Dessa Easy Pickled Eggs är ett utsökt och hälsosamt mellanmål som alla kommer att njuta av! Utan konservering krävs det här receptet precis rätt kombination av sött, surt och salt.
Dessa inlagda ägg är det perfekta mellanmålet eller en smaskig smörgåsfyllning! Lägg till dem på din Charcuterie Board tillsammans med Pickled Asparagus och Spicy Dill Dip.
Vägen tillbaka på dagen när kylningen var ett problem eller till och med obefintligt, konservering eller betning var det enda alternativet att konservera livsmedel avsedda för konsumtion vid ett senare tillfälle. Många människor skulle bevara sin frukt, grönsaker och till och med kött som korv och kyckling för att lagra dem under långa vintermånader.
Idag är vi lyckliga att ha färsk frukt, grönsaker och kött året runt så att behovet av att ”kunna” eller beta maten är verkligen inte nödvändigt. Även om betning inte behövs för konservering är det definitivt utsökt att beta mat från ägg och lök till jalapenos och till och med körsbär!
Min man ÄLSKAR absolut inlagda ägg och han svär att det här är det bästa han någonsin har haft! De är så enkla att tillverka och kräver ingen konservering eller specialutrustning, bara en mycket snabb saltlake, några skivor lök och några kokta ägg.
Medan detta inlagda äggrecept är enkelt nog att gör, jag älskar att använda min Instant Pot, vilket gör det ännu enklare! Det är inte bara supersnabbt, utan att använda en tryckkokare gör det perfekta hårdkokta ägget varje gång. Om du inte har en Instant Pot kan du också förbereda det perfekta hårdkokta ägget med den här enkla spisen.
Inlagda ägg är bra som aptitretare, som mellanmål eller till och med hackade för en utsökt äggsalladsmörgås! Mycket ofta ser du inlagda ägg på pubar eller barer och det beror på att de passar mycket bra med ett trevligt kallt glas öl! När dina ägg är borta, se till att hålla lökarna … de är det mest utsökta tillskottet till sallader och smörgåsar (jag älskar faktiskt bara att äta dem direkt ur burken)!
Tips för inlagda ägg
- Hårdkok dina ägg med en tryckkokare för perfekta resultat varje gång.
- Att välja en betningskrydda utan kryddnejlikor hjälper till att hålla saltlaken brun.
- Du kan ersätta cidervinäger med den vita ättiken mot en annan smak.
- Att använda rödlök eller några bitar av rödbetor gör dina ägg vackra och rosa!
- Lägg till extra dill eller till och med några skivor jalapeno för lite dragkedja!
Jag älskar utseendet på hemlagade varor – de ser bara ut som om de gjordes med kärlek (och de verkar alltid tas emot med kärlek också)! Dessa inlagda ägg är en fantastisk gåva för ett speciellt tillfälle eller helt enkelt för att ta med dem som värdinna nästa gång du blir ombedd till middag! Binda helt enkelt något band eller raffia runt locket och du har en omedelbar hemlagad gåva som säkert kommer att uppskattas!
Återupptäck konsten att beta med detta smaskiga inlagda äggrecept! Dina vänner och familj kommer att bli så imponerade – du behöver inte ens erkänna hur lätt det verkligen var!
Recensionsrecept
Lätt inlagda ägg (ingen konservering krävs)
Förberedelsestid 10 minuter Serverar 12 ägg Författare Holly Nilsson Kursförrätt, mellanmål Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 12 hårdkokta ägg skalade och kylda
- ▢ 2-3 kvistar färsk dill
- ▢ 1 vitlöksklyfta
- ▢ 3 koppar vit vinäger
- ▢ 1 kopp vatten
- ▢ 1 tesked grovt salt
- ▢ 1 stor lök tunt skivad
- ▢ 1 lagerblad
- ▢ ⅓ kopp socker
- ▢ 4 teskedar betade kryddor
Instruktioner
-
Lägg alla ingredienser utom ägg, vitlök och dill i en kastrull.
-
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda 5 minuter. Kyl något.
-
Lägg vitlöksklyfta i burken. Lägg 3 ägg i en stor burk. Fyll på några av de kokta lökskivorna och en kvist dill. Upprepa tills burken är full.
-
Häll vätskan över äggen och försegla burken.
-
Kyl minst 3-4 dagar innan du äter (1 vecka är bäst).
Receptanteckningar
Näringsinformation
(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar baserat på tillagningsmetoder och märkta ingredienser som används.)
Fler recept du kommer att älska
Dill Pickle Deviled Eggs
BLT Avokadosallad
Bacon Avocado Deviled Eggs