Hummer Side Dishes

Planerar du en speciell hummermiddag men vet inte vilka sidor du ska servera? Det finns ingen anledning att oroa dig – när det gäller hummersidor är mindre Mer. Hummern kommer att vara målets lysande mittpunkt och sidrätterna ska förbättra hummerns rika, söta smak. Med andra ord kan en överdådig hummermiddag vara okomplicerad och kastas ihop med lite tid och ansträngning. 12 rätter och sidor du kan para ihop med hummer:

1. Ångad mussla eller musslor
2. Potatisallad
3. Pastasallad
4. Färsk sallad
5. Coleslaw
6. Clam Chowder
7. Majs på eller utanför kolven
8. Mac och ost
9. Ostiga kex
10. Crusty loaf (eller liknande)
11. Veggie Fries
12. Champagne

Maine hummer serveras vanligtvis med kokt majskolv , potatis och en sida av smält smör. Ändå kan du fortfarande ha kul med att göra en komplett fest med en mängd enkla sidor. Låt oss titta på de bästa sidrätterna för olika tillfällen, se till att transportera dig och dina gäster till den steniga Shores of Maine.

Traditionella sidor för en romantisk hummermiddag

Hummer har länge förknippats med lyx och är den perfekta rätten för att skämma bort din älskade. Här finns klassiska hummersidor för att skapa en romantisk stämning varje dag på året:

Smör

Hummer och smör representerar det perfekta äktenskapet – de kompletterar varandra perfekt. Smör tar fram hummerns söta sida, och de arbetar tillsammans för att skapa en krämig, läcker munkänsla. Du kan enkelt servera en enkel sida av smält smör och få ditt datum att le. Men om du vill krydda saker kan du servera hummer drizzled med Thermidor smör för smidig, salt smak som lyfter fram en hummer bästa egenskaper. För att göra Thermidor-smör behöver du några ingredienser inklusive torrt vitt vin, en sjalot, Dijon-senap, smör, dragon, paprika och persilja. När du kokar och kokar vinet och schalottenlök, piska resten av ingredienserna tillsammans och sked den smöriga såsen över kokt hummer. Du kan grilla hummeren i några minuter tills smöret börjar bli brunt. Hur som helst är ditt datum säkert förälskat. Du kan också servera hummer med klarat smör. Klarat smör är smör utan mjölkproteiner och vatten, vilket ger dig nästan helt rent smörfett. För att göra klarat smör måste du först smälta osaltat smör i en kastrull och låt det koka upp försiktigt . När smöret kokar sjunker de skummande mjölkproteinerna till botten och vattnet kommer att brinna av. När bubblingen har upphört häller du det smälta smöret genom ostduken eller ett kaffefilter. Du sitter kvar med sött guldklart smör, redo för hummerbad.

Ljus färsk sallad

En lätt, uppfriskande sallad passar bra med hummerstjärtor eftersom den ger zing utan att stjäla rampljuset. En sallad är också ett bra val om du vill spara utrymme för efterrätt som en traditionell whoopie paj. Överväg att servera hummer med en garlicky, citron Caesar sallad för att höja smakerna. För att göra en imponerande Caesar-salladsdressing behöver du ansjovis, vitlöksklyftor, äggulor, Dijon-senap, färsk citronsaft, olivolja och mycket parmesanost. Du mosa ansjovis och vitlök till en pasta och vispa in övriga ingredienser. Använd skarpa hela blad av romansallad, kasta ingredienserna och lägg på parmesanost och krutonger. Du kan göra dina egna krutonger genom att kasta sönderrivna brödbitar i olivolja och baka dem tills de är gyllene. För något lite annorlunda, men lika lätt och välsmakande, överväg att kasta ihop en lätt rakad sparrissallad med hemlagad parmesandressing. Du behöver bara raka rå sparris i en skål med en grönsakskalare. Blanda riven parmesan med citronsaft, olivolja och lite varmt vatten i en separat skål. Kasta sparrisen med förbandet, krydda med salt och svart peppar och njut av en stilig hummersvansida.

Ångade musslor eller musslor

En av de bästa hummersvanssidorna är mer skaldjur, speciellt om du försöker vinna någon ångade musslor med vitlök och vitt vin gör att ditt datum känns bortskämd från huvud till mage, utan att överväldiga huvudrätten. För att göra musslorna behöver du bara värma olivolja, smör, schalottenlök och krossad rödpepparflingor en stor kruka i några minuter. Därefter lägger du till musslor, torrt vitt vin och persilja, tillagar dem några minuter till tills musslorna är klara och en söt skaldjursdoft har fyllt luften. Du kan också äta som en Maine-infödd och para din hummer med ångkokare eller ångade Maine-musslor. Slutför din resa till skaldjursparadiset med en limpa färskt, skorpigt bröd.

