Vill du wow din familj med läckra Kalbi Beef? Avfyra sedan grillen och ta dig ett paket flanken revben, eftersom detta recept på nötkött revben kommer att slå av dina strumpor!
Varje år är min hemstad, Kodiak Island, Alaska, värd för en karneval i samhället som kallas Crab Festival. Man kan alltid räkna med att lockas till festivalen av den härliga doften av koreansk grill som svävar genom hela centrum (det är himmelskt!).
Min åsikt kan vara lite partisk på grund av nostalgi, men lukten är utsökt. Alla klättrar runt matboden och vill köpa de saftiga flanken korta revbenen (även ibland kallad Kalbi Beef eller Korean BBQ Beef).
Jag var tvungen att återskapa receptet så att jag kunde göra dem hemma när som helst!
Vad är Flanken Ribs
Flanken-stil revben är köttbitar som är tunt skivade över revbenet av nötköttben. Varje bit består av 3-4 små bitar av ben, mellan delar av smakfullt kött. De marmoreras med fett och bindväv och är supermjuka efter att ha marinerats under en kort tid.
Var kan man köpa Flanken Style Short Ribs:
De flesta livsmedelsbutiker säljer korta revben i flanken style i men om du inte ser dem tillgängliga kan du behöva fråga en anställd (ibland håller de dem i ryggen eller bakom disken).
Annars kan din lokala slaktare dedikerad köttbutik bör ha några tillgängliga.
Köp rätt tjocklek
Flanken revben kan variera i tjocklek från 1/4-tums till 1/2-tums tjocklek. Jag föredrar och använder den 1/4-tums tjocka snittet i detta recept.
Hur man lagar Flanken Ribs:
Skrapa benfragmenten från varje flankenribba med en smörkniv. Eftersom denna köttskärning är tunt skivad över revbenet av nötköttben, blir det små benfragment kvar. Inte en stor sak, men dessa små bitar av ben kan vara irriterande när du försöker njuta av din måltid!
Förbered marinaden för revben.
Placera revbenen i en förseglingsbar plastpåse, häll i marinaden och kyl i 3-4 timmar.
Grill på medium värme i cirka 4 minuter per sida.
Vad man ska servera med marinerade nötköttstöd
Medan grillen redan är på, prova detta recept på grillad zucchini!
Om du vill hålla dig till ett asiatiskt tema, servera dessa koreanska revbiff med:
- vitt ris
- Restaurant Style Fried Ris
- Kimchi gurkor
- Asiatisk kycklingsallad (jag lämnar ofta kycklingen om vi äter denna sallad som en tillbehör i stället för en huvudrätt.)
Om du inte är orolig för att hålla fast vid ett tema, servera dessa koreanska revben med:
- Glutenfri pastasallad
- Sesamzucchini Nudelsallad
- Mjölkfri omedelbar potatismos potatis
- Råbetsallad
För extra pizzazz, garnera dina Kalbi-revben med skivad grön lök och rostade sesamfrön.
Jag hoppas att du gillar detta recept på gf-nötkött lika mycket som min familj gör!
xoxo,
Mēgan
Vill du wow din familj med läckra Kalbi-nötkött? Avfyra sedan grillen och ta dig en förpackning med flanken revben, eftersom detta recept på nötkött revben kommer att slå dina strumpor!
Flanken revben recept: div>
Ingredienser
- 3 pounds flanken style beef short ribs
- 1/3 cup Bragg ” s Flytande Aminos (eller glutenfri sojasås)
- 1/4 kopp olivolja
- 2 msk vit vinäger
- 1 msk glutenfri worcestershire sås
- 3 msk ekologiskt brunt socker
- 2-3 tsk hackad vitlök
- 1/2 tsk mald svartpeppar
- nypa rödpepparflingor
Instruktioner
- Skrapa båda sidor av varje flankribba med en smörkniv och sedan placera revbenen i en plastpåse som kan tätas i gallon.
- Gör nu din marinad genom att kombinera Braggs flytande aminosyror, olivolja, vit vinäger, worcestershire sås, ekologiskt brunt socker, malet vitlök, svartmalet peppar och röd paprikaflingor.
