Frågad av: Anonym
Ingenting ”sitter” i tarmen. Ditt matsmältningssystem är inte ett återvinningscenter som noggrant separerar maten i kött, grönsaker, spannmål och så vidare och sedan bearbetar dem separat. Du tuggar inkommande mat i en grov mos; den rör sig in i magen för en ny blandning, mashing och marinering och reser sedan genom tarmen som en ganska homogen pasta.
Det är inte ett transportband med konstant hastighet – musklerna i tarmarna kan flytta mat framåt och bakåt för att extrahera alla näringsämnen och reshastigheten beror på hur mycket osmältbar fiber och vatten det finns. Men det är viktigt att inse att kött, grönsaker och tuggummi alla rör sig – och går ut – tillsammans.
Den allmänt hållna myten att kött hänger runt längre än andra livsmedel beror förmodligen på att en diet med hög proteinhalt resulterar i mycket kvarvarande ammoniak, som måste avlägsnas i form av urea i njurarna. Detta använder extra vatten och om du inte dricker mer för att kompensera kan den uttorkande effekten leda till förstoppning. Men i en normal, allätande diet kommer köttet att slutföra sin resa genom matsmältningssystemet på 12 till 48 timmar, tillsammans med allt annat.
Prenumerera på BBC Focus-tidningen för fascinerande ny Q & Som varje månad och följ @sciencefocusQA på Twitter för din dagliga dos roliga vetenskapliga fakta.