Rik och krämig, Easy Sopapilla Cheesecake är inspirerad av det populära mexikanska bakverket. Denna enkla efterrätt är gjord av en tjock, söt ostkaka skiktad mellan flingande halvmåne och en touch av kanelsocker.
Jag är en mexikansk matfanatiker genom och … från enchiladas och Easy Chicken Fajitas till en flakey sopapilla dessert, jag älskar allt. Så när jag har möjlighet att ta en annan favoritmat (det är cheesecake, om du inte har gissat) och mosa den med min favorit mexikanska efterrätt … .bra saker händer.
Roligt men jag fick höra att Sopapillas var en mexikansk efterrätt men det finns också människor som hävdar att Sopapillas har sitt ursprung i New Mexico.
Vad är en Sopapilla?
En sopapilla är ett krispigt, flingigt friterat bakverk som vanligtvis serveras med honung eller sirap. De kan serveras salta eller söta.
Detta Easy Sopapilla Cheesecake-recept är en av de bästa ostkakorna jag någonsin har gjort. Medan du kan göra sopapilla cheesecake paj, är detta recept gjort i en 13 × 9 tum bakform så de bör verkligen kallas Sopapilla Cheesecake Bars eftersom de är skivade i rutor … eller rektanglar … eller vad som helst som slår ditt humör vid den tiden .
Hur man gör Sopapilla Cheesecake
Sopapilla Cheesecake är snabb och enkel att göra. Den svåraste delen väntar på att den ska svalna så att du kan äta den!
För att göra Sopapilla Cheesecake:
- Rulla ut halvmånad deg och tryck den i botten på en bakform .
- Kombinera gräddeost, vanilj, ägg och socker i en skål och lägg upp det första lagret av deg.
- Rulla ut den andra burken degen och lägg den över ostkakan. fyllning.
- Häll smöret över degen och strö över kanelsocker.
- Baka, sval och njut!
Det perfekta cheesecake-receptet
Nu älskar jag ett klassiskt ostekakrecept och har tydligt bemästrat New York Cheesecake med en lätt krämig fyllning. Jag använde samma liknande ingredienser i detta Sopapilla Cheesecake Bar-recept för att få samma luftiga, eteriskt släta konsistens.
För att få upp en ante bara en smidge lade jag till lite kanel i ostkakafyllningen. som toppningen för en varm, tröstande smak som är så helt drömmande.
Behöver du kyla sopapilla-ostkakstänger ? Enkelt svar, ja. När jag blir frågad hur jag ska förvara sopapilla-ostkakor, föreslår jag att du täcker din bakform och placerar dem i kylen i upp till en vecka.
Jag älskar att denna Sopapilla-ostkaka är en icke-traditionell recept på ostkaka, det verkar mer avslappnat och passande för en avslappnad träff eller till och med en baklucka.
Mer roliga och enkla ostekakrecept
- Easy Blender Cheesecake
- Cheesecake baklava – så bra!
- Cheesecake Dessert Tacos
- Apple Cheesecake Pie
- No Bake Pumpkin Cheesecake
Receptrecept
Enkelt recept för Sopapilla Cheesecake
Förberedelsestid 10 minuter Serveringar 12 Författare Kellie Hemmerly Kursdessert Mexikansk mat Ingredienser
- ▢ 2 8-uns burkar kylda halvmåne rullar uppdelade
- ▢ 4 8-ounce förpackningar gräddost vid rumstemperatur
- ▢ 3 teskedar vanilj extrahera
- ▢ 2 stora ägg
- ▢ 2 ½ teskedar kanel uppdelad
- ▢ 1 ¾ koppar socker uppdelat
- ▢ 4 matskedar osaltad butte r smält och svalt något
Instruktioner
-
Förvärm till 350 ° F.
-
Rulla ut en burk halvmånad rulldeg och tryck den jämnt i botten på en 9×13 ”bakform som klämmer ihop sömmarna vid behov.
-
Använd en handblandare och slå ihop gräddost, vanilj, ägg, ½ tesked kanel och 1 ½ kopp socker i en medium skål på medelhastighet tills den är jämn och fluffig, cirka 2 minuter.
-
Sprid gräddostblandningen jämnt över degen med ett gummi spatel.
-
Rulla ut den andra burken degen och lägg den ovanpå gräddostlagret. Sträck degen för att täcka gräddeosten och nyp i sömmarna för att försegla.
-
Häll smöret över degen och sprid till täcka.
-
Vispa ihop resterande socker och kanel och strö sedan över degen för att täcka.
-
Baka tills degen är kokt och uppsvälld, cirka 50 minuter.
-
Låt svalna i 30 minuter innan du skär i 12 bitar.
Näringsinformation
(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.)