- Häll marinaden i påsen med revben och se till att alla revbenen är belagda i marinaden.Lägg påsen i en bakpanna eller skål (bara om påsen läcker) och marinera i kylen i 3-4 timmar (jag gillar inte att marinera längre än 4-5 timmar, annars, eftersom köttet är så tunt , det kan bli för salt.).
- Förvärm grillen till medelhög värme. Grill i cirka 4 minuter per sida, bara tillräckligt länge för att koka igenom.
Anteckningar
Flanken revben kan variera i tjocklek från 1/4-tums till 1/2-tums tjock. Jag föredrar och använder 1/4-tums tjock snitt i det här receptet.
Eftersom denna köttstycke är tunt skivad över revbenet på nötköttben, blir det små benfragment kvar. Att ge revbenen en snabb skrapa ner med en smörkniv kommer att säkerställa att av de irriterande benfragmenten är borta!
Rekommenderade produkter
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklam program som är utformat för att ge oss möjlighet att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.co m och anslutna webbplatser.
-
McCormick Organic Crushed Red Pepper, 7,75 oz
-
Lea & Perrins Worcestershire Sauce, 10 uns av Lea & Perrins
-
Bragg, Liquid Aminos, 32 oz
Näringsinformation:
Utbyte: 8 Serveringsstorlek: 1
Mängd per portion: Kalorier: 604Totalt Fett: 45gMättat fett: 18gTransfett: 2gOmättat fett: 27gKolesterol: 170mgNatrium: 719mgKolhydrater: 5gFiber: 0gSocker: 4gProtein: 44g
Ingredienser
- 3 pounds flanken style beef short ribs
- 1/3 cup Bragg ” s Flytande Aminos (eller glutenfri sojasås)
- 1/4 kopp olivolja
- 2 msk vit vinäger
- 1 msk glutenfri worcestershire sås
- 3 msk ekologiskt brunt socker
- 2-3 tsk hackad vitlök
- 1/2 tsk mald svartpeppar
- nypa rödpepparflingor
Instruktioner
- Skrapa båda sidor av varje flankribba med en smörkniv och sedan placera revbenen i en plastpåse som kan tätas i gallon.
- Gör nu din marinad genom att kombinera Braggs flytande aminosyror, olivolja, vit vinäger, worcestershire sås, ekologiskt brunt socker, malet vitlök, svartmalet peppar och röd paprikaflingor.
- Häll marinaden i påsen med revben och se till att alla revbenen är belagda i marinaden.Lägg påsen i en bakpanna eller skål (bara om påsen läcker) och marinera i kylen i 3-4 timmar (jag gillar inte att marinera längre än 4-5 timmar, annars, eftersom köttet är så tunt , det kan bli för salt.).
- Förvärm grillen till medelhög värme. Grill i cirka 4 minuter per sida, bara tillräckligt länge för att koka igenom.
Anteckningar
Flanken revben kan variera i tjocklek från 1/4-tums till 1/2-tums tjock. Jag föredrar och använder 1/4-tums tjock snitt i det här receptet.
Eftersom denna köttstycke är tunt skivad över revbenet på nötköttben, blir det små benfragment kvar. Att ge revbenen en snabb skrapa ner med en smörkniv kommer att säkerställa att av de irriterande benfragmenten är borta!
Rekommenderade produkter
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklam program som är utformat för att ge oss möjlighet att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.co m och anslutna webbplatser.
-
McCormick Organic Crushed Red Pepper, 7,75 oz
-
Lea & Perrins Worcestershire Sauce, 10 uns av Lea & Perrins
-
Bragg, Liquid Aminos, 32 oz
Näringsinformation:
Utbyte: 8 Serveringsstorlek: 1
Mängd per portion: Kalorier: 604Totalt Fett: 45gMättat fett: 18gTransfett: 2gOmättat fett: 27gKolesterol: 170mgNatrium: 719mgKolhydrater: 5gFiber: 0gSocker: 4gProtein: 44g
* Gjorde du det här asiatiska revbenreceptet? Vänligen ge det ett stjärnbetyg och lämna en ärlig recension nedan!
Glöm inte att ta en bild och tagga mig på Instagram @allergyfreeak och #allergyfreealaska med dina marinerade nötköttribben bilder!