Champagne

Ta tag i dina champagneflöjt när du täcker bordet eftersom ingenting säger romantik som mousserande vin och hummer. Ett glas bubblande är mycket mångsidigt och parar bra med nästan vilken huvudrätt som helst. Den torraste champagnen fungerar dock bäst med hummer- och skaldjursrätter. Om du föredrar vin kan du inte gå fel med en flaska skarp Chardonnay eller Sauvignon blanc.

Bästa sidrätter för familjen hummermåltid

Trots hummerrik smak och rykte som delikatess kan hummer också göra en hälsosam, avslappnad måltid för familjen. Dessutom får barnen chansen att leka med maten – alla vinner. Fira familjens middagstid med dessa tröstande och tillfredsställande hummerrätter som hela familjen kommer att älska.

Mac och ost

Mac och ost är en populär hummersida eftersom den är fyllig, smörig och lägger till den känsliga hummersmaken. Prova ett enkelt, klassiskt mac- och ostrecept tillagat med mjölk, smör, mjöl och skarp cheddarost. Eller så kan du blanda kokt hummerkött med mac och ost för att göra det lätt för de små att gräva in . För hummermak och ost, använd silkeslen mascarpone och skarp cheddar. Vill du hålla sakerna så enkla som möjligt? Beställ vår läckra hummermak och ost med tre olika sorters ost, brödsmulor i panko och saftigt hummerkött.

Pastasallad

Ett annat sätt att fylla på hungriga magar runt bordet är att servera en uppfriskande och rejäl pastasallad tillsammans med hummer. Prova pastasallad blandad med mycket näringsrika grönsaker och en ljus citrondressing. gör en pastasallad enkelt med alla grönsaker du önskan och en enkel hemlagad dressing. Du kan till exempel kasta i en regnbåge av färger som söt röd paprika, zucchini och morötter. För en lätt citrondressing, blanda vitlök, citronsaft, olivolja, Dijonsenap och kryddor. Denna citron basilika pastasallad kombinerar grillad zucchini, rödlök, paprika och en krämig grön dressing gjord av blandad basilika, Dijon senap, honung, citronskal, citronsaft och olivolja. Kasta ingredienserna med penne-pasta eller håll fast vid ett havstema och få barnen att le med pastaskal.

Cheesy Biscuits

Föreställ dig att du öppnar en varm, fluffig kex fylld med kladdig guldost . Föreställ dig nu att du får servera en nykokt hummer. Vad kan vara bättre? Nästan alla älskar smöriga, ostliknande kex, och de passar utmärkt med skaldjur. Även om du inte är mycket bagare kan du ändå göra kakor enkelt och på kort tid som den perfekta hummerrätterna. Till exempel tar dessa enkla, ostlikta kex mindre än en halvtimme att göra och involverar några grundläggande ingredienser du kanske redan har till hands.

Easy Hummer Side Dish

Det finns många alternativ när det gäller att tillaga snabba hummerrätter. Följande sidor kan piskas upp i nästan ingen tid och arbeta otroligt bra med hummer för alla tillfällen.

Coleslaw

Coleslaw är en klassisk hummerrätter. Den är krispig, lätt, lite söt och pepprig, och den kan vara beredd snabbt och enkelt. En snygg citrus coleslaw fungerar bäst med rik hummer smak. Överväg att göra coleslaw klädd i apelsinjuice, lime, olja, socker och salt. Blanda i grönsaker som en röd paprika, grön lök och kasta i koriander. Om du vill ha lite värme kan du lägga till en malet jalapeño – se bara till att använda handskar! För att ändra på saker och ting, överväga att servera hummer med lätt att göra fänkål.

Majskolv

Om hummer och smör skulle gifta sig, skulle majskolv vara det bästa man. Det beror på att majskolv och hummer har mycket gemensamt. För det första är majs lite söt och älskar att ta ett smörbad precis som hummer. För det andra är majskolv och hummer båda så roliga att äta. Med majskolv kan du vara uppfinningsrik och lägga till alla slags pålägg eller kryddor för att göra det mer spännande. Det är lätt att förbereda och perfekt för en avslappnad middag med vänner eller familj. Du kan till och med koka majsen i samma kruka med hummerna, precis som de gör i Maine. Det traditionella sättet att laga majs är att koka det i en stor kruka med saltat vatten i cirka tre till fem minuter. Du kan också mikrovågsugn majs, kvar i deras skal, med hög effekt i fyra till sex minuter. Om vädret är fint, kasta majsen på grillen för en rökig smak. Att servera majskolv med smör räcker för att göra publiken lycklig, men du kan också lägga en mängd olika pålägg på bordet för att lägga till upplevelsen. Middagsgäster kan till exempel smörja örttegetost över färsk varm majs eller borsta grillad majs med pesto och riven parmesanost för en hummervänlig sida.

