Salt används i stor utsträckning vid matlagning som smakförstärkare och för att bota en mängd olika livsmedel som bacon och fisk. Det används ofta i metoder för konservering av livsmedel i olika kulturer. Större bitar kan malas i en saltkvarn eller dammas över mat från en shaker som avslutande salt.
Halite används också ofta både hemma och kommunalt för att hantera is. Eftersom saltlösning (en lösning av vatten och salt) har en lägre fryspunkt än rent vatten, kommer salt eller saltvatten på is som är under 0 ° C (32 ° F) att smälta – denna effekt kallas fryspunktdepression . Det är vanligt att husägare i kalla klimat sprider salt på trottoarer och uppfart efter en snöstorm för att smälta isen. Det är inte nödvändigt att använda så mycket salt att isen är helt smält; snarare kommer en liten mängd salt att försvaga isen så att den lätt kan avlägsnas på annat sätt. Många städer sprider också en blandning av sand och salt på vägar under och efter en snöstorm för att förbättra dragkraften. Att använda saltlösning är effektivare än att sprida torrt salt eftersom fukt är nödvändig för att fryspunktens fördjupning ska fungera och vått salt fastnar bättre på vägarna. I annat fall kan saltet torkas bort av trafiken.
Förutom avisning används ibland bergsalt i jordbruket. Ett exempel på detta skulle vara att inducera saltstress för att undertrycka tillväxten av årligt ängsgräs i gräsproduktionen. Andra exempel är att utsätta ogräs för saltvatten för att uttorkas och döda dem och hindra dem från att påverka andra växter. Salt används också som hushållsrengöringsmedel. Dess grova natur möjliggör användning i olika rengöringsscenarier, inklusive fett- / oljeavlägsnande, fläckborttagning, torkar ut och hårdnar klibbiga spill för en enklare rengöring.
Vissa kulturer, särskilt i Afrika och Brasilien, föredrar en bred olika olika bergsalter för olika rätter. Rent salt undviks eftersom särskilda färger av salt indikerar förekomsten av olika föroreningar. Många recept kräver särskilda typer av bergsalt, och importerat rent salt har ofta föroreningar för att anpassa sig till lokala smaker. Historiskt användes salt som en form av valuta i bytessystem och kontrollerades uteslutande av myndigheter och deras utsedda. I vissa forntida civilisationer gjordes saltningen av jorden för att göra fiendens erövrade land infertilt och ogästvänligt som en handling av dominans. En biblisk hänvisning till denna praxis är i Domarboken 9:45: ”han dödade folket i den, drog ner väggen och sådd platsen med salt.”
Polyhalit, ett mineralgödselmedel, är inte en NaCl -polymer, men hydratiserad K2Ca2Mg-sulfat.