En guide till mat och dryck i Salem, Massachusetts (Svenska)

Innehållsförteckning

Inledning

Oktober är den överlägset mest populära tiden att besöka Salem eftersom stadens häxthema blir ännu mer förstärkt än vanligt runt Halloween, men om det inte är din idé om kul, är staden underbar och mycket mindre trångt resten av året. Under någon annan månad kommer du lättare att komma in på restauranger och barer, och du behöver inte navigera genom massor av utklädda festar. Men oavsett vilken tid på året du åker till Salem finns det mycket att äta.

Ett snabbt tips innan du hoppar i maten: Ha på dig bekväma skor. Salem är en vacker gammal stad – väldigt gammal – och du ” Jag kommer att gå på några historiska tegelstentrottoarer, vilket kan vara ganska ojämnt.

Fortsätt läsa för information om var du hittar olika typer av mat runt Salem, inklusive fullservice, matsalar, kaféer, is grädde och mer. Håll utkik efter fetstilta termer, som varje länkar till en relevant punkt på en karta över Eaters bästa Salem-val. (Du kan också hoppa över till kartan här.)

Stickwork av Patrick Dougherty (vänster); garage väggmålning av Kenny Scharf / Foton av Rachel Leah Blumenthal för Eater

Fullservice middag

Fisk och skaldjur

Skaldjur är ett enkelt val när du besöker en kuststad, och Salem har en rad alternativ, oavsett om du letar efter stekt musslor till en rimligt prissatt eller en smidigare hummermiddag. För en avslappnad måltid i hjärtat av staden, leta efter skylten som reklamerar för ”varm öl, eländig mat, nacka servitriser, oförskämda bartendrar cranky kockar ”- du har hittat The L obster Shanty (25 Front St.), den självbeskrivna ”lokala dykbaren som i hemlighet har klass.” Om du kan ta en plats på den lilla platsen utan reservationer hittar du en publiktrevlig meny som innehåller rätter som mac & ost, hummerrisotto, fångsten av dag (bakad eller stekt), en mängd hamburgare och smörgåsar med mera. Observera att The Lobster Shanty stänger från 15 januari till 1 april varje år.

Om du åker ut från turistområdet och över mot Salem State University, du hittar en annan klassisk fisk- och skaldjursrestaurang, Dubes (317 Jefferson Ave.), som öppnade 1961. Det här är platsen för när du är på humör för stekt skaldjur, men också servitörsservice och en full bar.

För utsikt över vattnet och en biff-och-skaldjursmeny, prova Victoria Station (86 Wharf St.), den sista kvarleva av vad som en gång var en 99-enhetskedja. (I själva verket var detta den 99: e platsen.) Dess nyare bar och lounge, Vics Boathouse, serverar en mängd pubsnacks och spelar värd för levande musik, öppna mikrofonkvällar, karaoke och annan underhållning. Gå full turist med signaturdrink, The Wharf Rat – ett rom, konjak, juice, sur blandning och Bacardi 151-sammansättning serveras i ett souvenirglas.

En räkorburger special (och utsikt över vattnet) på Finz / Facebook

I närheten, du ”Jag får också utsikt över hamnen vid både Sea Level Oyster Bar (94 Wharf St.) och Finz (76 Wharf St.) Sea Level erbjuder en enorm meny som har allt från bakade ostron, hummerrullar och stekt torsksmörgåsar till grillad ost , bifftips och sju typer av pizza. Finz-menyn är lite tätare fokuserad på skaldjur, med en mängd olika hummeralternativ, en skaldjurspaella, enda meunier och mer. På båda restaurangerna hittar du en komplett bar och en ganska avslappnad atmosfär.

Vill du ha lite mindre avslappnad? Din bästa insats är Turners Seafood (43 Church St.), som ligger i Lyceum Hall och serverar bouillabaisse, bakad fylld hummer, mussla och bläckfisk från diavolo, krabbkakor, tonfiskburgare och mer.

