Det bästa hemlagade chokladpuddingreceptet – Du tror inte hur otroligt enkelt det är att göra krämig och läcker chokladpudding från grunden! Hoppa över rutan och prova det här klassiska hemgjorda puddingreceptet.
Rik, silkeslen, perfekt kyld pudding är ett klassiskt efterrättrecept som är kär i våra hjärtan. Min man och jag älskade båda att äta puddingar som barn, och det är en glädje att dela dem med våra barn nu.
Det finns så många olika läckra sätt att en fantastisk pudding kan avnjutas. Som i detta fruktiga och unika recept för hemlagad jordgubbepudding, eller en av mina personliga favoriter, som bas för en Layered Banana Pudding Cake.
Oavsett hur det serveras finns det något så underbart tröstande och nostalgiskt med att njuta av krämiga skedar med söt, kall pudding.
Och visste du att det är löjligt lätt att göra pudding från skrapa?
Idag delar vi det som är det bästa hemlagade chokladpuddingreceptet … någonsin. Det är så fantastiskt enkelt och snabbt, jag svär att du aldrig kommer att köpa de inramade grejerna igen!
Enkel hemlagad chokladpudding
Varför göra pudding från grunden när du kan hämta ett paket mix i butiken?
Hemlagad pudding hoppar över de konstiga konserveringsmedlen och kemikalierna du hittar i boxade sorter. Dessutom kan du anpassa smakerna med vad du vill så att du inte håller fast vid vad som finns på stormarknadshyllan!
Jag överdriver inte alls när jag säger att det är nästan lika enkelt, och smakar så mycket bättre när du gör pudding hemma med bara några ingredienser för häftklammer.
Det är i grund och botten bara socker, mjölk, majsstärkelse och smakämnen, blandat, kokt och sedan svalt. Hur enkelt är det ?!
Vad Ingredienser du behöver
Nedan hittar du ingredienserna som behövs för att göra en chokladversion av vårt klassiska hemlagade puddingrecept. Men det här är också ett bra basrecept för att lägga till dina favoritgodisar som kanel, jordnötssmörpulver och / eller smaksatta extrakt.
Här är vad du behöver för att göra den bästa puddingen från grunden:
- Mjölk
- Granulerat socker
- Osötat kakaopulver
- Majsstärkelse
- Salt
- Smör
- Vaniljsextrakt
- Snabbkaffekorn granuler
Jag tar med snabbkaffegranuler i detta hemlagade chokladpuddingrecept för att ge djup och rikedom till chokladsmaken ; dock gärna utelämna dem om du föredrar.
Smöret tillsätts i slutet för att ge en silkeslen konsistens och vacker glans. Det är inte absolut nödvändigt, men åh mina gör det en härlig skillnad!
Hur man gör den bästa chokladpuddingen från början
Det tar egentligen bara 10 minuter och några enkla steg att piska upp en otroligt eftergivande chokladpudding.
Så här:
1. Ställ först en medelstor såsgryta över medium värme. Tillsätt socker, kakaopulver, majsstärkelse, salt och kaffekorn. Rör om för att kombinera och häll sedan i mjölken. Vispa väl för att ta bort alla klumpar.
2. Låt sedan blandningen sjuda. Var noga med att inte höja värmen för högt, annars kokar du och kokar för mycket din pudding!
När du har sjudit, rör om det i ett par minuter när puddingen tjocknar. Det ska vara ganska tjockt för att belägga en sked eller spatel, men kommer att fortsätta att tjockna när det svalnar.
3. Avsluta till sist från värmen och rör omedelbart in smöret och vaniljextraktet. Rör om tills smöret är helt smält och kombinerat.
Titta bara på den underbara glansen!
Om du känner att du inte kunde röra i alla klumpar kan du hälla puddingen genom en sil för att avlägsna skräp. Annars kan du skopa puddingen i en förvaringsbehållare och trycka ner en bit plastfolie över puddingens yta så att en hud inte bildas när den svalnar.
Placera puddingens behållare täckta med plastfolie i kylen för att svalna och tjockna helt, för ungefär 2 timmar.
När den är helt kyld kan du ta bort plastfolien och täcka chokladpuddingen med ett lock. Servera kallt.
Få det fullständiga (utskrivbara) bästa hemlagade chokladpuddingreceptet nedan. Njut av!
Förvaras i en lufttät behållare i kylen, kommer pudding från grund att hålla sig bra i upp till en vecka.
Detta chokladpuddingrecept gör också en fantastisk chokladpajfyllning! Se till att laga den hela 2 minuter så att den blir mycket tjock.
Hur kan jag göra den bästa veganska chokladpuddingen från grunden?
Det är lätt att göra detta till ett Vegan-hemgjord puddingrecept! Du kan ersätta mandelmjölk eller kokosmjölk mot komjölken och sedan använda din favoritväxtbaserade veganska smörersättning för smöret.
Vilka andra puddingsmaker rekommenderar du?
Lägg till jordnötssmörspulver eller myntaxtrakt till vårt hemlagade chokladpuddingrecept för att verkligen lägga * umph * till den chokladiga godheten.
Andra extrakt som passar perfekt med detta recept är mandel eller hasselnöt för en rik och nötaktig smak, lite apelsin- eller limextrakt för att skapa en ljus och skön chokladapelsinpudding.
Dela dina favoritkombinationer i kommentarerna!
Letar du efter mer läckra recept för chokladdessert?
- 2 Ingrediens Lätt chokladfondue
- Quintessential Chocolate Cake
- Chocolate Pots de Creme med Espresso vispad grädde
- French Silk Chocolate Brownies
- Bästa choklad sockerkakor
Skriv ut recept
Lämna en recension ”
The Bästa hemlagade receptet för chokladpudding
Ingredienser
- 5 koppar mjölk 2% eller hela
- 1 ½ kopp strösocker
- ¾ kopp osötat kakaopulver
- ½ kopp majsstärkelse
- ½ tesked salt
- ¼ koppsmör
- 1 ½ tesked vaniljextrakt
- 1 tsk snabbkaffe granulat valfritt
Instruktioner
-
Ställ en medelstor såsgryta på medium värme. Tillsätt socker, kakaopulver, majsstärkelse, salt och kaffekorn. Rör om för att kombinera och häll sedan i mjölken. Vispa väl för att ta bort alla klumpar.
-
Låt blandningen sjuda. När du har sjunkit, rör om konsekvent i 1-2 minuter, som puddingtjockleken. Den ska vara ganska tjock men fortsätter att tjockna när den svalnar.
-
Ta bort från värme och rör i smöret och vanilj. Rör om tills smöret är helt smält och kombinerat.
-
Om du känner att du inte kunde rör i alla klumpar, du kan hälla puddingen genom en nätfilter för att ta bort eventuellt skräp. Annars, skopa puddingen i en förvaringsbehållare och tryck en bit plastfolie ner över puddingens yta så att en hud inte bildas när den svalnar.
-
När det är helt kylt kan du ta bort plastfoliet och täcka det med ett lock. Servera kallt.
Video
Anteckningar
Detta chokladpuddingrecept gör en fantastisk chokladpajfyllning! Se till att koka den hela 2 minuter så att den blir mycket tjock.
Näring
Gör detta recept? Följ oss på Instagram och tagga @ ASpicyPerspective så att vi kan dela det du lagar mat!