Fem restauranger i New York City har fått tre stjärnor från Michelin-guiden, som meddelade sitt urval av stjärnmärkta restauranger i New York City och Westchester idag.
”Som ett internationellt resmål för gastronomi och turism fortsätter New York City att fungera som en global ledare tack vare sin rik mångfald i kökstyper, rikedom av talang och erfarenhet bland kockar, ”säger Gwendal Poullennec, internationell chef för MICHELIN Guides i ett uttalande.” Inspektörerna var särskilt imponerade av ett extraordinärt genomförande av Guidans fem kriterier inklusive kvaliteten på ingredienser, behärskning av matlagningsteknik, smakens harmoni, konsistens över tid, både under måltiden och under hela året, och kockens personlighet som den uttrycks på tallriken. ”
Det finns 76 restauranger på listan och till p fem restauranger är desamma som förra året – Chefs Table at Brooklyn Fare; Eleven Madison Park; Le Bernadin; Masa; och Per Se – även om det finns ett antal nya tillägg, inklusive The Four Horsemen, en Williamsburg-bar som ägs av LCD Soundsystems James Murphy och Crown Shy, en Financial District-restaurang från en tidigare Eleven Madison Park-kock. Planera dina speciella evenemangsmiddagar genom att läsa listan nedan — eller prova Michelin ”s nyligen meddelade Bib Gourmand-val för NYC, som erbjuder några av de bästa och mer prisvärda måltiderna.
Tre stjärnor
Chefs Table vid Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Two Stjärnor
Aquavit
Aska
Atera
Atomix (NEW)
Blanca
Blue Hill vid Stone Barns (NYTT)
Daniel
Gabriel Kreuther
Ichimura at Uchū
Jean-Georges
Jungsik
Ko
LAtelier de Joël Robuchon
The Modern
En stjärna
Agern
Ai Fiori
Aldea
Bar Uchū (STÄNGD)
Bâtard
Benno (NY )
Blue Hill
Bouley at Hom e
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro
Clocktower
Contra
Cote
Crown Shy (NEW)
Del Posto
Estela (NEW )
Finken
De fyra ryttarna (NY)
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hirohisa
Jeju Noodle Bar
Jewel Bako
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka
LAppart
Le Coucou
Le Jardinier (NYTT)
Marea
Meadosweet
The Musket Rum
Nix
Noda
NoMad
Odo (NEW)
Okuda
Oxalis (NY)
Oxomoco
Peter Luger
The River Café
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Ginza Onodera
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa
Sushi Noz
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome
Ukiyo (NEW)
Uncle Boons
Wallsé
ZZs Clam Bar