Denna enkla röda vinvinägrett är bokstavligen det BÄSTA receptet på salladsdressing. Det är snabbt, enkelt och fullt av vardagliga ingredienser som olivolja, rödvinsvinäger, en touch av socker, dijonsenap, vitlök och salt!
- Allmänt
- Hur man gör
- Ingredienser
- Skaffa recept
- Vanliga frågor
- Variationer
- Hur man använder
- Hur man lagrar
- Är detta hälsosamt?
- Näringsinformation
Leta inte längre, den här enkla rödvinvinigrette är den bästa salladsdressingen. Inget skämt, Trevor och jag äter den här vinägretten minst en gång i veckan. Vi älskar det, för det är snabbt, enkelt, hälsosamt, fylld med smak, mångsidigt och går på vad som helst!
Hur man gör rött vinvinägrett
Denna salladsdressing kommer bokstavligen ihop 5 minuter eller mindre. Jag älskar att göra en stor sats i början av veckan och förvara den i kylen för sallader hela veckan!
- Lägg ingredienser: olja, vinäger, socker, senap, vitlök och salt i en masonburk eller tupperware.
- Försegla och skaka tills det är väl kombinerat.
- Servera med din favoritbladiga sallad och njut.
Detta är en bra sista minuten-dressing, men det kan också göras i förväg!
Vinägrettingredienser
Standardförhållandet för en vinägrett är 3 delar olja till 1 del vinäger. Personligen tycker jag att FAR är alltför fet, så jag älskar att använda ett 1 till 1-förhållande aka lika delar olja och vinäger. Allt som betyder är att om du använder 1/2 kopp olja, använder du också 1/2 kopp vinäger. Om det är för snyggt för dig, kan du gärna lägga till mer olja.
- Olivolja. Jag använder vanligtvis en extra jungfruolivolja, men använd gärna icke-jungfruolivolja, så länge du gillar smaken kommer du att bli bra!
- Rödvinsvinäger ger denna salladsdressing en fin tang.
- Granulerat socker. Det är inte den hälsosammaste ingrediensen i världen, men lite går långt och lägger till en fin kontrast till den smärtsamma ättika.
- Dijonsenap ger vinägretten lite extra ”något som helst” ”och lägger också till lite mer tang.
- Färsk vitlök ger en fin bit. Jag älskar att använda denna vitlökspress för att hålla denna salladsdressing snabb och enkel!
- Salt. Alla recept behöver salt för smak!
Ersättningar och variationer
Detta recept är perfekt som listat, men här är några olika variationer om du har matallergier eller helt enkelt har inte något till hands!
- Extra jungfruolja kan ersättas med vilken olja som helst med neutral smak. Kokosolja rekommenderas inte, eftersom den håller fast när den svalnar.
- Rödvinäger kan ersättas med äppelcidervinäger, citronsaft eller balsamvinäger. Om du använder balsamvinäger kan du behöva mindre socker eftersom det är lite sötare.
- Granulerat socker kan ersättas med honung, lönnsirap, agave eller till och med brunt socker. Med detta sagt kommer strösocker att ge dig den bästa smaken. Om du använder agave behöver du förmodligen bara använda 1/2 så mycket.
- Dijon-senap kan utelämnas om det behövs, men jag rekommenderar starkt att du behåller det om möjligt.
- Färsk vitlök kan ersättas med vitlökspulver, om det behövs, men igen, jag rekommenderar starkt att du behåller det om möjligt. Börja med 1/2 tesked vitlökspulver och tillsätt mer efter smak, om så önskas.
Vad ska du använda på
Denna vinägrett är absolut att DÖA för på mitt päron , blåmögelost och kanderad pekansallad, men fungerar bra på alla gröna sallader.
Denna salladsdressing kan också vara används som en utsökt marinad för kyckling och super läcker på en pastasallad som denna grekiska orzo pastasallad.
Vad skulle du använda den här?
Hur man förvarar salladsdressing
Denna vinägrett ska förvaras i en förseglad behållare som en masonburk eller tupperware. Om du använder den inom några timmar är det bra att hålla den vid rumstemperatur. Förvara rester i kylen i upp till två veckor.
Är dressing av rödvinsvinäger hälsosam?
De flesta vinägretter har ett förhållande mellan 3 delar olja och 1 del vinäger. Jag ville lätta upp det, så idag använder vi mindre olja och mer ättika. För en salladsdressing är detta helt hälsosamt! Det finns 54 kalorier, 5 gram fett, 1 gram kolhydrater och protein per matsked.
– Jennifer
Vinaigrette med rött vin
Utrustning för detta recept
Ingredienser
- ▢ 1 / 2 kopp extra jungfruolja
- ▢ 1/2 kopp rödvinsvinäger
- ▢ 4 teskedar strösocker
- ▢ 4 teskedar dijon senap
- ▢ 6 vitlöksklyftor finhackade
- ▢ 1 tsk salt mer eller mindre att smaka på
Klicka för att hålla enheten på medan du lagar mat
Instruktioner
-
Lägg olivolja, rödvinsvinäger, socker, dijonsenap, vitlök och salt i en förseglad masonburk eller kärlbehållare och skaka tills oljan och ättika har kombinerats helt.
Anteckningar
Näringsinformation
* Obs! Näringsinformation uppskattas och varierar beroende på vilka produkter som används.