Spaghetti Squash är bokstavligen en av mina favoritgrönsaker året om. Det är utsökt, fyllande och det är en utmärkt ersättning för lågkolhydrat för att servera med Crockpot köttbullar eller i soppor!
Denna lätta och läckra veggie är utmärkt tillagad i mikro medan din pastasås simrar på kaminen! När du väl har lagat spagetti squash, tillsätt lite smör eller olivolja och salt & peppar för en utsökt enkel sida.
Du måste prova det här
Om du aldrig har provat spagetti squash, låt mig säga att du missar! Jag kan försäkra er att det är enkelt att göra! Att laga spagetti squash i mikrovågsugnen är faktiskt så enkelt att när du har testat det kommer det att vara en häftklammer på din meny!
Att laga spaghetti squash i mikrovågsugnen är den bästa metoden för en mer subtil och känslig smak eftersom det inte får den söta karamelliseringen som ugnsbakad spagetti squash har.
Det enklaste receptet för spaghetti squash
Börja med att skära din spagetti-squash på längden. Det är en väldigt hård squash och motstår bladet på den vassaste kniven så jag frågar ofta i livsmedelsbutiken och för det mesta kommer de att skära det för mig.
Om du inte kan få dem att klippa den vid livsmedelsbutiken, sticka den med en gaffel några gånger och mikrovågsugn i 3-4 minuter innan du skär. Detta kommer att mjuka upp huden lite för att göra det lättare att klippa. Försök inte laga en hel squash hela vägen i mikrovågsugnen, ånga kan bygga upp att den spricker upp.
- Använd en stor kniv och skär genom den tuffa huden (detta är den svåraste delen av att förbereda denna grönsak) skivar spagetti squashspetsen för att tippa längs den.
- Skrapa ut frön och snöriga bitar.
- Kassera fröna (eller laga och äta fröna som du skulle rostade pumpafrön).
Bästa sättet att laga Spaghetti Squash
En av de saker jag älskar med spaghetti squash är att du kan laga mat i mikrovågsugnen på mindre än 10 minuter.
En av de största nycklarna för att få mikrovågsugn spagetti squash rätt är mängden vatten du tillsätter. Tillsätt lite vatten när mikrovågsugn hjälper till att ånga det. Om du lägger till för mycket vatten kommer din squash att vara grumlig och dina ”spaghetti” -strängar blir riktigt korta.
Om du använder spaghetti squash som ett pasta med lågt kolhydratinnehåll, se till att köra din gaffel på samma sätt som trådarna för att göra de bästa ”nudlarna”.
Hur smakar Spaghetti Squash?
Även om det kan likna pasta, smakar det inte detsamma! När du lagar spagetti squash i mikrovågsugnen har den en fast men öm konsistens och en mycket mild söt smak (inte en rik söt smak som en vinter squash).
Testa, det är faktiskt riktigt gott bara lätt kryddat eller toppat med din favoritpastasås!
Antalet portioner från varje halva squash varierar beroende på hur det serveras. För en sidrätter får vi cirka 2 portioner per halv squash men om vi äter det som en huvudrätt, står vi för 1/2 squash per person. Om din squash är riktigt stor kan du hitta 1 / 2 squash kan mata två personer.
Det fantastiska är att det håller bra och värmer upp som en dröm för att lägga till grönsaksoppa eller grytor.
Recensionsrecept
Mikrovågsspaghetti Squash
Förberedelsestid 5 minuter Serveringar 4 portioner Författare Holly Nilsson Kursrätt Amerikanskt kök Ingredienser
- ▢ 1 spaghetti squa sh
- ▢ ¼ kopp vatten
- ▢ 2 msk smör valfritt
- ▢ salt & peppar efter smak
Instruktioner
-
Pierce spaghetti squash med en gaffel ca 8 gånger. Lägg i mikrovågsugnen 3-4 minuter (koka inte längre än 5 minuter hela).
-
Ta bort squashen från mikrovågsugnen och skär uppifrån och ned längs längden. Ta bort frön och massa med en sked och kasta dem.
-
Placera 1/4 kopp vatten i botten av en liten gryta. Lägg till squashskuren nedåt. Täck tätt med plastfolie.
-
Mikrovågsugn 6-10 minuter eller tills squashen lätt genomborras genom huden med en gaffel.
-
Ta bort från mikrovågsugn, ta försiktigt bort plastfolie (het ånga kommer att fly så var försiktig).
-
Kör försiktigt en gaffel från topp till botten och skapa strängar av spagetti squash. Krydda med smör, salt och peppar.
Receptanteckningar
Näringsinformation
(näringsinformation tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera baserat på tillagningsmetoder och märkta ingredienser som används.)