Med en ökande mängd av oss som omfattar hälsosam kost, råder det ingen tvekan om att Storbritannien är i greppet om en avokadobom – försäljningen ökade med nästan 40% från 2015 till 2016, tack vare matbloggar och kändiskockar som Nigella Lawson som lovsånger den här ödmjuka frukten.
Men en sak kommer alla avokadofans att veta är att det är en evig kamp att hitta en avokado på precis det perfekta mognadsstadiet – en minut känns de hårda som en sten och ingenstans nära mogna, den andra är de en massa av brun röra.
Och att identifiera avokados mognad bara från att pressa den kan också vara svårt, eftersom alla som har stått i snabbköpets frukt- och grönsakssektion, knåda olika avokado försiktigt i deras händer i 10 minuter, kan berätta.
MER: HUR SKRÄLAR DU EN AVOCADO FÖR ATT FÅ DE MEST HÄLSAFÖRDELARNA
Så, hur kan du se när en avokado är mogen? Vi fick hjälp av Cher Loh, chefskock vid Good Housekeeping Institute Cookery School, för att ta reda på det.
Ett riktigt bra trick för att ta reda på om en avokado är mogen är att titta på locket som bildas där det skulle möta trädets stam säger Cher.
Peel av locket och titta på färgen under. Om det är grönt eller gult betyder det att avokadoen är mogen och redo att äta, säger han.
Om det finns lite brunt där, betyder det att det förmodligen är brunt inuti din avokado, vilket betyder att den är övermogen.
MER: 20 SMAKA AVOCADO-UPPSKRIFTER
Om locket inte lossnar lätt betyder det att avokadoen är undermogen och inte redo för konsumtion förklarar han.
Så där har du det – skjut bara av locket för att enkelt ta reda på om din avokado är redo att tas ihop!
Titta på vår video om hur du förbereder en avokado nedan:
(Bilder: Getty / Good Housekeeping)
Gillar det här? Prenumerera på nyhetsbrevet Good Housekeeping.