Att äta rå kyckling är riktigt farligt, så det är extremt viktigt att veta hur man berättar om kyckling är kokt Det finns många olika sätt att kontrollera din kyckling, och eftersom jag vet att en kötttermometer inte alltid är tillgänglig kommer jag att täcka de sätt jag använder när jag är utan termometer, samt att kontrollera med en. Att lära sig att kontrollera din kyckling utan termometer är mycket enklare än det kanske låter och kommer att vara till nytta när du befinner dig utan en
Ansvarsfriskrivning: För bästa resultat, sätt in en termometer i den tjockaste delen av fjäderfä för att kontrollera om din kyckling är vid 165ºF. Att laga kyckling på låg värme hjälper fjäderfä att laga mat hela tiden.
Om du inte har en termometer till hands, finns det andra tecken på kokt kycklingbit:
Krympning av kött.
När kycklingen är helt kokt blir den mindre än den var när den startades. Om din kyckling ser vit ut på utsidan men har samma storlek kanske den inte är helt kokt än.
Kontrollera färgen på juicerna.
När du har att göra med kyckling kan du kontrollera om juicer är tydligare / vita för att berätta om det är gjort. Detta fungerar specifikt för kyckling, använd inte detta på annat kött. Om saften som kommer ut ur kycklingen fortfarande är tonad rosa, behöver din kyckling mer tid.
Gör ett litet snitt i köttets tjockaste del och kontrollera färgen.
Om du inte vill klippa isär din kyckling, fungerar ett litet snitt bra. Dra bara isär sidorna med en gaffel och en kniv tills du kan se köttets färg hela vägen igenom. Se till att använda den här metoden i bra belysning för att se till att köttet faktiskt är den färg du ser. Ibland har köttet rosa färger i det vita, vilket betyder att det måste kokas lite längre. Om köttet är vitt är det helt kokt.
Med övning och tid blir kontroll av din kyckling en enklare och snabbare uppgift. Om du är osäker, kom ihåg temperaturen på 165ºF. Njut av det!