlas för nötproduktion, sjukdomsresistens och prydnadsväxter. värde.

Under åren har odlare utvecklat ett antal hybrider mellan arterna C. avellana, C. maxima och C. americana för att skapa sorter som har de bästa egenskaperna för var och en för de stora välsmakande nötter av europeiska typer och den hårda sjukdomsresistensen hos de amerikanska sorterna.

Corylus Avellana

Den europeiska filbert, även kallad vanlig hassel, europeisk hasselnöt eller cobnut, är en vacker lövträd som ofta finns i naturen som växer i skogskanter, i trädbevuxna sluttningar och längs bäckar.

Det är lätt att växa som en buske och attraktivt året runt och producerar pråliga gula kattar tidigt på våren och stora, söta nötter på hösten.

Det finns ett antal sorter tillgängliga:

Barcelona

Denna sort är väldigt populär lar för trädgårdsmästaren såväl som för kommersiell produktion. Den producerar enorma grödor av rika och smakrika nötter och kan lätt odlas som en buske eller ett träd.

Hantering av skadedjur och sjukdom

Även om odling av filberts är relativt lätt finns det några vanliga problem att se upp för. Här är några av de djur, skadedjur och sjukdomar som du kan stöta på.

Herbivores

Hasselnötter är utsökta! Om du inte vill dela dina nötter med skogsvänner, håll utkik efter stora och små djur som kanske vill ha din gröda.

Rådjur och kaniner gillar båda att gnugga på löv, grenar och kattungar.

Och ekorrar älskar naturligtvis att äta nötterna. Det är inte lätt att hålla dem borta från dina träd, men det är en bra idé att vara vaksamma och försöka plocka nötterna innan ekorrarna gör det!

Trådburar kan också vara mycket användbara för att skydda unga träd från hungriga växtätare.

Insekter

Det finns ett antal insekter som också tycker om att äta hasselnötter. Håll utkik efter dessa vanliga skadedjur för att minska skadorna på din gröda.

Filbert Worm aka Acorn Moth (Cydia latiferreana)

De vuxna är små rödbruna malar med ett tunt brunt band springer över vingarna, och larverna är ungefär 1/2 tum långa med ett mörkbrunt huvud och en beige till rosa kropp.

Larverna övervintrar i jorden och dyker upp som malar på våren och lägger ägg på hasselnötsskal.

De unga larverna som dyker upp kommer sedan in och matar på de utvecklande nötterna, tunnlar sig igenom och förstör kärnorna.

Nötterna kan också smittas av sekundära bakterie- eller svamppatogener.

Rovdjur som parasitiska getingar kommer att äta larverna glatt.

Försök att införliva massor av blommande perenner som dill, prästkragar och ringblommor för att uppmuntra närvaron av välgörande insekter och minska skadedjur.

Storskaliga odlare använder ofta parningsstörningar feromoner för att minska populationen av ekollonmal i sina fruktträdgårdar. >

Nötvivlar (Curculio nucum)

Denna skalbagge kännetecknas av sin långsträckta nos och sträcker sig från cirka 1/4 till 1/2 tum i storlek.

De vuxna skalbaggarna mumsa på knoppar och löv på våren och skada lövverket och lägga sina ägg i utvecklingsnötterna på försommaren.

Larverna dyker upp på sensommaren för att mata på nötterna och skapa hål i skalen.

De infekterade nötterna tappar inte och slutar ofta med att skördas tillsammans med den hälsosamma återstoden av grödan, vilket i bästa fall skapar en olägenhet för skörd och i värsta fall att förstöra grödan.

Ett sätt att ta bort vivlar naturligt är att placera presenningar under träden under sensommaren efter en regnstorm och skaka varje träd tills vuxna vivlar faller till marken.

De kommer att förbli stilla i några minuter efter att de har fallit, vid vilken tidpunkt de kan samlas i en hink med tvålvatten och kasseras.

Du kan fortsätta att upprepa den här metoden tills tidigt på hösten.

Sjukdom

De sjukdomar som tenderar att plåga filberts är de som trivs i våta jordar. Du kan göra mycket för att mildra sjukdomsrisken genom att plantera dina träd på platser som inte är vattendränkta, med väldränerande mark.

Eastern Filbert Blight

Svampen Anisogramma anomala gör att kanker kan bildar sig på grenar och blommor, vilket leder till snabb vissning och återfall av lövverk och grenar.

Detta är en allvarlig fråga för den europeiska arten, särskilt C. avellana.

Cankers visas som mörka, upphöjda klumpar på infekterad vävnad. Ta bort och kasta grenar med cankers.

Du kan lära dig mer om Eastern filbert blight i vår guide här.

Armillaria Rot Rot

Armillaria rotrot orsakas. av svampen Armillaria mellea, aka ekrotssvamp.

Löv som är infekterade med denna svamp kommer att bli missfärgade och tappa, följt av grenavstängning och eventuell död av hela växten. Gula svampar kan också förekomma vid basen av växten.

När denna sjukdom har tagit tag måste växterna tas bort och kasseras. Det bästa sättet att förhindra armillaria är att plantera resistent grundstam.

Bakteriell blight

Denna bakteriesjukdom orsakar skador på unga grenar, såväl som att knoppar och löv dör.

Orsakad av bakterien Xanthomonas campestris pv. corylina, det sprider sig från infekterade plantskolor och kan övervintra i skador på grenar eller stammar.

Detta är en särskilt problematisk sjukdom i Stillahavsområdet. Ta bort och bortskaffa sjuka grenar.

Bakteriecanker

Bakteriecancer orsakad av Pseudomonas avellanae är ett särskilt problem i europeiska hasselnötter.

Ny tillväxt vissnar, och knoppar och löv dör, förblir fästa vid trädet efter att friska löv faller på hösten. Cankers kan också ses och visas som gråa områden på barken.

Klipp ut och kasta smittat växtmaterial för att förhindra ytterligare spridning.

Skörd

Det tar det cirka fyra år för träd att producera nötter.

När växten är tillräckligt mogen för den första skörden, kommer nötterna att falla från grenarna när de mognar på hösten.

Allt du behöver göra är att riva dem i en hög eller lägga en presenning under trädet för att samla dem.

Se vår komplett guide för skörd av hasselnötter här.

Konservering

Torka nötterna genom att lägga dem på brickor och placera dem på en varm plats från solen i några veckor, vrid nötterna var för sig några dagar.

När de är helt torra, skrapa av de pappersformiga skalen. Du kan skydda dem eller förvara dem i skalen.

I skalet kommer de att hålla rumstemperatur i flera månader. Ät skalade nötter inom några veckor eller kyl dem i upp till ett år.

Recept och matlagningsidéer

Oavsett om det rostas på öppen eld, rostas och serveras ovanpå en sallad eller krossas och stänkte över en dekadent chokladkaka, med ett lager av hemodlade hasselnötter runt köket öppnar det säkert några intressanta kulinariska möjligheter!

För en rejäl middag med hasselnötsinfusion, prova denna hälsosamma pumpakamut med pecorino och hasselnötter.

Kamut är en tuggad fullkorn som innehåller mycket protein och denna maträtt liknar risotto.

Toppad med lite färsk riven ost och rostade hasselnötter, kommer denna rejäla måltid säkert att göra dig nöjd.Hitta receptet på vår systersida, Foodal.

Om du är på humör för en dekadent godbit, leta inte längre än detta läckra recept på tryffel med mörk chokladhasselnötter.

Endast fyra ingredienser och Det krävs 25 minuter för att skapa en oemotståndlig efterrätt som kan vara alldeles för bra att dela. Kolla in receptet, även på Foodal.