För matgäster som vill ha sushi snarare än skaldjursrätter från New England, prova Opus (87 Washington St.) för sushi, små tallrikar och kreativa cocktails – och se till att kolla in lite levande musik nere, där du också kan beställa från hela menyn och spela några arkadspel. Tvärs över gatan finns också Koto Grill & Sushi (90 Washington St.), som serverar en gigantisk sushimeny tillsammans med kinesiska och japanska aptitretare och förrätter. Koto är också värd för livemusik och annan underhållning. Närmare Salem State University är Okea Grill & Sushi (293 Jefferson Ave.) är ett populärt alternativ för sushi, bento-lådor och bubbelte.

Frukost & Brunch

För en gammaldags middag atmosfär och meny, välj Reds s Sandwich Shop (15 Central St.), Debs Diner, aka Pilgrim Diner (4 Boston St.), eller Dotty & Ray ”s (112 North St.). De har alla funnits i årtionden, och alla serverar en rad frukost- och lunchklassiker, inklusive omeletter, pannkakor och mer. (Reds Sandwich Shop, som namnet antyder, har en massa smörgåsar på menyn, inklusive kyckling och aubergine parmigiana smörgåsar med öppet ansikte, klubbsmörgåsar och mer.)

På den mycket nyare sidan, Ugly Mug Diner (122 Washington St.) – som öppnade för ett par år sedan – erbjuder middagsklassiker med en twist (och ja, det finns fula muggar.) Det finns en Elvis Waffle, till exempel toppad med jordnötssmörkoppbitar, bacon, banan och vispad grädde; ”lyxiga äggsammiches” med olika pålägg; en ”duellerande kräftdjur” -rätt som innehåller krabbkakor toppade med pocherade ägg, hollandaise och hummer aioli chipotle; en P.E.L.T-smörgås (”fläskexplosionsallat & tomat”); och mer. Dessutom finns det öl, vin, brunchvänliga drycker för vuxna och gott om alkoholfria alternativ, inklusive äggkrämer i NY-stil, kaffe, te och massor av smaksatta siraper som kan läggas till valfri dryck.

Och sedan finns det Gulu-Gulu Cafe (247 Essex St.), som lätt kan passa in i ett antal kategorier på denna sida, men den konstnärliga restaurangen är ett särskilt populärt alternativ för brunchmassor i helgen. Det finns smaksatta lattes, spikat kaffe och varm choklad, mimoser och blodiga marys, söta och salta crepes (glutenfritt tillgängligt), belgiska våfflor och mycket mer.

Pizza

Eaters toppval för fullservice-pizza i Salem är Bambolina (Derby St. 288) och serverar ”neo-napolitanska” pizzor med förkolnade skorpor, vedeldade vid 925 grader Fahrenheit. Resten av menyn är inte heller illa. du kommer vara nöjd med någon av förrätterna, från en arvstomat caprese till eldristade Castelvetrano-oliver.

Salems invånare och besökare gillar också om Flying Saucer Pizza Company (118 Washington St.), en skraj restaurang med en ”rymdmops” med namnet Charlie för en maskot. Rymdtemat firas i hela menyn, som inkluderar pizzor som Admiral Ackbar (mussla chowder, ostblandning, bacon och salladslök) och Mustafar (röd sås, ost, spökpeppar salami, portobello, spenat och parmesan).

Och från och med september 2016 finns det ett annat fullservice-pizzalternativ – den växande Flatbread Company-kedjan har expanderat till staden med ett brett utbud av anpassningsbara flatbröd, inklusive glutenfria och veganska alternativ.

Italienska

Utöver pizza har Salem också några fina alternativ för Itali en mat. Firenze Trattoria (2 Lynde St.) – som ägs av Zamir Kociaj, som växte upp i Albanien innan han arbetade på restauranger i hela Florens, Italien och så småningom öppnade Trattoria Toscana i Boston – har varit öppen i några år nu och har fått kärlek från lokalbefolkningen och pressen tack vare dess äkthet och gästfrihet.

