Fylld pepparsoppa – alla smaker av en fylld paprika i lätt, hjärtlig och tröstande soppform!
Precis som mina klassiska fyllda paprikor är denna soppa gjord med grundläggande ingredienser som köttfärs, tomater och ris. Det är en utsökt soppa som alla kommer att älska!
Fyllda recept på paprika-soppa
Detta är ett av de mysigaste sopprecepten med rik homestyle smak. Det påminner mig helt om att växa upp och vara hemma. Det finns bara så mycket godhet i en skål med denna hjärtliga soppa.
Fylld pepparsoppa-video
Du kommer att älska de tröstande smakerna i denna soppa och hur bra alla smaker smälter samman. Paprika och tomater erbjuder en mild och svagt söt smak, medan nötköttet sparkar in den smaken som kommer att påminna dig om en traditionell fylld peppar.
Och riset i denna soppa ger det en så bra konsistens och lägger till lite kropp för att hålla det fyllande.
Det är det lata sättet att göra fyllda paprika och ett av mina recept för soppa. Lita på mig att du kommer att älska den här!
Ingredienser för fylld pepparsoppa
- magert nötkött
- paprika
- lök
- tärnade tomater
- tomatsås
- nötköttbuljong
- persilja
- basilika
- oregano
- vitt eller brunt ris
- ost (cheddar eller mozzarella)
Hur man gör fyllda pepparsoppa på spisen
- Värm olja i kruka och brun nötkött. Töm och överför.
- Steka grönsaker.
- Tillsätt i tärnade tomater, tomatsås, buljong, örter, kokt nötkött och krydda med salt och peppar.
- Ta med koka ner sedan, täck och låt sjuda i 30 minuter.
- Förbered ris medan soppa simrar.
- Tillsätt ris i soppa eller enskilda portioner, servera med ost om så önskas.
Hur man gör fyllda pepparsoppa i Crockpot
- Brunt nötkött, transfer för långsam spis.
- Steka lök 2 minuter och vitlök 1 minut, överför till långkokare.
- Tillsätt paprika, tomater, tomatsås, nötköttbuljong och kryddor. li>
- Koka på låg värme 6 timmar.
- Koka ris separat (på spisen eller i riskokare) och rör om till portioner.
Tips för detta recept
-
För en tunnare soppa lägg inte till allt ris och för en tjockare hjärtlig soppa lägg till allt.
-
Om du planerar att ha det för rester nästa dag, lägg inte riset i soppkrukan, lägg bara till det i varje enskild skål.
-
Boka sedan riset i en separat behållare i kylskåp för att lägga till soppan nästa dag (annars skulle det förvandlas till grädde).
Möjliga variationer
- Använd kycklingsbuljong till nötkött buljong.
- Lägg till extra örter.
- Prova ett annat korn istället för ris som korn, freekah eller quinoa.
- Lägg till röd paprikaflingor för en lätt spark.
- Koka ris direkt med soppa, tillsätt 2 koppar buljong eller vatten.
Vad ska jag servera med det?
Detta en ganska tjock soppa och den har en konsistens som liknar en gryta, som jag älskar eftersom den kommer att fylla min familj och jag behöver inte göra en massa sidor för att servera den.
Jag brukar servera det bara med färskt bröd för att hålla den här komforten och enkelheten på gång, det är också perfekt ihop med en sidosallad eller rostade grönsaker.
Mer av läckra sopprecept du kommer att älska!
- Grönsakssoppa
- Bifftomat- och makaronsoppa
- Tacosoppa
- Pasta e Fagioli
- Lasagnesoppa
- Rostad basilikasoppa för tomat
Följ Cooking Classy
Fylld pepparsoppa
Ingredienser
- 1 pund mager nötkött
- 2 msk olivolja, uppdelad
- Salt och nymalt svartpeppar
- 1 liten gullök hackad (1 kopp)
- 1 kopp hackad röd klocka peppar (drygt 1/2 av ett medium)
- 1 kopp hackad grön paprika
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 (14,5 oz) burkar petite tärnade tomater
- 1 (15 oz ) burk tomatsås
- 1 (14,5 oz) kan lågnatriumköttbuljong
- 2 1 / 2 msk hackad färsk persilja, plus mer för garnering
- 1/2 tsk torkad basilika *
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1 kopp okokt långkornigt vitt eller brunt ris (jag älskar båda alternativen)
- Cheddar eller mozzarellaost, för servering ( valfritt)
Instruktioner
-
I en stor gryta värm 1 msk olivolja på medelhög värme, tillsätt en gång nötkött i grytan och krydda med salt och peppar. Koka, rör om ibland medan du bryter upp nötkött, tills det är brunt. Tappa nötkött och häll på en tallrik klädd med pappershanddukar, lägg åt sidan.
-
Värm kvar 1 msk olivolja i kruka och tillsätt lök, röd paprika, grön paprika och stek 3 minuter, tillsätt sedan vitlök och stek 30 sekunder längre.
-
Häll i tärnade tomater, tomatsås, nötköttsbuljong och tillsätt persilja, basilika, oregano och kokt nötkött, krydda sedan med salt och peppar efter smak. Låt koka upp lite, sänk sedan värmen till låg, täck och simma, rör om ibland i 30 minuter.
-
Medan soppa simrar, bereda ris enligt anvisningarna på förpackningen, rör sedan i önskad mängd kokt ris till soppan när soppan är klar. **
-
Servera varm toppad med valfri ost och garnera med färsk persilja.
Anteckningar
- * För mer smak dubbla upp örterna. Detta är också bra med 2 tsk italiensk krydda i stället för basilika och oregano.
- ** För en tunnare soppa, lägg inte allt ris och för en tjockare hjärtat soppa lägg till allt.
- ** Om du planerar att ha det till matrester nästa dag, lägg inte riset i soppkrukan, lägg bara till det i varje enskild skål och reservera sedan riset i en separat behållare i kylskåp för att lägga till soppan nästa dag (annars skulle det förvandlas till grädde).
Recept delades först 25 september 2014. Foton och text uppdaterad den 10 mars 2020.