Dubbelchokladbananbröd är snabbt och enkelt att göra. En läsarfavorit sedan 2014!
Ett superfuddigt och nästan brownie-liknande chokladbananbröd toppat med smält chokladflis för extra dekadens blir ditt nya favorit sätt att använda dina mogna bananer!
Inlägget har uppdaterats med ny fotografering.
DUBBEL CHOCOLATE BANANA BREAD
Choklad + banan + brownie / bröd = en chocaholics dröm går i uppfyllelse. Ett fuktigt bananbröd med en mjuk chokladsmul tack vare ett par tillägg som gör det utsökt rikt och dekadent. En bestämd uppgradering från ett chokladchipbananbröd!
Chokladbananbröd är precis där uppe med Chocolate Cake och är ganska mycket ett felsäkert recept. Om du älskar mitt fudgy brownies-recept kommer du att ÄLSKA det här ännu mer! Läs bara recensionerna!
HUR DU GÖR CHOCOLATE BANANA BREAD
Först, vad som gör detta recept skiljer sig från de flesta är att vi bara använder brunt socker i vårt bröd för att säkerställa att det förblir mjukt och fuktigt med fudge-liknande konsistens. Nästa ingrediens för att garantera en mjuk smul är ett stänk av matolja (raps eller vegetabilisk olja ger bästa resultat). Ser bekant ut? Vi gjorde samma sak i båda våra brownie-recept!
Se till att du använder övermogna bananer. Ju mörkare, ju sötare och desto bättre kommer det ut!
Flytta stället till mitten av ugnen innan du förvärmer det. Smörj en limpanna med nonstick spray. Vi använder en 9 × 5 tum (eller 23 cm x 13 cm) panna.
Kom igång med din smet.
Mosa bananer i en stor skål. Du kan använda en gaffel, potatismasker ELLER elektriska vispar för att spara tid. Blanda i smält smör, olja, ägg, vanilj och farinsocker.
Ta en annan skål och vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kakaopulver. Med en visp sparar du från att sikta dina torra ingredienser, men du kan sikta dem om du föredrar det.
Smeten ensam är Galen GOD!
Rör de torra ingredienserna i det våta tills de bara har kombinerats. Blanda inte smeten för mycket eftersom det gör ditt bröd seigt och tätt.
Vik i hälften av chokladflisen. Du kan använda halvsöt, mörk ELLER mjölkchoklad. Valet är ditt. Kasta i några hackade nötter också om du vill!
Häll smeten i beredd panna och fyll på kvarvarande chokladflis.
Baka i 50-55 minuter, eller tills en tandpetare sätts in i mitten av brödet. kommer ut mestadels ren. Se till att kontrollera ditt chokladbananbröd i cirka 45 minuter för att se till att det inte bakas för mycket – överbakning ger en torr limpa.
Låt svalna i pannan i 10 till 15 minuter innan du överför den till ett rack att svalna helt.
ADD-IN IDEAS
Jag slänger in 1 kopp chokladflis IN OCH PÅ dessa (jag använder 45% kakaokoklad), men du kan också lägga till:
- krossade nötter (jordnötter, valnötter, cashewnötter, pekannötter, mandlar osv.)
- strimlad kokosnöt
- jordnötssmörflis
Börja med 1/2 kopp varje tillägg eller 1 kopp om du bara använder ett alternativ.
LAGRING
Chokladbananbröd är otroligt fuktigt nästa dag OCH dagen efter det, förblir mjukt även efter frysning ELLER äter det kallt direkt ur kylskåpet upp till en vecka senare. Den här kan frysas i upp till 3 månader i en lufttät behållare eller fryspåse.
FLERE BANANRECEPT
Bananbröd French Toast
Helvete Choc Chip Bananbrödpannkakor
Jordnötssmör Chokladchip Bananbröd
SKRIV UT SPARA gå till dina favoriter
Ingredienser
- 3 mycket mogna bananer
- 1/3 kopp osaltat smör, smält och svalnat något (3oz. | 90g)
- 2 msk matolja, (30 ml)
- 1 stort ägg
- 2 tsk rent vaniljekstrakt
- 3/4 kopp ljusbrunt socker, förpackat (5,2 oz. | 150 g)
- 2 teskedar bakpulver
- 1/2 tesked n bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp allmjöl eller vanligt mjöl, (5.2oz.| 150g)
- 1/2 kopp osötat kakaopulver, (eller holländskt bearbetat för en rikare smak)
- 1 kopp halvsöt chokladflis, uppdelad
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 176 ° C. Smörj en 9×5-tums limpanna med nonstick-spray. Ställ åt sidan.
-
Mosa bananer i en stor skål. Blanda i smält smör och olja för att kombinera. Vispa i ägget, vanilj och farinsocker tills det är jämnt.
-
I en annan skål vispar du mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kakaopulver . Rör om i de våta ingredienserna tills de bara kombinerats. Vik i hälften av chokladflisen.
-
Häll smeten i beredd form och fyll på kvarvarande chokladflis. . Baka i 50-55 minuter, eller tills ett tandpetare som sätts in i mitten av brödet kommer mestadels rent ut.
-
Låt svalna i pannan i 10 till 15 minuter, ta sedan bort kakan och lägg den på ett galler för att svalna.