Easy Crunchy Asian Slaw (Svenska)

Ett enkelt hälsosamt recept på Asian Slaw – enkelt och krispigt , denna veganska slaw kan göras framåt och är utsökt tillsammans med lax, tofu eller kyckling eller fylld i tacos, toppad på hamburgare eller tillsatt i buddha-skålar. Ett bra sätt att lägga till fler grönsaker i dina vardagliga måltider.

Att vara helt levande, helt mänsklig och helt vaken är att ständigt kastas ut ur bo. Att leva fullt är att alltid vara i ingenmans land, att uppleva varje ögonblick som helt nytt och friskt. Att leva är att vara villig att dö om och om igen. ~ Pema Chodron

Under de närmaste veckorna börjar vackra kål på jordbrukarna börja rulla ut om de inte redan har varit i ditt område. Och när de gör det vill jag att du ska vara beredd! Upphetsad till och med!

Du hittar en miljon användningsområden för detta enkla, krispiga asiatiska slavrecept. Jag älskar det ihop med bakad Miso lax eller dessa Sesam Crusted Salmon Cakes. Eller prova det med denna Teryaki Chicken (antingen i en skål eller i tacos) eller med denna Chicken (eller Tofu) Katsu!

En underbar ursäkt för att köpa en av de fantastiska kålarna på bondemarknaden. Det är också ett fantastiskt sätt att använda upp alla tillfälliga grönsaker i kylen – den återstående halva kålen, den lösa moroten eller palsternackan eller den kvarvarande paprika. Om du är en del av en CSA eller handlar på bondemarknaden kan många av de grönsaker du hittar där läggas till denna slaw – som kålrabbi, rovor, rödbetor eller brysselkål. Ett så enkelt användbart sätt att lägga till mer hälsosamma grönsaker i vår vardagliga kost.

Hur man gör asiatisk slav!

Och om det är kort i tid, erbjuder många vanliga livsmedelsbutiker en uppsjö av olika gourmet-slaw-blandningar, som är perfekta för den här brysselkålen, broccoli-slaw, morotslav … du får idén. Det är ett grundläggande recept som är utformat för att användas som bas för dina egna skapelser.

Vad jag älskar med denna enkla asiatiska slav är, om jag har bråttom vet jag att jag kan ta en påse med slawblandning från livsmedelsbutiken och piska upp den på tio minuter.

Jag slänger in några vilse grönsaker om jag ha dem och servera det som en snabb hälsosam sida, oftast med fisk eller bränt tofu. Åh, och jag älskar den asiatiska slaven med dessa enkla laxkakor! Överblivna slaw förblir krispig och verkar bli bättre med tiden.

Den asiatiska Slaw Dressing är bäst! Det är inte bara gjort med tillgängliga ingredienser som du sannolikt har i ditt skafferi, det verkar ha rätt balans mellan sött, syrligt och djup med bara lite värme. Och naturligtvis kan du anpassa det ytterligare efter din egen smak.

Du kanske också gillar dessa:

• Skaffa dig vegansk sallad
• Miso lax
• Teryaki lax
• Miso sötpotatis!
• Mexikansk slav
• Kyckling eller Tofu-katsu!
• Laxkakor

Hoppas att du har en fantastisk vecka och hittar skönheten i det som omger dig. Även om det helt enkelt står inför kål, en vacker, jätte ätlig blomma full av läkande näringsämnen.

xoxo

Sylvia

Skriv ut