Hur länge håller svampar sig i kylen ?: Var säker, ledsen inte!

Hur länge håller svamparna i kylen? Jag har fått svaret åt dig, så riskera inte din hälsa! 🙂

Jag brukar handla matvaror en gång i veckan. Att vara mamma betyder det att jag fyller på en hel del saker, inklusive frukt och grönsaker som har en kort användning av en period.

Jag planerar mina måltider i förväg, men saker kommer inte alltid visa sig som planerat. Faktum är att de sällan gör det. Ofta saknar jag tid att laga det jag har planerat för den dagen och därmed improviserar jag och lagar något helt annat.

Som ett resultat hamnar många livsmedelsvaror oanvända, ofta till och med glömt någonstans i mitt kylskåp och väntar på att jag ska upptäcka dem igen och använda dem.

Till exempel älskar mina barn och jag svamp, och därmed hittar de ofta in i min kundvagn. Svampar måste emellertid användas ganska snabbt, annars kommer de inte bara att ändra färg och struktur utan också bli en hälsorisk.

Av denna anledning har jag gjort mitt bästa för att hitta svaret på frågan om hur länge håller svampen i kylen. Nu kan du och jag båda vara 100% säkra på att våra förlorade svampar är säkra att äta när vi snubblar på dem i våra förpackade kylskåp!

Hur länge håller svamparna i kylen

Det är svårt att svara på denna fråga eftersom det finns olika typer av svamp, förpackade och förvarade på olika sätt. I genomsnitt kan köpta svampar hålla i upp till två veckor i ditt kylskåp. Att inte lagra dem ur kylskåpet är inte ens ett alternativ.

Det säger sig självt att du bör fråga dig och ta reda på hur länge svamparna hade sittat på butikshyllan innan du köpte dem som att köpa färska. kommer att förlänga perioden avsevärt att du kommer att kunna använda dem hemma utan att du har några hälsoproblem.

Om du har turen och hittar de färskaste svamparna mänskligt möjligt, kommer du att kunna använda dem några dagar efter tvåveckorsmärket också, men det händer sällan när du handlar i stormarknaderna, som de flesta av oss gör.

Det finns en sak till som kan klara det här tvåveckorsfönstret. Vanligtvis kan bara hela svampar hålla hela denna period medan skivade ändrar färg och konsistens mycket tidigare. Faktum är att om du föredrar skivad svamp, var medveten om att deras hållbarhet oftast är skivad med hälften också!

Varför är det så?

• Nå, en gång skivat blir svampar mer utsatta för de element som får dem att bli dåliga i första hand. Därför, om du inte har bråttom eller är för lat för att skiva svampar, bör du bättre välja de hela. På det här sättet, om de hamnar bortglömda någonstans på baksidan av ditt kylskåp, har du större chans att kunna använda dem!

Svampar passar bra med pasta: Hur länge förvara pasta i kylen?

Hur kan du berätta när svamparna har blivit dåliga?

Tänk först och främst innan du köper!

Och med tanke menar jag att titta noga! Säljaren kan berätta alla möjliga saker, men dina ögon ljuger aldrig! Av denna anledning måste du alltid sätta svamparna på syntestet. En titt på svampen öppnar en värld av information för dig!

Svampar som har börjat gå dåligt förändrar sitt utseende väsentligt. Det första tecknet att leta efter är mörka fläckar. Det betyder inte att sådana svampar nödvändigtvis är osäkra att konsumera, men de är definitivt mycket närmare den punkten än de som inte har några fläckar.

Därför , när du märker att svampar i ditt kylskåp har börjat ändra färg eller utveckla mörka fläckar, använd dem direkt eller var beredda att kasta dem ganska snart!

Förutom färgbytet, svampar som är osäkra att konsumera kan också torka ut och skrynkla. Även om det finns svampar som torkas med speciella tekniker kan du köpa och äta säkert, men de som torkar på egen hand kan allvarligt äventyra din hälsa. Så, rynkor på dina svampar är ett stort nej, nej!

