Floem, även kallat bast, vävnader i växter som leder mat som görs i bladen till alla andra delar av växten. Phloem består av olika specialiserade celler som kallas silrör, kompletterande celler, floemfibrer och phloem parenkymceller. Primär floem bildas av apikala meristemer (zoner för ny cellproduktion) av rot- och skjutspetsar; det kan vara antingen protofloem, vars celler mognar före förlängning (under tillväxt) i det område där det ligger, eller metafloem, vars celler mognar efter förlängning. Siktrör av protofloem kan inte sträcka sig med de långsträckta vävnaderna och rivs och förstörs när växten åldras. De andra celltyperna i flödet kan omvandlas till fibrer. Det senare mogna metafloemet förstörs inte och kan fungera under resten av växtens liv i växter som palmer men ersätts med sekundär floem i växter som har ett kambium.
Siktrör, som är kolumner av siktrörceller med perforerade, belägna områden i sina sidoväggar eller ändväggar, ger de kanaler där livsmedelsämnen färdas. Floemparenkymceller, som kallas överföringsceller och gränsparenkymceller, ligger nära de finaste grenarna och avslutningarna av silrör i bladveinlets, där de också fungerar vid transport av livsmedel. Floemfibrer är flexibla långa celler som utgör de mjuka fibrerna (t.ex. lin och hampa) i handeln.