Easy Banana Muffins with Chocolate Chips (Svenska)

Dessa bananmuffins är så enkla! Se hur vi gör muffins som är fluffiga, fuktiga och smakar fantastiskt. Jag älskar att lägga till chokladflis, men du kan lämna dem ute eller byta ut dem mot nötter. Hoppa till Easy Banana Muffins Recept eller se vår snabba video som visar hur vi gör dem.

Titta på oss Gör receptet

Varför du ska göra dessa bananmuffins

Jag kan inte vänta på att du ska prova detta bananmuffinsrecept. De är så bra jag tror att du kommer att vilja göra dem hela tiden! Här är några anledningar till att vi älskar det:

• Dessa muffins är så lätta att göra, alla (även barn) kan göra dem.
• Det finns inga fina ingredienser och allt du behöver att göra dessa muffins finns antagligen redan i ditt kök.
• Smeten tar mindre än 10 minuter att sätta ihop.
• De håller sig bra och kan frysas för godis senare i månaden.

Låt mig visa dig hur du gör de bästa bananmuffinsna, du har det här!

Dessa enkla bananmuffins samlas snabbt och du behöver ingen fin utrustning för att göra dem. Så oavsett om du bakar hela tiden eller om det här är din allra första gång, lovar jag att du kommer att bli en superstjärna för bananmuffinsbakning på nolltid!

Steg ett: Vispa de torra ingredienserna tillsammans

Så de torra ingredienserna kombineras väl, jag gillar att vispa dem i en skål innan du kombinerar dem med andra muffinsingredienser. För de torra ingredienserna behöver du:

• Mjöl – Jag föredrar att använda allmjöl, men fullvete fungerar bra i detta recept. Du kan också ersätta din favoritglutenfria mjölblandning.
• Brunt socker – Socker ger fukt, sötma och gör muffinsna ömma. Om du bara har vitt socker, oroa dig inte, du kan använda det istället.
• Bakpulver och bakpulver – Dessa är båda hällämnen och är det som får muffinsen att stiga.
• Salt – Bara en liten bit salt gör dessa muffins extremt smakrika.

Steg 2: Mash The Bananas

Du behöver inte en mixer för att mosa bananer – en gaffel fungerar helt bra. För detta bananmuffinsrecept behöver vi 1 1/4 koppar mosad banan. Det betyder att du behöver två stora eller tre medelstora bananer för att göra receptet. Jag mosar dem i botten av en blandningsskål så att jag kan passa resten av muffinsingredienserna.

Precis som när du gör bananbröd spelar bananerna du använder för dessa enkla muffins roll . Vi vill att bananerna ska vara söta och extra mogna. Om dina bananer har massor av bruna fläckar på sig eller är svarta, är du på god väg att göra de bästa banankakorna i ditt liv.

Steg 3: Kombinera de våta ingredienserna

Eftersom jag mosade bananen i botten av en större skål lägger jag till de resterande muffinsingredienserna direkt till dem. För de återstående ingredienserna behöver du:

• Smält smör – Smör ger muffinsna en läcker, smöraktig smak. För bananbröd utan smör kan du ersätta olja. Muffins med olja smakar inte lika rika, men strukturen blir lätt och fluffig.
• Ägg – Ett ägg ger muffinsen en struktur och ömhet. För äggfria bananmuffins, byt ut ägget mot ett linägg (jag har gett instruktioner i anteckningsavsnittet i receptet).
• Vaniljekstrakt – Jag bakar knappt något sött utan ett stänk vaniljekstrakt. Det lägger till rikedom och en sötma som socker inte riktigt ger.

Steg 4: Kombinera allt tillsammans och lägg till chokladflis

Det sista steget för dessa muffins är att kombinera de torra ingredienserna med de våta ingredienserna och om du lägger till dem rör om chokladflis. Jag vet inte om du kan berätta från bilderna, men jag lägger till minikokladchips i mina bananmuffins. Mini-chipsen ser till att du får en chokladbit varje gång.

Jag använder faktiskt mini-chokladflis för att göra bananbröd också. I det här enkla receptet för chokladchipsbananbröd, älskar jag att kombinera mini- och vanliga chokladflis.

Hur lång tid bakar de i ugnen?

Muffinsen tar 20 till 25 minuter att baka. Du kan se när de är färdiga när topparna är gyllene och efter att du satt in en tandpetare i muffins centrum blir den ren.

För minimuffins blir baktiden kortare. Jag förväntar mig 10 till 15 minuter.

Fler bananrecept

• Om du älskar bananmuffins kommer du att älska bananbröd! Här är vårt klassiska recept för bananbröd.
• För en lättare version av dessa muffins, ta en titt på våra Healthy Banana Blueberry Muffins. I det receptet byter vi olivolja mot smöret, använder helvetemjöl och lägger till blåbär istället för chokladflis.
• Våra perfekta bananpannkakor gjorda av kärnmjölk, mosad banan och kryddor är en sådan behandling!
• Använd kvarvarande bananer för att göra vår Super Quick Banana Smoothie eller denna Easy Banana and Strawberry Baked Havremjöl.

Receptet uppdaterat, ursprungligen publicerat i februari 2012. Sedan det publicerades 2012, vi har justerat receptet för att vara tydligare. – Adam och Joanne