- Dela
- Tweet
- Stift
De bästa ugnsstekta Ribeye-biffarna med svamprecept – utsökt steakhouse-stil ribeye-biff direkt från ugnsborsten!
Lär dig hur man lagar biff i ugnen med svamp för det bästa grillade biffreceptet någonsin.
Att laga en biff hemma betyder ofta att man skjuter upp grillen – men det behöver inte!
För att få en utsökt steakhouse-stek kan du använda din spishäll och din slaktkyckling till en perfekt karamelliserad biff som smakar som om den kommer från din favoritstarka stekfog – och vi lagar till och med perfekta köttiga svampar för en knockout-sidrätter – precis i samma stekpanna för en verklig biff och svampmiddag som alla kommer att älska!
Eftersom hushållsugnar inte når den extremt höga värmen som behövs för restaurangkvalitetsbiff, använder vi slaktkycklingen på höga och snabbt förskärning av våra biffar, liksom ett hemligt trick för att få de perfekta ugnsbakade biffarna som smakar som om de kom från ett steakhouse – direkt från ditt eget kök.
Medan pan- brännande biff smakar bra, det kan c reaterar massor av rök och fett – så vi får en stekpannaeffekt i ugnen med den här perfekta ugnsbakade tekniken.
Denna metod kräver specifika tekniker och en hel del ventilation, så var noga med att läsa de tips och tricks jag tar med nedan.
Viktig anmärkning: Detta recept är formulerat för att göra 2 ribeye biffar och svamp. Om du vill tillverka mer än 2 räfflor med den här metoden, använd två stekpannor eller koka biffar i satser.
Ta mig bara till det bästa broiled Ribeye-receptet redan!
Jag har läsare av alla nivåer av skicklighet och komfort i köket på min webbplats – så jag försöker ge så mycket information i mina inlägg som möjligt.
Om du hellre vill hoppa över mina tips och tricks klickar du på knappen ”Skip to recept” i det övre vänstra hörnet eller bläddrar du längst ner på sidan.
Till Koka Ribeye biffar i ugnen, du behöver:
För att laga ribeye biffar i ugnen behöver du ett par viktiga verktyg – men om du gillar att laga mat på hem, du har antagligen redan många av dessa ändå.
Medan vi använder specifika kokkärl är det troligt att du redan har en tung gjutjärnspanna.
Om inte, klicka mina länkar för att besöka mina Amazon-affiliate-förslag – som ger mig en liten provision.
Heavy Cast Iron Pan
eller Heavy Mineral B Pan (min favorit naturliga nonstick tunga stekpanna)
Silikonstänger
Högvarmad ugnsvant
Hur man lagar en Ribeye-biff
Ribeye biffar är en av mina favorit biffar för deras rika, läckra smak som kommer från att ha mycket fett marmorerat hela tiden.
Ribeyes är bäst när de kokas väldigt, väldigt heta – och väldigt, väldigt snabbt – vilket gör dem till en naturlig passform för grillen.
Det ”Det är inte alltid perfekt att laga en biff på grillen, så den här tekniken får perfekt biff direkt från din ugn, med din slaktkyckling för superhög värme!
Nyckeln till en perfekt ribeye-biff hemma i ugnen tillagar du den med högsta möjliga värme – och så snabbt som möjligt. För att göra det enkelt är det viktigt att du förvärmer ugnen och din panna.
Din panna ska vara så varm när du lägger biffen i den, den sörjer som på en spishäll. För att göra detta bör den sitta i en förvärmd ugn i cirka 30 minuter.
När du ska laga dina biffar, var försiktig med den mycket heta pannan – jag glömmer ofta och försöker ta en panna i ugnen vid handtaget, vilket kan orsaka allvarliga skador!
Se till att hålla en högvarmad ugnshandskåpa i närheten så att du inte glömmer den.
Hur man förbereder en Ribeye-biff
Ribeye Steak måste laga snabbt för bästa smak och konsistens – och det hjälper dig att förbereda din biff så att den lagar perfekt.
Hoppa inte över följande tips för perfekt ribeye-biff i ugnen varje gång.
- Låt ribeye komma till rumstemperatur i minst 30 minuter innan du lagar mat.
- Cold ribeye biff kommer inte att karamellisera och bränn ordentligt, stek vid rumstemperatur har den mest saftiga smaken i munnen och den perfekt brända skorpan!
- Pat biff torr med papper till ja om det finns fukt från förpackningen.
- Fuktrester från förpackningen är vanligt såvida du inte köpte torråldrade biffar – var noga med att klappa biffarna torra för att få en perfekt bränd skorpa så att dina biffar svider, inte koka.