Bröd

Är du kort i tid och behöver en hummer sida snabbt? Överväg att stanna vid ett lokalt snabbköp eller bageri och plocka upp en knaprig bröd.Du kan välja vilket bröd du önskar, men sträva efter att välja en limpa av hög kvalitet, hård på utsidan och mjuk och fluffig på insidan. Du kan till exempel välja en baguett, ciabatta eller surdegsbröd. Försök att köpa bröd den dagen du planerar att använda det, och om möjligt, undvik förskivat bröd för att hålla det färskt längre. Om du vill servera brödet varmt kan du lägga hela limpa i ugnen direkt på hyllan. Täck över toppen av limpa med folie för att förhindra att den brinner eller fukt fukten med en liten mängd vatten. För tungt bröd, värm ugnen till 350 grader och baka den i cirka 15 minuter. För lätt bröd, som en bagett, förvärm ugnen till 300 grader och värm den i cirka 10 minuter. Överväg också att servera majsbröd – en annan klassisk skaldjursrätter. Majsbröd är relativt lätt att tillverka och tar inte för mycket tid. Med några grundläggande ingredienser kan du ha en färsk majsbröd på bordet på ungefär en halvtimme.

Hummersidor för hummerrullar

Om du planerar att diska hummerrullar kanske du undrar vad du ska använda som en sida eftersom hummerköttet kommer att serveras på en delad bulle. Om du använder vårt kompletta hummerrullpaket, ”Jag får också krispiga vattenkokta potatisflis så att du inte behöver oroa dig för en sak. Hummerrullar serveras ofta med chips och en knipa, men här är några sidor för att förvandla denna New England-specialitet till en full, hjärtlig måltid.

Clam Chowder

En kopp sammetslen musselmjölk fyller en traditionell hummerrullmåltid. För att göra New England clam chowder behöver du musslor, potatis, tung grädde och selleri . Eller så kan du spara tid och prova vår färska Clam Chowder för en riktig smak av Maine. Vi rekommenderar också vår räkor- och majschowder och kolja-chowder för magsvärmande hummerrullsidor.

Veggie Fries

Det är inget fel med att para en hummerrulle med klassiska pommes frites , chips eller till och med tater tots. Men om du vill prova något annat, överväga att servera andra veggiesidor som zucchini-pommes frites eller morotchips. För att göra zucchini-pommes frites behöver du brödsmulor, riven parmesanost, ägg och zucchini. Du kommer att doppa zucchiniremsorna i vispade ägg, sedan brödsmul-ostblandningen och baka i cirka 20 minuter. Söta, krispiga morotflis är ett smaskigt alternativ till potatischips och är lätta att göra. För att göra morotflis, du ” Jag behöver bara skiva morötter, kasta dem med olivolja, salt, peppar och vitlökspulver och sprida flisen på ett bakplåt. Baka vid 450 grader i cirka 30 minuter eller tills flisen är brun och krispig.

Potatisallad

En somrig, citronrik potatissallad smakar utsökt med hummerrullar när som helst på året. Prova detta citron-Dijon potatissallad recept som innehåller citronskal, Dijon senap, malet sjalot, honung, selleri och olivolja. Det är lika förtjusande som serveras varmt eller kyldt.

Gör middag med färsk Maine Hummer

En färsk hummermiddag är ett säkert sätt att behandla dina vänner, familj eller någon du älskar till en oförglömlig måltid. Tänk på att hummeren kommer att vara huvudattraktionen, så det finns ingen anledning att betona detaljerna. Oavsett om du är värd eller gäst kan du koppla av och njuta av de rika, delikat söta smakerna från Maine hummer. At Maine Hummer Nu gör vi det möjligt att njuta av färsk Maine-hummer oavsett var du bor i landet. Vi erbjuder allt du behöver för att uppleva skatterna från Maines kust levereras direkt till din tröskel. Från levande hummer till smält-i-mun-krabbkakor, vi har alla godsaker för att slutföra en traditionell Maine-fest. Du kommer att smaka på kvaliteten när du biter i våra handvalda hummer som fångas av lokala fiskare och skickas direkt till dig. Alla våra produkter levereras över natten i isolerad förpackning för att säkerställa färskhet och kommer med enkla instruktioner som hjälper dig att göra din hummermiddag en framgång. För att njuta av en härlig hummerfest kan du bara hitta i Maine, köp en överlägsen hummermiddag idag!