Dessa parmesan chips är det perfekta keto-mellanmålet eller toppning för sallader och soppor! De är superlätta att göra och beroendeframkallande.
Åh man, det är verkligen svårt att motstå att snacka på dessa. Det ”Det har varit ett tag sedan jag har gjort dessa parmesanost chips (jag toppade en soppa med dem förra året), och jag bestämde mig för att de behöver ett eget blogginlägg. Ja, de är så bra.
Jag är inte på någon form av lågkolhydrat- eller keto-diet själv, så jag är ganska uppmärksam på mitt fettintag. Med detta sagt tenderar jag att reservera dessa för att fylla soppor / sallader snarare än att äta rakt upp, men allt måttligt , eller hur? 😉
Hur man gör parmesan chips
Ordna högar med riven ost på en bakning ark som har täckts med pergamentpapper. Placera dem minst en tum ifrån varandra eftersom de sprider sig.
Baka i 5-7 minuter eller tills kanterna börjar bli gyllene. Du vill inte låta dem bli för mörka eller så kommer osten att smaka bitter.
Proffstips: Jag tycker att du får de bästa resultaten när du finristar osten själv. är inte så bra.
Om du gör dessa lågkolhydratost-chips som mitt recept skrivs kommer de har i allmänhet en krispig konsistens (särskilt på kanterna). Det låter uppenbart, men jag undersökte och det visar sig att många av dessa recept (särskilt beroende på vilken typ av ost du använder och om den är riven eller skivad) kan ge variationer i konsistens.
Vissa är mer snygga medan andra är mer krispiga. Jag testade dessa parmesanchips nästa dag (ja, jag kunde motstå och spara några på något sätt) efter att ha förvarat dem i en förseglad behållare, och de var fortfarande trevliga och skarpa.
Låt mig veta i kommentarerna nedan om du har gjort dessa parmesanost chips.
Parmesan-chipsrecept
Ingredienser
- 2 koppar parmesanost riven
Instruktioner
-
Värm ugnen till 400F och flytta stället till mittläget. Linja ett stort bakplåt med pergamentpapper eller en Silpat-bakmatta av silikon.
-
Riv parmesanen ost fint.
-
Gör matskedar högar av riven ost på pergamentpapper, avstånd dem en tum eller så isär. Jag gjorde mina lite större än matskedstorlek, men var som helst där kommer att fungera.
-
Baka osten i 5-7 minuter eller tills den är snyggt bubblande och kanterna är gyllene. Det första partiet tar lite längre tid eftersom bakplåten blir kall. Du vill inte att de ska vara för bruna eller ost kommer att smaka bitter.
-
Låt ostknippen svalna några minuter på bakplåten. Du kan äta dem omedelbart eller förvara dem i en förseglad behållare i några dagar.