- Salt- och pepparbiff generöst innan du lagar mat.
- Värm pannan i ugnen i minst 30 minuter för att få en sauterad biffeffekt.
- Jag kan inte understryka vikten av att värma upp pannan så att den blir skålande varm innan du lägger biffar i pannan – låt den sitta i ugnen efter att den har nått 500 grader i minst 30 minuter innan du lagar mat.
Hur man stekar en biff i ugnen
När dina biffar , pannan och ugnen är beredda – det är dags att steka din biff till perfektion!
Dessa tips hjälper dig att få perfekt ugnsstekta biffar varje gång – från ribeye till New York-remsa!
Använd lite olja eller smör
För att förhindra att biffen fastnar, virvla lite olja genom pannan.
Var noga med att använda en olja med hög värme som inte röker i pannan – jordnöts- eller rapsoljor är bra val, men du kan också använda smör, talg eller klarat smör / ghee.
Låt bränna innan du vänder
Vänd inte din biff tills den har utvecklat en härlig krispig brun skorpa – att vända för ofta kommer att få din biff att koka inste annons av sear!
Inte överbefolkat pan
Stek är bäst när det kokas på mycket hög värme, mycket snabbt – så pannan borde inte vara för trångt, annars släpper de för mycket vätska igen, vilket gör att biffarna kokar istället för att bränna.
Håll värmen hög
Håll ugnsluckan stängd så att värmen kan hålla sig mycket, mycket hög. Att låta värmen släppa ut gör att biffarna kokar långsamt – vilket ger en hårdare, gummiaktig konsistens. Du vill ha värmen så hög som möjligt.
Sätt på fläktar
Denna tillagningsmetod ger mycket rök, så var noga med att ventilera väl.
Var försiktig med Hot Pan
Denna metod använder en mycket, mycket, mycket het panna för att laga biffarna snabbt – så extrem försiktighet måste iakttas!
När du lägger till olja i pannan, biffar i oljan eller alls vidrör pannan, kom ihåg att pannan blir extremt varm.
Använd ugn med hög värme handskar för att hålla händerna säkra.
Andra läckra stekpannor för lågkolhydratmåltider Du kommer att älska:
Om du älskar denna hjärtliga och läckra stekhusstil grillad ribeye och svamp middag keto-dietgodkänd och naturligt lågkolhydrat), kommer du också att älska några av mina andra favoritlågkolhydratmiddagar!
Klicka på varje länk för att hitta min favorit utsökt hjärtliga och enkla lågkolhydratmiddag nedan:
Den bästa bakade vitlök fläskfilé
En kruka vitlökssmör Kycklinglår och svampar
En kruka irländsk whiskyglasad laxrecept
Ark med citron Vitlök lax och sparris
Lätt Cajun helrostad kyckling
De bästa ugnsbakade revbenen med en krispig rökig skorpa
Vad serveras med ugnsbakade biffar
Dessa lätta ugnsstekta biffar är den perfekta lätta middagen – men om du letar efter mer läckra recept som passar perfekt med stekta ribeye-biffar, avrundar jag mina favoriter nedan:
Pan Fried Brysselkål med ghee
Rostad grön bönsallad
Perfekt sauterade svampar
Rostad parmesan sparris
Franska Löksoppa
Inga knådrullar
Om du älskar den här ugnsstekta Ribeye-biffar och svampar, en kruka-recept lika mycket som jag gör, skriv en femstjärnig recension och se till att hjälpa mig dela på facebook och pinterest!
ANSLUTA MED SWEET CS!
Var noga med att följa mig på sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Har du bara 30 minuter på dig att få middag på bordet? Registrera dig för mina 30 minuters middagsplaner direkt till din inkorg!
Hitta och handla mina favoritprodukter i min Amazon-butik här!
De bästa ugnsstekta Ribeye-biffarna med svamprecept är en utsökt komplett stekhusmiddag med perfekt broiled ribeye-biffar och köttig grillad svamp toppad i ett vitlöksörtsmör som kommer att imponera på även de mest kräsna ätarna. Lär dig hur man lagar stek i ugnen med svamp för det bästa grillade stekreceptet någonsin.
Ingredienser
- 2 16 oz ribeye biffar
- 1 tsk jordnötsolja
- 1/2 tsk keltiskt havssalt
- 1/4 tsk nykrossad peppar
- 3-4 timjankvistar
- 2 vitlöksklyftor, krossad
- 8 oz cremini-svamp, skivad
- 3 msk vitlök örtsmör
Instruktioner
- Förvärm kyckling till 500 grader.
- Lägg till en tung gjutjärnspanna i ugnen för att förvärma den.
