Inte bara för engelska teselskap längre, dessa enkla gurksmörgåsar kommer säkert att bli stjärnan på din nästa kommande fest, vad det än är! En utsökt, elegant fingermat som säkert kommer att behaga alla, alla delar till dessa gurksmörgåsar kan förberedas i förväg. Och montering tar bara några minuter!
När jag bodde i Wisconsin hände detta ofta vid fester med mina vänner. Så småningom skrotade vi ”huvudrätten” permanent och åt på ett urval av aptitretare vid våra sammankomster.
Många läckra bitar kom ut från de sammankomsterna inklusive dessa krabbfyllda svampar, denna Orzo-sallad med rostade grönsaker och mina favorit vitlökssmör Ost Tortellini.
Matar en publik eller bara ni två? Klicka och skjut numret bredvid ”portioner” på receptkortet nedan för att justera ingredienserna så att de matchar hur många du matar – receptet gör matematiken för dig, det är så enkelt.
Hur gör du gurksmörgåsar?
Börja med att förbereda Ranch-spridningen och låt sitta vid minst 30 minuter för att smakerna ska smälta. Gå vidare till skivning av gurkor och avsluta med att smörgåsbrödet kvarts.
Allt som återstår är montering – bröd, spridning, gurka.
Var kommer gurksmörgåsar från?
Gurksmörgåsar är mycket en brittisk uppfinning, skapad under den viktorianska eran som en del av eftermiddagste .
Oavsett om du kallar det en te-smörgås eller en finger-smörgås, är deras huvudsyfte att avvärja hunger fram till måltid. Men i alla fall, ät så många du vill!
Vad är Hot House gurkor?
Det kommersiellt odlade utbudet av engelska gurkor, hot house cucs odlas i ingen annan än ett ”hot house” aka växthus.
Jämfört med vanliga eller amerikanska gurkor har de tunnare hud, sötare kött och mindre frön, vilket innebär att det inte krävs någon skalning eller sådd!
Vilken typ av bröd använder jag?
Traditionellt serveras gurksmörgåsar på cocktailråg, men kan vara omöjliga att hitta! Jag kollade alla livsmedelsbutiker i mitt område och till och med Amazon kom inte igenom för mig!
En perfekt ersättning är smörgåsbröd av god kvalitet. Genom att använda en räfflad kniv skär du bara av skorporna och kvartar varje skiva i rutor. Om du förbereder i förväg förblir brödet friskt i en plastpåse på disken i 2-3 dagar.
Hur håller du te-smörgåsar färska?
Om du vill få ännu mer före festen och montera smörgåsen i förväg, placera de färdiga smörgåsarna i en lufttät behållare, täck över dem med ett lager vaxpapper, sedan ett lager fuktig pappershandduk, täcka och kyl ned till servering.
Gurka-smörgåsar
Ingredienser US CustomaryMetric
- ▢ 1 (8 uns) förpackning gräddeost mjukad
- ▢ 1/2 kopp majonnäs
- ▢ 1 recept Hemlagad Ranch Dressing Mix 1 eller paketbutik
- ▢ 1 limpa högkvalitativa smörgåsbrödskorpor avlägsnade, kvarts
- ▢ 2 fröfria gurkor från Hot House tunt skivade (se nr tes)
- ▢ Färsk dill för garnering
Instruktioner
-
I en medium skål kombinerar du gräddeost, majonnäs och kryddblandning. Täck över och kyl i minst 30 minuter för att blanda smaker.
-
Fyll på varje rågbröd med gräddostblandning och en gurkskiva.
Receptvideo
Anteckningar
Näring