Vår lätta hemgjorda karamellmajs är en familjens favorit. Det är super smaskigt och super lätt. Och du behöver inte majssirap för detta recept.
Vi har provat många recept som letar efter bra, lätt hemlagad karamell majs som inte använder majssirap. Vi har äntligen hittat en som vi älskar. Den här popcornen smakar fantastiskt … buttery och karamell-y precis som den borde. Och ingen majssirap krävs! Och det kunde inte vara lättare att göra. Det har snabbt stigit upp listan över de mest efterfrågade familjen behandlar!
Start med cirka 10 koppar popcorn. Se till att du tar ut alla kärnor som inte har poppat. Du vill inte bita ner på en av dessa! Vi popar vår popcorn på spisen (du hittar våra anvisningar om hur man gör perfekt popcorn här) men du kan använda luftpoppad eller mikrovågsugn.
Smält 1 kopp smör i en medelstor kastrull på medelhög värme.
Lägg till 1 kopp ljusbrunt socker och rör om tills det är ordentligt blandat.
Omrör kontinuerligt, koka smör- och sockerblandningen på medium värme. När det kokar, låt det koka i 5 minuter utan att omröra på medelvärme. Tillsätt 2 tsk. av vanilj vid 4-minutsmärket och blanda.
Vid 5-minutsmärket, lägg till 1/2 tesked bakning soda. Detta kommer att få karamellen att byta färg och skumma upp lite. Detta är den kemiska reaktion du vill ha. Bakpulrens bubblande effekt luftar karamellen och gör den lättare och mjukare och därmed lättare att belägga popcornen.
Drizzle karamellblandningen över popcornen. Vik försiktigt popcornen med blandningen med en sked tills kärnorna är täckta.
Häll popcornen ut på en kakplåt täckt med aluminiumfolie eller silpatfoder.
Låt Easy Homemade Caramel Corn svalna före servering.
Vår familj älskar denna popcorn så den har aldrig hållit längre än en dag i vårt hus. Den här popcornen smakar definitivt bäst direkt efter att den har gjorts men kommer att förvaras i några dagar i en lufttät behållare.
This Easy Hemlagad karamell majs är super läcker – smörig med en distinkt smaskig karamell smak. Och det kunde inte vara lättare att göra. Gör en grupp för din familj, du kommer inte att bli ledsen!
Ingredienser
- 10 koppar poppad popcorn
- Salt
- 1 kopp smör (söt grädd saltad)
- 1 kopp ljusbrun Socker
- 2 tsk. Vanilj
- 1/2 tsk. Bakpulver
Instruktioner
- Gör popcorn.
- Salt popcorn och lägg åt sidan.
- Smält 1 kopp smör i en medelstor kastrull på medelhög värme.
- Tillsätt 1 kopp brunt socker och rör om tills det är ordentligt blandat.
- Omrör kontinuerligt, ta med smöret och sockerblandning till koka på medium värme.
- Låt den koka i 5 minuter utan att omröra på medium värme när den når en koka.
- Tillsätt 2 tsk. av vanilj vid 4-minutersmarkeringen och rör om för att blanda.
- Fortsätt att koka i en tillsatsminut och tillsätt sedan 1/2 tesked bakpulver.
- Drizzle karamellblandningen över popcorn. Vik popcornen med blandningen försiktigt med en sked tills alla kärnorna är täckta.
- Häll popcornen ut på ett kakplåt täckt med aluminiumfolie eller en silpatfodral.
- Låt popcorn cool.
- Servera.
Gjorde du detta recept? Lämna en recension nedan, snäpp sedan en bild och tagga @twosisterscrafting på Instagram så att vi kan se den!