De mysiga Bella Verona (107 Essex St.) och Caffe Graziani (133 Washington St.) är också populära val, liksom den större Adriatiska restaurangen & Bar (155 Washington St.), som rymmer privata evenemang. Adriatiska menyn går utöver Italien och berör också andra delar av Medelhavsregionen.

På den nyare sidan öppnade Trattoria Orsini (26 Congress St.) i det tidigare Grapevine-rummet i juli 2016 och serverade modern italiensk mat med en säsongsbetonad trädgårdsliknande uteplats vid vattnet.

Pubar, gastropuber och amerikansk komfortmat

Salem är full av komfortmat, oavsett om du letar efter för en enkel hamburgare och öl eller något lite mer kreativt. Naumkeag Ordinary (Washington Washington 118) – öppnat av ett par alor från Coda i Boston – är den mest kända ”gastropuben” i staden, med ett gediget cocktailval och rätter som grillad fläskpoutine, Reuben-glidare, rökt gouda mac och ost och en mängd hamburgare. (Obs: Under lågsäsongen har Naumkeag inte en full bar, bara öl och vin. Kom tillbaka sommaren för cocktails.)

Ett annat alternativ är Olde Main Street Pub (121 Essex St.), en avslappnad plats som serverar rätter som Ko anka vingar i rean-stil med kimchi; en flatiron biff med bacon-gorgonzola potatismos; och kryddig stekt ananasräka med en kyld sobasallad.

En speciell hamburgare på Naumkeag Ordinary / Facebook

För en okomplicerad pubupplevelse, prova Major Magleashes (268 Washington St.), med bifftips, hamburgare och Keno; Tin Whistle (241 Jefferson Ave.), utanför turistområdet och erbjuder dart, pool och entusiastiska folkmassor; och Village Tavern (168 Essex St.), som har pool- och andra spel, en jazzbrunchbuffé på söndagar och en förstklassig revbenburrito.

Och i det tidigare In a Pigs Eye (148 Derby St.) space, Mercy Tavern öppnade i april 2017 och lutade mer i gastropub-riktningen, med tillstånd av den tidigare Howling Wolf Taqueria-ägaren Pat Schultz.

Några andra restauranger som är värda att nämna

Letar du efter arkadspel, spel-temat-cocktails och rolig snacks med några kreativa vändningar? Prova Bit Bar (50 Saint Peter St.) , som öppnade i juni 2016 i det gamla Salem-fängelset med rätter som en älgburger serverad på en munk- / giffelhybrid glaserad med svart vitlöksglasyr; chorizo-majshundar och avokadoglass med en Sriracha-karamellregn.

För margaritas och stora portioner burritos, tacos och annan mexikansk mat , gå till Howling Wolf Taqueria (76 Lafayette St.) – som nyligen fick ett syskon i Marblehead.

På gatan visar Scratch Kitchen (249 Derby St.) lokala råvaror i repade smörgåsar, soppor, sallader och mer.

Bambolina-teamet debuterade Kokeshi (41 Lafayette St.) i mars 2017 med en snurr på asiatisk gatemat med rätter som stekt kycklingram, bläckfiskkorv och miso aioli street corn.

Och även om Salem till stor del är fri från stora kedjor, öppnade en lokal utpost för den internationella koreanska stekta kycklingkedjan Bonchon (299 Essex St.) i slutet av 2015 och har mottagits väl.

Snabbserviceavdelning

Om din dag är full av museer och andra aktiviteter kan en snabb-avslappnad måltid vara snabbare. För en enkel korv (med många alternativ för pålägg), prova utan krusiduller Boston Hot Dog Company (Washington Washington 60).

Fisk och skaldjur är alltid ett alternativ också, särskilt om du befinner dig på Salem Willows Park – Cappys och Clam Shack är båda där borta och serverar stekta musslor och liknande.