Om du inte är säker på hur många fläckar eller rynkor som är för många, ge också dina svampar ett snifftest.

Om svampen har gått dåligt kommer deras lukt att förändras också. Jag hoppas att du har haft möjlighet att lukta färska svampar, eftersom det kommer att göra en sniffsmak mycket lättare att förklara. Om du vet hur färska svampar luktar, lita bara på det och kasta dem som har förändrat deras lukt.

Skillnaden i lukten av färska svampar och sådana som har gått dåligt kan inte förbli obemärkt, tro mig. Om du aldrig luktade färska svampar är det bästa rådet jag kan ge dig att leta efter de med en subtil, lätt lukt och undvika de som har en stark, obehaglig lukt!

Slutligen, om båda tidigare testerna är ofullständiga, ge dina svampar en poke. Om de har blivit dåliga blir dina svampar slemmiga och bör undvikas till varje pris.I själva verket öppnar du papperskorgen och slänger bort de smala hälsoriskerna på en gång!

Extra råd: Om du går igenom alla tester och fortfarande inte är 100% säker på om dina svampar är säkra att äta eller inte, bättre vara säker än ledsen och kasta dem!

Kolla in vad Dr. Joel Fuhrman har att säga om svampens otroliga hälsofördelar!

Hur förlänger du hållbarheten av dina svampar?

Först och främst, undvik rookie-misstaget och tvätta inte svampen innan du lagrar dem i din kylskåp! Om du suger dem i vatten kommer de att gå dåligt mycket snabbare. Faktum är att förformade svampar kan hålla i ungefär en vecka i kylen!

Varför?

Blötläggning av dem kommer att öka fukten i miljön och därmed få din svamp att gå dåligt snabbare. Tvätta dina svampar omedelbart innan du planerar att använda dem, och du kommer att undvika detta problem. Om du vill göra det framåt och spara tid när du har förberett dem, tvätta dagen eller två innan.

I grund och botten finns det ingen god anledning att blötlägga dina svampar alls – en snabb tvätt innan matlagning är mer än tillräckligt.

Förlängning av svampens hållbarhet kräver att du också lagrar dem ordentligt. Om du vill förlänga hållbarheten hos dina svampar, förvara dem därför i en papperspåse. Det gör att svamparna kan ”andas” och sakta ner deras ruttnande process.

Om du märker att dina svampar har börjat förändras kan du förlänga deras liv genom att bruna dem. Häll bara lite olja i en kastrull. och koka svampen i ett par minuter så kommer du att lägga till ett par dagar i deras hållbarhet. När de väl är bruna måste de placeras i en lufttät behållare och läggas tillbaka i kylen.

Svamp och lökstekt? Smaskigt! Men låt oss först ta reda på hur länge lök är bra för!

Är frysning ett alternativ?

• Ja, det är det, men färska svampar kan vara svårt att frysa på grund av deras höga vatteninnehåll. Det är bäst att placera svampen på pergamentpapper och i den fryssäkra lufttäta påsen. För bästa resultat, försök att trycka ut så mycket luft som möjligt innan du tätar påsen.
• Det är också bättre att frysa kokta svampar än de färska. Jag ångar dem vanligtvis innan du fryser, men du kan också blanchera eller steka dem. När du gör det, lägg dem i en lufttät behållare och frys dem i upp till en månad. I grund och botten kommer svampar som hålls konstant frusna vid 0 ° F att vara säkra på obestämd tid men kommer att förändra deras smak och struktur när tiden går.

Slutord

Svampar är mycket friska och lätta att ta med i din kost. Jag har några fantastiska recept, men jag hoppas att du kommer att dela några bra med oss också!

Nu när vi alla vet hur länge svamparna håller i kylen kan vi säkert njuta av dem tillsammans! Men kom ihåg detta – alla svampar är ätliga men vissa bara en gång!

Relaterad artikel: En djupgående guide för tillagningstider för grönsaker