- Ta bort biffen från förpackningen och torka.
- Krydda generöst biff med salt och peppar och låt den komma till rumstemperatur, ungefär en halvtimme.
- Förbered svampen direkt innan du steker biffen – torka av med en pappershandduk, ta bort stjälkar om så önskas och skiv sedan tunt.
- När gjutjärnspannan är hett, använd grytlappar, tillsätt olja i pannan och ge en snabb sväng runt pannan.
- Tillsätt försiktigt biffar i pannan, sedan svamp och stäng ugnen.
- Efter 4 minuter, vänd biffar och rör om svamp. Tillsätt vitlök och timjan i pannan.
- Efter ytterligare 4 minuter, kontrollera biffar för doneness. Fortsätt att vända och röra om biffar och svampar tills biffar är önskad, beroende på tjockleken på dina ribeye-biffar.
- Strax innan du tar ut det från ugnen, lägg till vitlöksdroppar hennes smör på toppen av biffarna.
- Ta bort och låt vila i minst 10 minuter innan du serverar för att låsa i biffarnsjuicer.
- Servera och njut!
Gjorde du detta recept?
Lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Pinterest
Sweet C ”s Favorites
Om du gillade detta recept, se till att kolla in våra mest populära recept med Sweet Cs läsare!
De flesta är låga kolhydrater, alla är fyllda med lätt smak som din familj kommer att älska!
Det bästa receptet Ribeye Roast
The Best Ribeye Roast Recept – lätt och utsökt benfritt ribeye-stekt med en krispig skorpa och massor av saftig ribeye smak med nästan inget arbete – detta recept är perfekt för även nybörjare kockar!
Det bästa receptet för lätt friterad pommes frites
Det bästa enkla pommes fritesreceptet – läckra, krispiga och krispiga pommes frites som smakar precis som din favoritrestaurang – men en hälsosammare pommes frites du kan må bra med att betjäna din familj.
Den bästa bakade vitlök fläskfilé
Detta är det bästa bakade receptet för vitlökfläskfilé någonsin … otroligt enkelt, utsökt, och fylld med italienska vitlökssmörsmaker som hela familjen älskar! En lätt fläskfilémiddag på under en timme – perfekt för matlagning och gör fantastiska rester för en hälsosam, lågkolhydratisk keto- eller paleodiet-ätplan också!
One Pot Cheesy Taco Skillet
One Pot Cheesy Taco Skillet – denna enkla, läckra, grönsakspackade taco-stekpannmåltid är snabb och bra för både budget och lågkolhydratdiet! Enkel ostliknande taco-stekpannamiddag som är perfekt för burritoskålar, sallader, stekpannor och mer med massor av dolda grönsaker som barnen kommer att äta!
Det bästa enkelt broiled hummerstjärtreceptet
Detta 10-minuters perfekt broiled hummerstjärtrecept är det snabbaste, godaste och enklaste sättet att laga hummersvansar – få perfekt ugnsstekt hummersvans varje gång! Det bästa av recepten att hummer svans i ugnen för en restaurang hummer svans middag på under 10 minuter.
en enorm hit! Enkla ingredienser för en familjens favoritsoppa som alla älskar!
Recept med lättbakade fläskkotletter
Easy Baked Pork Chops Recept – de bästa lättbakade fläskkotletterna någonsin på under 20 minuter med enkla ingredienser! Din familj kommer att tigga om dessa fläskkotletter hela tiden!
Det bästa bakade vitlökfläskreceptet någonsin
Det bästa Bakad vitlök fläskkotletterecept någonsin är det bästa ugnsbakade fläskkotlettereceptet någonsin – perfekt rik, öm, saftig vitlöksbakad fläskkotlett som är otroligt enkel och restaurangkvalitet. Med massor av tips för saftiga bakade fläskkotletter, hur man bakar fläsk utan att torka ut det och hur länge man ska baka fläskkotletter för perfekt ömt fläsk!
Crunchy Baked Fries
Citron vitlök parmesan bakad kycklingvingar recept
Citron vitlök parmesan bakad kycklingvingar recept – läcker lätt keto ugnsbakade kycklingvingar med en rik vitlök parmesan smak och massor av citron!
Det bästa krispiga bakade kycklingvingarna någonsin recept
Bakad Ranch kycklinglår
Enkelt, krispigt, läckert Bakat Ranch Kycklinglår är ett superenkelt bakverk av kycklinglår som alla älskar – fyllda med ranchsmak i bara fem ingredienser! Lågkolhydrat, rörafritt, en utsökt krispig skorpa, i en stor familjefavorit som säkert kommer att göra någon till ett fan av kycklinglår på under 40 minuter!