- 290
- 1.5K
Marinerad över natten i ananasjuice och citrus kommer detta El Pollo Loco kycklingrecept att njutas av alla. El Pollo Loco Copycat är väldigt lätt att göra och har alla de klassiska smaker som behövs.
Har du upplevt El Pollo Loco i ditt område? Jag tror att det kan vara en mestadels västkustkedja av mexikansk snabbmat. Jag minns att min mamma tog upp den när jag var liten och åtnjöt den saftiga kycklingen fylld i en tortilla. Det var absolut så enkelt men alltid så gott. Så småningom utvecklade hon ett recept som är ett utmärkt El Pollo Loco Chicken recept Copycat. Detta är verkligen bara utmärkt kyckling.
Jag tycker verkligen om enkla recept som inte tar mycket förberedelser och det här är verkligen ett bland dem. Denna El pollo loco kyckling är utmärkt eftersom marinaden tar fem minuter att göra och du kan bara kasta kycklingen i och bara glömma bort den.
El Pollo Loco Chicken är inte lätt att förklara om du inte har provat det. Det finns en viss citrussmak, men det finns också en absolut kycklingkvalitet. Jag brukade observera dem göra El Pollo Loco kyckling på min paus medan jag ser fram emot att bli klar. Och det jag såg är att de lägger en stålpress ovanpå den. Du behöver inte göra detta, men det är det bättre sättet att skaffa en utsökt krispig hud på kycklingen.
Viktiga anmärkningar för El Pollo Loco Chicken Recept
- Det är sant att El Pollo Loco använder färg. Ja, El Pollo Loco använder matfärger. De får det gjort för att få kycklingen att se bättre ut. Detta har ingen effekt på smaken så jag släppte det men noterade det till detta recept.
- Kyckling marineras under lång tid. Det är därför den är så rik på smak utan att lägga till sås!
- Du kan laga det med din spishäll också, om du inte vill baka, men var försiktig så att du inte bränner kycklinghuden för mycket. Smaken av den krispiga kycklinghuden är avgörande för receptet för el pollo loco.
Ingredienser
- 1 msk vit vinäger
- 2 kryddnejlika vitlöksklyftor
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/4 tsk malet peppar
- 1/4 jalapeno utsäde, malet
- 1 kopp ananasjuice
- 2 msk limejuice
- 1 msk rapsolja
- 8 kycklinglår, ben i
Hur man gör El Pollo Loco Chicken Recept (Copycat)
- Kombinera alla ingredienser med undantag för kycklingen med en stor skål.
- Vispa ingredienserna snyggt och spara sedan 1/4 av koppen marinad i en liten Tupperware.
- Lägg kycklingen i skålen, täck med plastfolie och låt marinera över natten.
- Värm upp ugnen till 425F.
- Använd en gjutjärnspanna för att grilla och lägg kycklinghuden uppåt. Koka i ca 25 minuter i ugnen.
- Vänd spishällen på medium värme och tillsätt pannan med hjälp av grytlappar.
- Använd sprayolja för rapsolja för att spraya folie och lägg sprutad sida ned över toppen av kycklingen.
- Tryck nu kyckling fjädern med en folie insvept tegel, baconpress eller med en annan panna.
- Häll resten av marinaden som du har sparat över kycklingen medan den kokar.
- Koka i ca 2-3 minuter och ta bort baconpressen, vänd kycklingen, häll mer marinad och laga din sista 2-3 minuter innan du är klar att servera.
Om du gillar den här El Pollo Loco Chicken, måste du prova de här populära copycatrecepten nedan:
Popeyes chicken sandwich recept
KFC Chicken Littles recept (Copycat)
McDonalds Chicken McGriddles ( Copycat)
Chick-Fil-A Chicken Minis och Burgerville Stekt sparris med vitlök Aioli (Copycat)