På tal om Willows, det är också hem för två kinesiska restauranger, Genghis Salem och Salem Lowe , som båda serverar kinesisk-amerikansk standardmat och en märklig lokal delikatess: chop suey-smörgås. (Båda restaurangerna tar takeout; Genghis har också fullservicemat.)

Den thailändska hunden vid Boston Hot Dog Company / Rachel Leah Blumenthal för Eater

Tillbaka i den turistiska delen av staden av alla museer inkluderar andra snabbservicealternativ det vegetariska och veganvänliga Life Alive (Essex St. 281). Du kanske känner till den självbeskrivna ” urban oas & organisk c afe ”från Cambridge eller Lowell. Salem har också en New England Soup Factory (140 Washington St.), ett enkelt val för soppa och smörgåsar.

Pop-ups

Beroende på ditt schema kan du kanske kolla in en speciell popup eller två medan du är i Salem. Rover Bagel dyker upp vid Bambolina (Derby St. 288) vid olika tidpunkter och serverar träeldade bagels i Montreal-stil. (Rover-teamet öppnar en permanent plats i Maine i slutet av 2017 men fortsätter att dyka upp i Bambolina en stund; kolla Facebook för schemalagda uppdateringar.)

Och sedan finns det den mystiska Back Alley Bacon-popupen på onsdagskvällar – Salem den svagaste hemligheten. Vi är inte sådana som förstör mystiken, så du måste gräva upp adressen och lösenordet själv (ja, det finns ett lösenord, och det ändras varje vecka.)

Plus, en ganska ny pop-up för att delta i striden är Goodnight Fatty, som serverar kakor sent på kvällen (”fatties”) vid olika evenemang. Goodnight Fatty-besättningen låste nyligen sitt eget köksutrymme, så förvänta dig ett mer aggressivt popup-schema och andra ”topphemliga” utvecklingar snart. Sök efter uppdateringar på Facebook.

En annan lokal pop-up: Po ”Boys & Pajer, som serverar exakt hur det låter och dyker upp på platser som Far Från Tree Cider och Opus.

Kaffe & Te

Det finns gott om koffeinalternativ i Salem. Prova Jaho Coffee & Te (197 Derby St.), en Salem-baserad rostare som också har två Boston-platser och en ny hela vägen i Tokyo, för gratis wifi, bakverk och gelato och ett brett utbud av drycker, inklusive säsongsbetonade specialerbjudanden som pumpalattor.

Front Street Coffeehouse (20 Front St.) är ett populärt val, precis vid Gamla rådhuset. Den konstnärliga butiken serverar en mängd kaffe-relaterade drycker, smoothies, smörgåsar och mer. Det är den perfekta platsen att ta en varm choklad (med vispad grädde, naturligtvis) att dricka medan du promenerar runt i stan.

Red Line Cafe (188 Essex St.) är också en bekväm kaffeplats. erbjuder frukostmackor, smoothies och frappes, crepes och mer, tillsammans med gratis wifi.

Och Derby Joe (Derby St. 142) är ett mysigt val för utmärkt kaffe, frukostsmörgåsar och schack.

För dem vars behov av koffein snedvrider mer i te-riktningen, erbjuder Jolie Tea Company (105 Essex St.), som ligger mittemot Hawthorne Hotel, ett stort urval av spännande te, varma eller isade, tillsammans med macaron-parningar, te-flygningar och high tea-service. Dessutom är utrymmet bedårande (missa inte badrumsbakgrunden.)

Vuxna drycker

Salem är hem för flera utmärkta producenter av sprit. Far From the Tree Cider (102 St. Jackson) har ett provrum som är väl värt ett besök; få ett flyg för att prova så många av de intressanta cider-sorterna som möjligt, från ananas jalapeño till rostat chai. Barn och (väl- uppfört sig) hundar är tillåtna och kunder kan ta med mat eller beställa leverans. Det finns också några små snacks att köpa. För närvarande öppet sju dagar i veckan.

