Det bästa kaffefiltret ersätter när du är slut

Att ta slut på kaffefilter är inte riktigt en stor sak, särskilt här i New York, där det finns en livsmedelsbutik eller bodega i alla andra kvarter (de flesta kommer att ha filter varje dag).

Men det finns vissa tillfällen – till exempel lördag morgon eller tidiga arbetsdagar, till exempel —När man lämnar lägenheten innan man slukar något koffeinfritt, verkar det helt enkelt inte som ett alternativ. (Och detta är bara mer sant om man inte bor i ett område med en filterbärande butik inom några minuters promenad.)

Här är de goda nyheterna: Du kan laga kaffe – till och med ganska gott kaffe – utan filter.

När det tar slut på pappersfilter känns det som en stor sak, vad ska du göra? Först, håll dig lugn.

För det andra, gör en översikt över vad du har. (Om du också är tom för bönor, kasta upp dina händer och gå till närmaste kafé.)

För det tredje leta efter ett rimligt alternativ. Om du har en fin mesh sikt, har du tur! Hoppa längst ner i det här inlägget för vad du ska göra. Men för alla andra, här är de andra bästa kaffefilteralternativen, några av dem vi upptäckte tack vare metoderna du rekommenderade den här mycket hjälpsamma hotline-tråden.

En pappershandduk

Hur man gör det: Linje en häll över eller droppkorg med en pappershandduk. Lägg 2 matskedar kaffe inuti och häll gradvis omkring en kopp inte riktigt kokande vatten över marken. När vattnet har runnit igenom tar du bort hällen från muggen och kasta mark och pappershandduk.

Fördelar: Du har nästan säkert pappershanddukar hemma. Du behöver inte ändra din metod alls, förutom att lägga handduken för ett filter. Och som en bonus, en pappershanddukens fina väv innehåller till och med mycket fina kaffesumpar – så ingen mudder från botten av muggen.

Nackdelar: Det finns mycket möjliga spår av lim, blekmedel eller andra kemikalier som används för att bearbeta pappershanddukarna. De är också väldigt tunna, så att det går sönder (och vi vet alla hur rörigt det skulle vara). Och på grund av den här tunnheten är det viktigt med en häll eller automatisk droppkorg (dvs. utrustning). Även utan alla dessa nackdelar. , slutresultatet var surt och slags pappers- och kemiskt smakande.

Skulle vi rekommendera det ?: Det är inte nödvändigtvis vårt favorit kaffefiltersubstitut, men om du verkligen måste det är det verkligen inte heller det värsta.

En ren diskhandduk eller tygservett

Hur man gör det: Välj en ren (!) diskhandduk eller tygservett. Tänk på hur du skulle känna om kaffet färgade just den där trasan och välj därefter. Ställ in trasan i en häll eller automatisk droppkorg (eller använd ett gummiband för att fästa den i munnen på muggen och låt den hänga något i koppen), lägg 2 matskedar malet kaffe inuti och häll gradvis en kopp inte riktigt kokande vatten över marken. När vattnet har passerat, ta bort g runda tyg och skölj ut.

Fördelar: Du har definitivt en ren handduk någonstans i ditt hem – och det är också mycket hållbart. Du kan använda den utan häll eller droppkorg (säkra den bara i muggen med ett gummiband, som visas ovan). Liksom pappershandduken innehåller den till och med mycket fina kaffesumpar (dvs. ingen lera).

Nackdelar: ”Skålen” i filtret (när du använder ett gummiband snarare än en utrustning) är mycket grunt – och ändå dinglar det i kaffet. Andra farhågor är att möjligen fläcka tyget. Men de stora kickarna här var att kaffet mättade tygservetten jag använde och droppade över muggens sida och lämnade en pöl på alla sidor. Det smakade kaffet smakade också som tvättmedel (och jag använder oparfymerat!).

Skulle vi rekommendera det ?: Straight-up nr. Jag hör dock rykten om framgångar med tygkaffefilter.

Återanvändbara tepåsar

Hur man gör det: Om du också råkar vara en tedrickare, kanske du bara har några återanvändbara tepåsar i köket.Det visar sig att du också kan använda dem för att branta ditt kaffe (kaffeföretaget Kahawa 1893 tillverkar kaffesäckar med en servering utformade på detta sätt). För att göra det hemma, lägg till 1 till 2 matskedar finmalt kaffe i en återanvändbar tepåse, försegla den, lägg i en mugg med strax under kokande vatten och låt den branta i några minuter. Ta bort ”tepåsen” och – voila! – ditt nybryggda kaffe väntar.

Fördelar: Denna metod är ganska rörafri och tenderar också att resultera i att mycket få kaffesumpar hamnar i din kopp (en vinna!). Eftersom du redan använder ett livsmedelssäkert material bör du inte behöva oroa dig för att kemikalier hamnar i ditt kaffe (som med pappershanddukar).

Nackdelar: Det finns en chans att du kanske inte har återanvändbara tepåsar (speciellt om du inte dricker lös te mycket ofta ), vilket skulle göra denna metod till en no-go.

Skulle vi rekommendera den? Japp, särskilt för sin lätthet och enkelhet. Även om det kanske inte resulterar i en kopp Joe som är lika smakfull som en fransk press eller dryppkaffe, kan det verkligen tillfredsställa en kaffefix i en nypa.

En sikt med fin mask

Hur man gör det: Lägg 2 matskedar kaffe i botten av en glasmätkopp (eller liknande kärl). Häll omkring en kopp inte riktigt kokande vatten över marken, rör om en gång och vänta ungefär 5 minuter (eller mindre eller mer, beroende på hur starkt du gillar ditt kaffe). Häll kaffet genom en sikt med fint nät över en mugg. Om du vill se till att så få kaffesumpar går igenom som möjligt kan du lägg en bit ostduk över sikten för att fånga dem.

Fördelar: Ett annat alternativ som inte kräver att du slänger något! Det är också mycket skalbart – du kan göra en hel kruka med kaffe på det här sättet. Du kontrollerar hur starkt kaffet är och kan justera hur lång grunderna är branta utifrån dina önskemål. Och – överraskning! – det smakar faktiskt ganska bra! Detta är förmodligen det enklaste sättet att brygga kaffe.

Nackdelar: Sikten inte inte fånga de finaste kaffesumparna – och du kanske inte har en fin mesh sikt som ligger runt.

Skulle vi rekommendera det ?: Ja! Detta gav en kopp kaffe som faktiskt var ganska bra (och stark) . Jag skulle inte säga att det är en anledning att helt avstå från kaffefilter, men det är inte ett dåligt alternativ för säkerhetskopiering, och verkligen bättre än inget kaffe alls.