Hur man lagrar kokosnötolja så att det inte ' t Spoil

Eftersom ja, kokosolja kan gå dåligt

Jag antar alltid att kokosnötolja inte kan gå dåligt eftersom den är hållbar. Pojke, hade jag fel. Kokosolja kan förstöras, och tro mig när jag säger att du ”vet när kokosnötolja har blivit härskad. Din en gång så vackra, genomskinliga vita kokosnötolja blir blekgul och den blir helt tjock, nästan som ojämn mjölk . Harsk kokosnötolja har en konstig lukt. Åh, och de gröna eller bruna prickarna på toppen av din gamla kokosnötolja? Det är förmodligen mögel, och om du hittar det är hela burken med kokosolja helt oanvändbar och måste kastas, vilket är synd eftersom kokosnötolja kan vara dyrt. Så vad är det bästa sättet att lagra kokosolja i för att förlänga hållbarheten?

Den goda nyheten är att kokosnötolja har en naturligt lång hållbarhetstid: cirka två år. Om du inte kommer ihåg exakt när du köpte den sista burken kokosnötolja, oroa dig inte. De flesta burkar med kokosnötolja i USA är märkta med ”Best By” -datum så att du vet när det är dags att byta ut ditt lager.

Den andra goda nyheten – eller dålig, beroende på om hur du ser på det – är att det verkligen inte finns några speciella knep för att lagra kokosnötolja korrekt. Du måste bara hålla den rumstemperatur i en förseglad, helst lufttät behållare. Det beror på att syre bryter ner kokosnötolja snabbare än jämn värme.

Men värme är inte nödvändigtvis en dålig sak för lagring av kokosnötolja, och om din kokosnötolja förvandlas till en vätska, så Det betyder att det har gått dåligt. Kokosnötolja har en relativt låg smältpunkt – cirka 76 ° F, enligt experter på Nutivia, som tillverkar kokosnötolja – så det kommer nästan definitivt att förvandlas till vätska på din hylla på sommaren. Och även om du kan vara frestad att förvara din kokosnötolja i kylen, gör det faktiskt svårare att använda eftersom kokosoljan blir hård när den kyls.

Men det bästa sättet att hålla mögel från att växa på din kokosnötolja är att försegla den tätt och använda den snabbt. Med tanke på att det finns så många bra sätt att använda det, borde det inte vara mycket problem.

Missa inte vår topp -Betygna recept

Få det bästa av MyRecipes i din inkorg.