Det ganska nya Notch Brewery & Tap Room (283R Derby St.) är också utmärkt, det inkluderar en fantastisk biergarten på vattnet, Skee Ball och en lång lista med öl. Endast full pours; inga provsmakningsflyg. Notch har har varit kontraktbryggning i sex år nu, och detta är det första permanenta utrymmet. Liksom långt ifrån trädet välkomnar Notch väluppfostrade hundar. För vintern är Notch stängd på måndagar och tisdagar och öppnar resten av Förra sommaren var det öppet dagligen, så håll ögonen öppna under utökade timmar när vädret värms. Vid april 2017 kommer Notch att ha en dded mer utrymme; kapaciteten kommer att förbli densamma, men cirka 40 personer kommer att kunna hitta en plats.

Notch Brewing / Rachel Leah Blumenthal för Eater

Det finns också Deacon Giles Distillery (75 Canal St.), som öppnade i slutet av 2015 och producerar en gin (Original Gin), rom (Liquid Damnation) och kryddad rom (Friendships Bounty). Provsmakningsrummet – nu kallat Speakeasy Lab – är öppet torsdag till söndag för cocktails (med de tre spritdryckerna) samt för att köpa flaskor att gå, och det finns turer och provsmakningar på lördagar och söndagar. Barn och hundar är tillåtna, och det finns gott om brädspel tillgängliga.

För dem som söker en komplett måltid tillsammans med lite öl bryggt på plats, har Salem en 20-årig plats för Beer Works (278 Derby St. ), en lokal bryggpubkedja med utposter i Boston, Lowell, Hingham och Framingham. Menyn inkluderar hamburgare och smörgåsar, skopor med pommes frites, ölflöden och mer.

Bakade varor och godis

Bagerier

Sköter du ett franskt bakverk eller en bröd? En munk eller några veganska bakverk? Salem har gott om alla dessa. För vacker fransk bakverk perfektion, prova Caramel Patisserie (Essex St. 281), som ägs av franska syskon Dimitri och Sophie Vallier. Inuti den charmiga butiken hittar du makaroner i många smaker (prova chokladmynt eller salt karamell), en mängd bakverk, baguetter och croissanter, espresso och mer.

A & J King (48 Central St.) är platsen att gå till bröd och bakverk av alla slag – surdegsbröd, brioche-rullar, valnötklibbiga bullar, blåbärsmuffins och bortom. Det populära decenniet gamla bageriet serverar också espresso och smörgåsar. De flesta ingredienser kommer från lokalt, så bakverk ändras med årstiderna – leta efter jordgubbsaker i juni, till exempel, men inte i mars.

Andra bakverk i Salem inkluderar Jodi Bee Bakes (7 Church St. ), ett vegetariskt bageri och café (med en mängd olika vegan- och / eller glutenfria alternativ) som serverar bakverk, quiche, soppa, salta pajer och mer; Ziggy & Sons ”Donuts (2 Essex St.), en Salem-tradition sedan 1964, som serverar en mängd olika munkar – kom dit tidigt för det bästa urvalet och Coffee Time Bake Shop ( 96 Bridge St.), platsen att gå till bismarker och, säsongsmässigt, pączki.

Glass

En varm sommardag – eller vilken dag som helst, verkligen – slå upp Smälta (60 Washington St.) för härlig glass i smaker som potatischip-kola; saltad karamell och havssalt brownie; och persika med björnbärssås. Det är en mycket kort promenad från tågstationen.

Någonstans i staden finns kapten Dustys Glass (Derby St. 143), över vid de sju gavlarnas hus, det är del av en liten lokal kedja. Du hittar klassiska smaker som mynta-chokladflis och pepparmynta, tillsammans med banansplit, glass sodavatten och mer.

På The Willows har EW Hobbs (207 Fort Ave.) varit öppen sedan 1897, som serverar olika smaker av popcorn, samt glass och saltvattentaffy. Butiken gör anspråk på att sälja den första glasskotten i Amerika 1906.

