Vad är Taro?
Taro (uttalas tah-rad) är en rotväxt härledd från Colocasia Esculenta, och den har många namn som dasheen, eddo och kalo. Även om det är känt för att ha en purpurfärgad färg, kan den också komma i vitt eller rosa. Denna ätliga knöl är infödd i Sydostasien och Indien, men har gradvis blivit en grundläggande ingrediens över hela världen inklusive Kina, Afrika, Karibien och Hawaii. Vid 100 f.Kr. taro odlades redan i Kina och till och med Egypten. Idag har den ljusa lavendelfärgade växten blivit en global ingrediens, så anpassningsbar att den kan stekas, mosas, kokas, bakas och rostas.
Taroroten har en intressant och rik historia, särskilt på hawaiianska. kultur. I hawaiisk folklore sägs det att taro spelade en roll för att skapa mänskligheten. Oavsett om det är sant eller inte, har taro definitivt blivit en smak som används över hela världen. Även om den är giftig i sin råa form ger grönsaken flera hälsofördelar och användes till och med som en typ av medicin. Stoppad med fiber, kalium, järn och vitaminer är taro välkänd för att förbättra matsmältningen, synen, kroppscirkulationen och immunförsvaret, det sänker blodsockret såväl som blodtrycksnivåerna och hjälper till och med att förhindra hjärtsjukdomar. p>
Vad är Taro Milk Tea?
Den purpurfärgade manen tar faktiskt fart. När Starbucks släppte sin allra första lila ”Unicorn Frappe” till allmänheten steg den roliga drycken snabbt till popularitet och sålde slut. Men i bubbeltevärlden har den ursprungliga lila drycken alltid varit Taro Milk Tea Kanske är det de iögonfallande lila nyanserna eller dess unikt söta och nötiga smak, men taroroten har utan tvekan blivit en av världens mest populära ingredienser. Denna växt delar inte bara potatisliknande egenskaper som stärkelse, struktur och mångsidighet vid matlagning, taro används ofta också när man gör bubbelmjölkte.
Hur man gör Taro Milk Tea
Det finns flera sätt att göra ett läckert taromjölkte. Ibland dryck behöver inte ens inkludera ”te”. När det gäller att koka en bra tarodryck är mycket av fokuset faktiskt på blandningen av taro och mjölk. Vi bestämde oss för att ha lite kul i vårt kök genom att experimentera med olika taro-recept med Taro Grade-A-pulver (du kan också använda Taro-pulver eller Taro Premium-pulver), söt tärnad taro och naturligt smakande råsocker. Medan vissa av dessa recept använder en mer traditionell metod kombinerades andra med ytterligare smaker för att bättre förbättra den blommiga och nutty smak av taro. Vi har inte inkluderat några pålägg i våra recept, men om du längtar efter lager av textur, smak och roligt, lägg till en skopa tapioka pärlor (eller en annan toppning efter eget val) längst ner i ditt taromjölkte.
Recept klassiskt Taro mjölkte
Taropulver + Mejeriprodukter utan mejeri + Socker + is
Denna metod är inte bara det enklaste receptet för att tillverka Taro Milk Tea, det är också det mest ekonomiska. Denna klassiska tarodryck ger en ljuslila färg och balanserar också smakerna mellan taro, socker och grädde. Använd en mixer och kombinera 3 msk Taro Grade-A-pulver, 3 msk grädde som inte är mejeriprodukter, 2 msk rårörsocker och 1 ¼ koppar vatten. Blanda dessa ingredienser tills blandningen är jämn. Tillsätt ½ kopp is i en plastbubbekopp och häll i den blandade tarodrycken. Kostnaden för att göra denna dryck är ungefär $ 0,50 till $ 0,56.
Recept klassiskt Taro mjölkte med en twist
Taropulver + helmjölk + socker + is
Den här metoden liknar det klassiska receptet, men istället för att använda grädde och vatten som inte är mejeriprodukter ersätts helmjölk istället. Denna tarosmoothie ger en något ljusare lavendelfärg och drycken i sig är mjukare och krämigare än det klassiska mjölket. Använd en mixer och kombinera 3 msk Taro Grade-A-pulver, 2 tsk råsocker och 1 ½ kopp mjölk. Blanda dessa ingredienser tills blandningen är jämn. I en separat kopp, lägg i ½ kopp is och häll i den blandade tarodrycken. Kostnaden för att tillverka denna dryck är ungefär $ 0,65 till $ 0,71.
Klassiskt Taro-mjölkte med äkta te-recept
Taropulver + Mejeriprodukter utan mjölk + Svart te + socker + is h4>
Även om vissa recept på taromjölkte inte innehåller faktiskt te, finns det många som kräver svart te, vilket förstärker tarosmak utan att vara överväldigande. Denna metod är utmärkt för dem som uppskattar en balans mellan taro och svart te. Blandningen skapar en lättare taro och mindre krämig smak jämfört med de två första recepten, men de mörklila nyanserna anses vara mer sofistikerade och komplexa.Du måste ha hett svart te klart, så använd din bekvämaste metod för att göra te antingen genom att använda en te-espressomaskin eller från en befintlig sats. Använd en skakare och kombinera 3 msk Taro Grade-A-pulver, 3 msk grädde som inte är mejeriprodukter, 2 msk rårörsocker och 1 ¼ koppar nygjort hett Assam-svart te. Skaka dessa ingredienser tills blandningen är jämn. Fortsätt att tillsätta ½ kopp is i skakan och blanda tills mjölkte-drycken är kall. I en separat kopp, lägg mer is (om det behövs) och häll i den blandade tarodrycken. Kostnaden för att göra denna dryck är ungefär $ 0,51 till $ 0,57.
Klassiskt mjölkte med ett riktigt recept med Taro-smak
Taro med söt tärning + helmjölk + is
För de som gillar äkta taro i sitt mjölkte är den här metoden den mest rekommenderade. Den naturliga sötman från taron bör ge tillräckligt med smak, men honung kan tillsättas efter smak för dem som föredrar ett sötare alternativ. Du kan till och med skapa en vegansk version genom att ersätta helmjölk med nötmjölk som mandel, cashewnötter och till och med kokosmjölk. Även om den här versionen ger en ljusrosa färg späds inte smaken alls. Lägg bara till lite taropulver om du föredrar en mer lila nyans. Detta recept är lite dyrare, men för dem som vill ha en äkta tarosmak är det värt extra kostnaden. Använd en mixer och kombinera en halv kopp söta tarobitar och 1 ½ kopp mjölk. Blanda ingredienserna tills blandningen är jämn. Lägg en halv kopp is i en kopp och häll i den blandade riktiga tarodrycken. Kostnaden för att göra detta är ungefär $ 0,97 till $ 1.
Tropisk stil mjölkte med en riktig tarosmak
Kokosnötpulver + söt tärnad Taro + mjölk + is
Det är inget mysterium att kokosnöt och taro fungerar bra tillsammans. Det är därför detta recept på taromjölkte är vår favorit. Denna metod ger en snörosa färg, och även om varje smak är distinkt kompletterar de också den andra. Den tärnade taron ger en äkta blommig smak med en krämig och stärkelse konsistens, medan kokosnoten ger en mjuk och exotisk känsla för drycken. Använd en mixer och kombinera två msk kokosnötpulver, en halv kopp söta tarobitar från en Taro-burk och 1 ¼ kopp mjölk. Blanda dessa ingredienser tills blandningen är jämn. Lägg en halv kopp is i en kopp och häll i den blandade taro- och kokosdrycken. Kostnaden för att göra detta är ungefär $ 1,60 till $ 1,23.