Hemlagad fjäderfäkryddning är den perfekta blandningen av kryddor som du kan lägga till någon kyckling- eller kalkonrätt eller till dina favoriter soppor eller fyllningsrecept!
Vad är fjäderfäkryddning
Du undrar kanske vad som finns i fjäderfäkryddor ?! Fjäderfäkryddning är helt enkelt en kryddblandning som ofta används i kalkon- och fyllningsrecept. Jag lägger alltid till lite sked i min buljong eller kyckling soppor för att lägga till den salta smaken vi associerar med kalkon middag. Inslag av salvia och rosmarin gör att rätter smakar så hemtrevliga.
Du hittar den i kryddgången i livsmedelsbutiken (eller online) men du kan också snabbt och enkelt göra din egen hemma.
Du har sannolikt alla dessa ingredienser till hands för att enkelt göra din egen DIY fjäderfä kryddblandning. De flesta av de kryddor du sannolikt redan har blandat utom rosmarin. Jag lägger det bara i min kaffekvarn eller magiska kula för att slipa lite.
När det väl är blandat kommer det att förvaras i skåpet i upp till 6 månader i en lufttät behållare eller kryddburk och det här är det perfekta ersätta fjäderfäkryddor från butiken. Detta är ett litet recept som bara innehåller 3 matskedar men det kan lätt fördubblas eller tredubblas om du vill ha mer.
Det är bra att lägga till i alla recept med kyckling inklusive grytor, dumplings. När jag rostar en kalkon (eller kyckling) gnuggar jag också utsidan av fågeln med olivolja och gnuggar sedan fjäderfäkryddor, salt och peppar. Det gör den mest krispiga salta huden och smakar underbart!
Fler recept med fjäderfäkryddning
Crock Pot Chicken and Dumplings Den perfekta vardagsmiddagen och den ultimata komfortmat!
Hemlagad frukostkorv från Muskotnanny: Dessa enkla korvar är fulla av kryddor, vitlök och söt lönnsirap.
Kycklingkornsoppa Detta enkla och läckra sopprecept är den perfekta lunchen eller middagen och den värms upp vackert!
Balsamisk kyckling och svamp från Kalyns kök: Mjuk saftig kyckling och svamp i en söt balsamsås.
Receptrecept
Hemlagad fjäderfäkryddning
Ingredienser
- ▢ 4 teskedar salvia
- ▢ 3 tsk mald timjan
- ▢ 1 tesked malad merian
- ▢ 2 tesked malad rosmarin
- ▢ ⅛ tesked muskot
- > 1 tsk vitpeppar
Instruktioner
-
Kombinera alla ingredienser i en tätt tillsluten behållare.
-
Förvara i upp till sex månader.
Näringsinformation
(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar beroende på tillagningsmetoder och använda ingredienser.)