Och om du har en bil, Dairy Witch (117 Boston St.) är lite borttagen från de olika turistiska delarna av staden, men den 60 plus år gamla glassställen serverar gigantiska sunda, dess signatur bananskivade frapper och mer.

Godis

Salem är hem till landets äldsta godisföretag, Ye Olde Pepper Candy Companie ( 122 Derby St.), som säljer landets äldsta kommersiellt tillverkade godis, citron och pepparmi nt gibraltars – som har smaken och konsistensen av mintarna efter middagen hos dina farföräldrar. Den glada butiken har också en mängd andra godis, inklusive fudge, sprött, taffy och mer.

Det finns också Harbour Sweets (85 Leavitt St.), som går tillbaka till 1973 och har en linje av ”sweet sloops” – segelbåtformad mandelmörcrunch-toffee doppad i vita och mörka choklad och krossade pekannötter. För närvarande gör företaget en hel del online-affärer och distribuerar också till butiker överallt, men du kan fortfarande besöka Leavitt Street-butiken Dessutom erbjuds turer i fabriken i allmänhet på tisdag och torsdag morgon kl. 11

Letar du efter sköldpaddor – hunk av choklad, karamell och nötter? Turtle Alley Chocolates (nu på 318 Derby St.) säljer dem i en mängd olika smaker, tillsammans med skäll, jordnötssmörkoppar, fudge och mer.

Detaljhandel

Salem har också några höjdpunkter i butiksutrymmet för mat och dryck. Missa inte The Cheese Shop of Salem (45 Lafayette St.) – även om du inte är en ostälskare. Butiken har, ja, ett stort urval av ostar, men det finns också ett fantastiskt öl- och vinval, varje sås eller kryddor du någonsin kan behöva, diverse godis och andra specialmatvaror. Det öppnade i mitten av 2015, med tillstånd av ägaren Peter Endicott, en långvarig osthandlare för Concord Cheese Shop i Concord, Massachusetts.

Polonus (176 Essex St.), en europeisk deli- och glassaffär, är värt ett besök också. Det bär många östeuropeiska produkter, från delikatesser till frysta pierogis. Det finns bröd, babkas och strudlar av alla slag, samt delismörgåsar, ostar och mycket mer.

En ostplatta från The Cheese Shop of Salem / Facebook

För roliga köks- och husartiklar, som prova Pamplemousse (185 Essex St.) – det är rätt plats att gå till när din inköpslista innehåller föremål som madeleine-kokkärl, fancy ost, svart lava havssalt och Hello Kitty spatlar .

Har du en speciell längtan efter kycklingkakspaj? Prova Ken ”s Kickin” Chicken (130 North St.), en butik full med kakpajer, soppor och andra färdiga livsmedel. p> Och det finns naturligtvis Bunghole Liquors (204 Derby St.) för alla dina spritbehov – och för souvenir-t-shirts.

Kommande attraktioner

• The Ledger (125 Washington St.) – Från Matt O ”Neil från den hyllade Blue Ox i Lynn kommer en restaurang med 200 platser i en tidigare bank. Förvänta dig en rå bar, charcut erie och mer. Det kan öppnas sent på våren eller försommaren 2017.
• Smokin ”Betty” s BBQ + Bar (94 Lafayette St.) – Planeras att öppna våren 2017 från ägarna till Flying Saucer Pizza Company och Gulu- Gulu Cafe.
• Zipline Tacos (160 Derby St.) – Under lunchtid på tisdagar skickar en zipline tacos från Salem Kitchen till Sea Park till en park utanför. (Du kommer att lägga din beställning och exakt byte, endast kontanter, i en strandkärl som kommer in i köket med samma zipline.) Öppnar varje vecka nu.

Andra resurser

• Salem Witchcraft Sites och andra platser att se i stan, kartlagda
• Archive of North Shore Restaurant News
• Salem hemsökta händelser
• Salem

Några sevärdheter i Salem / Rachel Leah Blumenthal för Eater

Rubrikbild på Salem-hus: / edella