Hälsofördelar
Bulgurvetes hälsofördelar kommer främst av dess höga fiberinnehåll som fullkorn. Korn med hög fiber hjälper dig med matsmältningen, tarmhälsan och viktkontroll. FDA bekräftar till och med att fiberrik kost med låg fetthalt hjälper till att minska risken för cancer och förhindra kranskärlssjukdom. Några specifika exempel på bulgurvetes hälsofördelar inkluderar:
Viktkontroll
En fiberrik kost är starkt kopplad till viktminskning. Att äta fiber ökar känslan av fyllighet och ger näring åt tarmbakterierna utan att du behöver konsumera för många kalorier. Fibrer med hög fiber hjälper också till att sakta upp absorptionen av fett och socker i tunntarmen, vilket hjälper din kropp att hantera blodsockernivån och öka ämnesomsättningen. Som en fiberrik mat gör bulgurvete ett utmärkt tillskott till en fiberrik diet med låg fetthalt och kan hjälpa vem som helst att hantera sin vikt.
Hälsosammare blodsockernivåer
Många studier under det senaste decenniet har visat att äta mer fullkorn leder till lägre frekvenser av typ II-diabetes. Att äta fullkorn har förknippats med hälsosammare blodsockernivåer och ökad insulinkänslighet, vilket i sin tur hjälper till att hantera tillstånd som diabetes.
Forskare är osäkra på om dessa fördelar kommer från fiber eller andra föreningar i spannet , men de är överens om att fullkorn som bulgurvete hjälper till att förbättra kroppens blodsockerkontroll.
Minskad risk för hjärtsjukdom
Att äta bulgurvete skyddar ditt hjärthälsa och hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdom störningar och hjärtsjukdomar. En studie visade att för varje 10 gram fiber som tillsattes en diet minskade risken för dödsfall från kranskärlssjukdom med 17–35%.
En annan studie visade en signifikant minskning av hjärtsjukdomsrisken (upp till 20%) hos personer som åt 50 gram fullkorn om dagen.